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高崎の未来の美味しいを応援したい!〜未来の美味しい先買いプロジェクト〜

コロナウィルスの感染拡大によって地元高崎の飲食店や関連事業がピンチを迎えています。自助努力だけでは乗り切れないフェーズを迎えた今、高崎の飲食関連事業を地域のみんなで『先買い』応援し、未来に繋げる事を目的とします!

現在の支援総額

5,258,722

525%

目標金額は1,000,000円

支援者数

405

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/04/23に募集を開始し、 405人の支援により 5,258,722円の資金を集め、 2020/04/29に募集を終了しました

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支援者数405

このプロジェクトは、2020/04/23に募集を開始し、 405人の支援により 5,258,722円の資金を集め、 2020/04/29に募集を終了しました

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はじめまして!高崎生まれ高崎在住の小池秀明と申します。

高崎市西部にある”だるまのまち”豊岡に生まれ高校卒業まで高崎で過ごしました。長野での会社員生活4年を経て、家業を継ぐ為に高崎に戻りはや20年以上経ちます。

30歳頃から地元群馬高崎の地域活動に携わるようになり、『高崎まつり初』となる地産地消イベントの企画をしたり、そこからの流れでパスタイベントを運営したり、高崎田町屋台通り(通称屋台村)の運営、ローカルロックフェスの企画運営、ビアフェスやナチュラルワインのイベントのサポートなど様々な活動をして今に至ります。
大手飲料メーカーの主催する地域創生プロジェクトに参加したことがきっかけで、全国の食に携わる仲間とも知り合い、スペインやイタリアなどで海外の食文化を学ぶことも出来ました。最近では、サン・セバスティアンの美食倶楽部の日本版として、会員制シェアキッチン『美食倶楽部高崎』の運営も行っています。

この10年余、『食』というキーワードを通じて多くの人と出会い、様々な活動を行ってきたからこそ、今の自分があると言っても過言ではありません。

全国各地、そして海外なども巡ってきたうえで、我が地元高崎にも多様な「食」があり、この高崎の風景が大好きなのだと改めて感じました。

ワクワクドキドキするこの町が大好きなんだと。


ほんの少し前までは、食やお酒を楽しむイベント、飲食店や生産者のみなさんとの新たな取組を進めていました。


そんな日常に、これまで体験したことのない危機がおとずれます。


新型コロナウィルスの感染拡大により、これまで当たり前だった日常が一変しました。

飲食・宿泊・観光業などは大打撃を受け、とりわけ僕のホームグラウンドである高崎市内では多数の飲食店や給食関連事業者がピンチに直面しました。

それぞれのお店が、生産者が、

『今できることをやろう。』

と智恵をしぼり、汗をかき、テイクアウトやデリバリーなどに取り組みながらお店を続けています。

地元のデザイナーが飲食店に無料配布したPOP


地域の仲間たちも、学校休業や業務縮小などの影響のある中でも、仲間のお店を応援したり、行き場のなくなった食材をみんなで買い支えたり。


WEB関連の仕事を生業にする仲間は、ボランティアでポータルサイト『DELI TAKA』を立ち上げて飲食関連事業者をサポート。


もちろん自分も出来るだけの事はしようと、飲食店の方や地域の方の相談にのったり、お取り寄せ、おすそわけしたり、日々、多くの仲間達と連絡を取りながら過ごして来ました。


状況は決して甘いもんじゃない


でも、

『高崎の仲間ってあったかい』

『やっぱりこのまちが好きだ』

とあらためて感じました。


とはいえ、個々の飲食店の状況も考え方も様々で(もちろんこれが正解なんて誰にも言えないと思います)、中には感染拡大を防ぐために早い時期から休業を決断したお店もありました。
もっともっと応援する、支え合うにはどうしたらいいかと、動きながら考える日々が続く中、遠く北海道は函館の仲間たちが”先買い応援”のクラウドファンディングを実施していることを知ります。早速彼らに連絡し、高崎でも実施したい、力を貸して欲しいと伝えたところ、快く承諾してくれました。

函館ミライカモンのメンバー


その後も函館の仲間に相談しながら日々地元の仲間と準備を進めてきました。

しかしながらこの文章を書いているまさに今日、数時間前ついに、


[ 全国規模での緊急事態宣言 ]


が発令されました。

いよいよ我々の暮らすこの高崎にも、待ったなしの状況が訪れたのです。

お店の営業形態や時間を変えたり、様々な対応策を打ってきたけど、外出自粛になったら選択肢はごくごく限られてくる。

でも、それでも、

『ここまでやってきて、あきらめたくない!』

そう思っている人がたくさんいるはず。と。


急遽、一緒に美食倶楽部を運営している横山明伸(ビストロノックス)とふたり、LIVE配信で企画趣旨を伝え、賛同メンバーを募るところからプロジェクトをスタートしました。

まちの仲間たちや飲食店オーナー、高崎が大好きな人々が30名以上、手を挙げてくれました。

(今も増えています。新規賛同メンバーのみなさん、画像の更新が追いつかなくてごめんなさい。)


メンバーひとりひとり、立場も状況も違いますが、想いはひとつ。


”高崎の美味しい”をとどけ続けるため

”高崎の美味しい”を再び届けられる事を目指し

”高崎の美味しい”を守りたい人達が、力を合わせて頑張ろう!


『できることをできるだけ』

このプロジェクト以前にも、そして現在も、そんな想いで日々行動されている方がいらっしゃいます。

いっぽうで、遠方に住んでいたり、高崎に来ることが出来ずに、できることを探していらっしゃる方もいるのではないかと思います。

ここでの応援で何もかも解決するわけではありませんが、このプロジェクトで出会った人どうし、そして高崎の食の風景を愛する人々の繋がりが、できることのひとつとなれば幸いです。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

《リターンのご紹介》

※リターン詳細は”🎁リターン”のページをご確認下さい。

【飲食店:10,000円】※各店舗金額は同一です。

参加店舗一覧(順次追加予定)

・焼鳥 Barbecue Bar 自然堂[NEW!!]

おきらく亭 高崎

・炭火焼肉 千味庭

・手打ちら〜めん 清仁軒

・Bistro KnocKs

・酔い処 千福

・As DINIG エースダイニング

・ピッツェリア デラ チッタ

・居酒屋みーちゃん

・GGCグループ

・増田和牛焼肉 箕輪亭(きりんてい)

・Italian bar La famiglia(ラ・ファミーリア)

・ほでり

・Wine Bar Palmer(パルメ)

・桃花源(とうかげん)

・酒と肴・〆うどん あかり

・らーめんキッチングループ

・割烹 魚仲

・カフェド・プランタン

・Food&Bar Artspace Sangam(サンガム)


上記のリターンでは、高崎の美味しい飲食店のメニューを楽しんで頂けます。支援店舗のリターン内容が複数ある場合は任意記載の項目に必ずご希望の内容をご記入下さい。お食事券等の有効期限はリターンごとに異なりますので必ずご確認下さい。店舗休業中の等の理由で期限内に通常営業を再開出来ない場合は、テイクアウトにもご利用頂けるチケットや、お店セレクトの物品の発送にてリターン実行とさせて頂きます。


【生産品・加工品:10,000円】

・美食倶楽部 高崎
上記のリターンでは、高崎の美味しいをご家庭にお送りします。遠方に在住の方など、お店に足を運ぶのが難しい方にもオススメのプランです。

※内容についてはリターンページの詳細をそれぞれご確認下さい。


【その他食関連】

・DELI TAKA プロジェクトチーム 

新型コロナウイルスの影響で縮小や自粛を余儀なくされた高崎市の飲食店を応援したいという気持ちで有志が立ち上げた高崎のテイクアウト情報ポータルサイト。


【ひたすら応援コース:5,000円】

※5000円以上の支援ご希望の場合は任意で金額設定可能。

このプロジェクト、または参加飲食店等全体への激励として受け取らせて頂きます。

こちらの支援金は手数料等(人件費等は考慮していません)を除き、参加事業者に均等にお渡しします。

リターンは我々、また参加事業者からの熱い、厚い御礼メッセージとさせて頂きます。


資金の使いみちについて

皆様からご支援いただいた資金は上記事業の運営資金に充てさせていただきます。



最後に

今回のプロジェクト実施において、集まった応援のお気持ち(資金)を、苦しい状況化にある飲食関係者に届けることが目的のひとつであることは間違いありません。しかしながらがら、このプロジェクトを通して高崎の美味しいの未来の為にしたいことはまだあります。


・今回のプロジェクトで出会った人々に新しい関係が生まれる


・サービスを提供する側とされる側という垣根を取っ払った双方向型の地域の食コミュニティを創る


・コミュニティが集合知を生み、一人で悩むのではなく、地域の仲間と支え合う関係性を構築する


・視野を広げ、自らが関わるモノやコトを深堀りし、その本質は何なのかを見つめ直し未来に活かす


こんな事を実現する一助とすべく活動します。


今という苦境を乗り越えることだけでなく、その先に待っている未知の世界に対しても、ワクワクを忘れず生きて行きたい。そして、未来を生きるこどもたちにも、そのワクワクと生きることの楽しさを伝えたい。

そんな想いがひとりでも多くの方に届けば幸いです。


[プロジェクトメンバー紹介] 
浅見千福/安藤淳子/飯塚裕太/井川誠/伊藤しげお/伊藤唯/今井裕久/小野川達也/大澤和樹/亀田慎也/河瀬明日香/北澤正充/久保晋幹/小池昭雅/小林佳乃子/小山敦史/坂口一二三/佐々木恵子/佐藤裕/篠﨑彩乃/島津文弘/清水明夫/須賀紀彰/鈴木憲貴/関徹/千容植/高橋敏夫/多胡邦夫/千明祐介/土屋翔平/登丸賢美/永井則吉/中野実/西涼子/畠倫子/馬場早苗/堀口裕司/儘田清志/福島展子/増村隆一/宮本守/柳澤英治/山田健二/吉村聡/渡辺聖也 ※50音順。敬称略。随時追加。

発起人:横山明伸/小池秀明 



やまない雨はない。雨のあとには虹がかかる。

新しいセカイを 支え合いながら 創って行こう。

最後まで読んでいただき有難うございました。



<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

最新の活動報告

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  • 【御礼!!!!!】

    2020/04/30 00:06

    2020年4月29日23時59分59秒をもちまして、『高崎の未来の美味しいを応援したい!』クラウドファンディング、上記の通り、みなさんから大変大きな大きなご支援を頂き、募集終了となりました!関わってくれた全ての方に感謝致します!取り急ぎ御礼まで。 もっと見る

  • おはようございます!『高崎の未来の美味しいを応援したい!』CF開催期間中、最後の活動報告です。今しがた(朝8時過ぎ)、皆様からのご支援総額が4,000,000円を突破し、ご支援頂いた方は306名にのぼりました。まだ終わってません。終わっていませんが、心より感謝しています!!正直、プロジェクトを公開した頃は、これほど多くの方にこんなにご支援を頂けるとは思っていませんでした。公開から約1週間、毎日毎日、友人からの『応援してるよ!』『何か出来ることある?』『頑張って!』『支え合おう!何でもやるよ!』という電話やメッセージに励まされながら、長いようなあっという間のような一週間でした。日に日に拡がっていく支援の輪、ご支援頂いた方々からのメッセージ、全てが励みになりました。飲食の現場はそれこそ緊急事態で、普段とまったく違う環境下、不安も多い日々を送っていたと思います、しかしながら、皆さんの応援が間違いなく力になったと感じています。"この気持ちに応えたい""高崎の未来の美味しい風景を関わってくれたみんなでいつか共有したい"本日最終日、みなさんにこの気持ちを届けるべくプロジェクトメンバー一同頑張ってまいります! もっと見る

  • [お詫びとご連絡]みなさんこんにちは。皆さんにお詫びがございます。残り2日となったCFですが、私、小池のミスで、自然堂さんのリターン情報が未掲載のままプロジェクト公開となっていました。リターンページも一度作成しておりましたが、何かの手違いがあり、未掲載のままでした。いずれにしても私の確認ミスであることは間違いありません。あらためて、自然堂の須賀さんはじめ、このプロジェクトをご支援頂いている皆様、協力頂いているプロジェクト賛同メンバーの皆さんにも、心よりお詫び申し上げます。あらためまして、飲食店一覧に自然堂さん(本文、リターンとも)を掲載させて頂きましたので、ここにお知らせさせて頂きます。 もっと見る

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    • リターン画像

      10,000

      【らーめんキッチングループ】 トッピング付き商品券10000円分(1000円×10枚) 商品券1枚ごとにお好きなトッピングを載せられます。 両店舗で使えます。有効期限はありません。 いつも応援ありがとうございます。 僕たちのモットーは「らーめんは麺とスープと感謝の気持ち」。 ご縁に感謝し、これからもがんばります。 [店舗情報] らーめんキッチンいいづか 〒370-1207 群馬県高崎市綿貫町782-11 ☎027-386-5327 らーめんキッチンかえで 〒370-0053 群馬県高崎市通町4プラザビル1F ☎027-388-9046 HP: https://twitter.com/ramen_iizuka https://twitter.com/ramen_kaede

      支援者:23人

      お届け予定:2020年06月

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      10,000

      【割烹 魚仲】 選べるリターン ①10,000円分の商品券(1,000円×10枚)有効期限2020年11月30日。テイクアウトにもご利用頂けます。 ②魚の粕漬「好漬(特注)」をゆうパックチルドで送付。送料無料 お店からのメッセージ 四季折々の美しい日本料理と心を込めた接客でおもてなし致します。 テイクアウト、デリバリー(旧高崎市内)も承ります。 創業140年を目指して頑張ります!応援よろしくお願い致します。 [店舗情報] 割烹 魚仲 〒370-0058 高崎市九蔵町17番地 電話:027-322-2428 HP:https://uonaka.com/ INSTAGRAM:https://www.instagram.com/uonaka/ FB:https://www.facebook.com/uonaka/ twitter:https://twitter.com/uonakaT

      支援者:17人

      お届け予定:2020年06月

    • リターン画像

      10,000

      【カフェド・プランタン】 お食事券10,000円分(500円券×20枚) 有効期限:2021年5月31日まで 開店して39年になる、イタリアンレストランです。 お店のコンセプトは 明るく、楽しく元気でみんなでイタリアンです。 おすすめの満足プレート、女王様トースト、ピザ、カニのスパゲティグラタンなど、皆様に喜んでいただけるメニューを豊富に取り揃えて、プランタンスタッフ一同心よりお待ちしています。 [店舗情報] カフェド・プランタン 〒370-0862 高崎市片岡町3丁目24-1 027-323-3410 Instagram:https://instagram.com/cafe.de.printemps Facebook:https://www.facebook.com/%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%89%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%B3-1398111070455164/

      支援者:7人

      お届け予定:2020年06月

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      10,000

      【Food&Bar Artspace Sangam】サンガム 選べるリターン10000円 ①来店引き取り可能な方 冷凍食品セット12食分+自家製ジンジャーエール5杯分+ジンジャーチップス+フードチケット2000円分。有効期限なし(内容詳細はリターンオプションをご確認下さい。)  ②発送をご希望の方 遠方の方は送料込で以外の商品を発送致します。 冷凍食品セット18食分(内容詳細はリターンオプションをご確認下さい。) [お店からのメッセージ] 美味しいお酒と手作り料理!大人の隠れ家『Sangam』 聖地・交流を意味する『Sangam(サンガム)』。 美味しいお酒と手作り料理を中心に、音楽・旅・雑貨・写真・絵画など様々なジャンルと人が交流する自由な空間です。 高崎市郊外の中居緑地帯沿いに、ひっそりとたたずむ『Sangam(サンガム)』では、民族音楽、Jazz、即興、Classic、DJ、イベントや生演奏を開催しています。音楽と食を通じて、ミュージシャンもお客様も一緒に楽しめるお店です。 『Sangam』では小物や雑貨類の販売もおこなっています。 当店スタッフによるハンドメイドヘンプアクセサリーや、世界各国からの輸入雑貨や楽器など取り揃えています。見ているだけで楽しくなる小物達。お気に入りの一品を見つけて下さい。 木を基調とした店内は、穏やかに音楽を楽しめる憩いの空間。 美味しい料理を楽しんだり、音楽を楽しんだり、仲間同士の会話を楽しんだり、様々な楽しみ方が出来る大人の隠れ家です。 是非1度ご来店下さい。 [店舗情報] Food&Bar Artspace Sangam 住所:〒370-0852 高崎市中居町2-6-25 電話:027-386-4846 Instagram:https://www.instagram.com/sangam.takasaki/ FB:https://www.facebook.com/pages/category/Asian-Fusion-Restaurant/FoodBar-Artspace-Sangam-304241636330561/

      支援者:19人

      お届け予定:2020年06月

    • リターン画像

      10,000

      【焼鳥 Barbecue Bar 自然堂】 10,000円分の食事券(1,000円×10枚) 有効期限:2020年12月30日 ※食事券は占いにも利用いただけます。 【占いについて】 お問い合わせは、LINEでのみ受け付けております。 https://line.me/ti/p/Y7Y_Y-czOl 【↑】 LINEで《自然堂すがってぃ》を友だち追加して、直接お問い合わせください。お電話での問い合わせは受け付けておりません。 【過去の占いコラム】 https://goo.gl/NsPUu2 【↑】ついでにコチラも[+フォロー]してくださいね! 占いコラムが更新されますと、お知らせが届きます。 [店舗情報] 〒370-0052 群馬県高崎市旭町40-2 レマンビル2F 自然堂 電話:027−368−2058 Facebook:https://m.facebook.com/ahoahoshizendo/ メール:ahoahoshizendo@gmail.com

      支援者:42人

      お届け予定:2020年06月