ご挨拶

初めまして。すすきので「鮨処ひのき」を経営しております、山貫と申します。
地元の方に支えられながら開業より15年お店を必死に守ってきました。

お店について

開業当時より、

一、天然の旬へのこだわり

一、最高級のおもてなし

一、粋な心で握る

をモットーに営業してきました。

北の海で育まれた旬の魚介類ならびに北の大地ならではの新鮮野菜を自ら選び抜き、匠に、時には素材そのものの味をリーズナブルにご用意することを信条にしております。
総檜づくりのカウンター席で会話と料理を愉しみ、ゆったりとした雰囲気をご提供できるよう心がけております。

社会活動について

毎年、札幌市内の児童養護施設へのボランティア活動を継続して行ってきました。
12月はサンタやトナカイに扮装して「クリスマス特製生ちらし」プレゼント！

2月は節分なので鬼の格好で豆を投げられながら「恵方巻き」をプレゼント！子どもたちの純粋な笑顔に我々も非常に元気をもらえるイベントとなっています。

リターンのご紹介

すすきの内の飲食店やスナック、バーなど加盟店（2020年4月現在24店舗）でご利用できる、利便性の高いお食事券をご用意いたしました。店舗詳細情報は本券に記載いたします。

1口　2,700円（リターン　お食事券3,000円）
⇨300円お得！

1口　4,500円（リターン　お食事券5,000円）
⇨500円お得！！

1口　9,000円（リターン　お食事券10,000円）
⇨1,000円お得！！！

わずかではありますが応援してくださる皆様に少しでも還元したいという想いからこの設定にしました。
※金券の有効期間：発行日より1年間を予定しておりますが、コロナの影響をみて延長することも検討しております。
※釣り銭は出しかねます。

資金の使い道

新型コロナウィルスが猛威を振るう中、すすきのにおいては当店だけではなく多くの店舗や事業が多大なる影響を受けております。
なんとか日々応援してくださるお客様のおかげで営業を続けてきましたが、ついに休業せざるを得ない状況まで来てしまいました。
皆様の応援で集まった資金は雇用の継続、テナント家賃代など営業を継続させるために使用させていただきます。

最後に

15年分の想いが皆様に伝わるよう不慣れながらも
今回、クラウドファンディングを立ち上げました。
ご支援していただいた皆様への感謝を忘れず、
事業と雇用の継続を実現できるよう願っております。

［店舗住所］

鮨処ひのき
北海道札幌市中央区南5条西4丁目Nセンタービル2F
TEL.011-520-9100
営業時間18:00〜翌3:00（日曜定休）

食べログ
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1002791/

＜All-in方式の場合＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。