ホワイトデーのショコラを初リリース銀座エスコフィエ老舗の灯を消さないプロジェクト支援者の皆様いつもありがとうございます。クラウドファウンディング企画プロジェクトオーナーの鈴木隆志です。お店の運営に関してですが、報道では銀座は3割程人の出は回復とは言われていますが、まだまだコロナウィルス禍、非常事態宣言の影響は大きく影響しており、正直厳しい状況には変わり有りません。只、この歴史あるお店と伝統を守り次代へ繋ぐ為に試行錯誤しながら古き良いものを守りつつも、新たなチャレンジを勇気を持って実行し、生き残りを懸けた戦いを続ける所存です。年中無休でエスコフィエは店舗運営してまいりましたが、スタッフの疲弊も激しく、今後は定休日を設けることとしました。スタッフの健康管理、心の状態も万全にした上でこの難局に立ち向かいます。お客様を笑顔で迎え、最高の思い出を作っていただくお店として更に精進いたします。創業71年目となり今月は初めてバレンタインのショコラを企画しました。沢山の方々の応援もありご好評いただきました。支援者の皆様からもご注文をいただき本当にありがとうございました。さてバレンタインも終わり、次の企画は勿論、ホワイトデーです。ホワイトチョコレートが織りなす感動の新食感を創り出しました。エスコフィエ秘伝のレシピから堂々の誕生です！！シェフの特別レシピで素材にこだわり、一つ一つお店で手作りしています。そんなホワイトデーのスペシャルなスイーツをご用意しました。それがこちらホワイトチョコレートが織りなす感動の新食感を是非、お楽しみ下さい。こちらはワインとの相性も格別な大人のスイーツ大切なあの人へ、自分へのご褒美としてもご賞味いただければと思います。先行予約販売開始です。売切れの際はご容赦下さい。3月初旬から順次、配送致します。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◆8個入り　5000円（税別） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◆ご注文こちらから▼https://crayondatabase.com/s/trinity-t.suzuki

銀座エスコフィエのバレンタインチョコレート 限定150個フランス料理店銀座エスコフィエが創業71年で初の試み 銀座エスコフィエのバレンタインショコラをご用意いたしました。素材にこだわり、丁寧に仕上げたクラシカルなショコラです。公邸料理人　矢田郷貴博が厳選した素材を使い、丁寧に1つ1つを手作りしています。とても濃厚でクラッシックな銀座エスコフィエらしいショコラに仕上がりました。大切なあの人へ、自分へのご褒美としてご賞味して頂ければと思います。先行予約販売開始です。発送は2月初旬から順次となります。8個入り　5000円（税別）ご注文は以下のリンクよりできます⇩https://crayondatabase.com/s/trinity-t.suzuki

残り４時間！！プロジェクトオーナーの鈴木隆志です。現在の支援額は165名の方からご支援いただき、4,757,500円を募ることがました。ご支援をいただいた皆様。本当にありがとうございます。今回の企画が始まってから沢山の応援のお便り、励ましのメッセージをいただきました。『お父様に大学の入学祝いでご来店、その方はもう55歳、お父様は80歳を超え、当店での想い出を綴っていただきました。』『尊敬する先輩に20年以上前にお仕事が上手く幾度に連れてきて貰った思い出のレストラン』『結納の際にご利用いただいてから事あるごとにご利用いただいたと云うお客様』『数十年前にエスコフィエで修行をなさっていた方』その他にも沢山の応援のメッセージをいただきました。多くの人の想い、歴史でお店は成り立つのだと改めて肌で感じました。この素敵な想い出が目一杯に詰まったレストランを次代へと残すため。残り時間は少ないのですが、再度、皆様のご支援、ご協力をいただければ幸甚です。今回のご支援の主なリターン①其々にお食事券を付けさせていただいております。②クレジットへの支援者様への記載。10万円以上ご支援をいただいたお客様、法人様はお名前を店舗へ刻ませていただければと思っています。勿論、無記名でも承ります。③私が今回もっともお届けしたいリターンは会員券です。銀座エスコフィエの危機にご支援をいただいたお客様への感謝を我々はずっと忘れません。そして次代へ、お店と想いを引き継ごうという、今回のクラウドファンディングに懸けた願いを具現化したものです。エスコフィエが続く限り、お客様のお子様へ、或いは法人様の次の世代に引き継ぐ事ができるように致しました。皆様にとってのそれぞれの素敵な想い出が詰まった会員券になることを願っております。クラウドファンディングへのご支援は此方からお願い致します。https://camp-fire.jp/projects/view/262000