ミートソースは弱火でじっくり時間をかけて水分を飛ばします。時間をかけてゆっくりと作ることで美味しさが変わります。美味しい香りがしてきたら完成！新工房ができたらもっと新しいメニューも考えたいです。（じつは構想はいっぱいありです！）

いよいよクラウドファンディングものこり2週間になってしまいました。皆様の励ましや応援が本当にありがたくてスタッフ一同感謝しております。さて本日はひよこ豆のキーマカレーを作っています。一度に出来る数は16個それを何度も繰り返して作ってい...

おかげさまでたくさんの方にご購入いただいた今回久々のポップアップストアでした、最終日がんばります。キャンプファイヤーのポップも役にたったかなぁそして残り15日昨日もたくさんの応援有難うございます。何回かに分けて応援された方にはお返事が...

あと2日【名古屋栄の三越ラシックB1】にて久々のポップアップにもかかわらずたくさんの方にご好評いただいているポップアップです。日曜日までとなります〜（寂しい）。雨で足元が悪いとは思いますがお近くにお立ち寄りの際にはお気軽に覗いてみてく...

おかげさまで有り難いことに生産が追いついておりません。昨日は雨だったので仕込みの時間がとれてみんなで作業ができました。まだまだ生産しますよ〜〜生地はひとつひとつ丁寧に蓮根とズッキーニ名古屋エリアの方限定になっちゃいますがお惣菜タルト関...