ミートソースは弱火でじっくり時間をかけて水分を飛ばします。時間をかけてゆっくりと作ることで美味しさが変わります。美味しい香りがしてきたら完成！新工房ができたらもっと新しいメニューも考えたいです。（じつは構想はいっぱいありです！）

いよいよクラウドファンディングものこり2週間になってしまいました。皆様の励ましや応援が本当にありがたくてスタッフ一同感謝しております。さて本日はひよこ豆のキーマカレーを作っています。一度に出来る数は16個それを何度も繰り返して作っています。手作りで丁寧に作ることにこだわってます。早く皆様にお届けしたい！工房は現在電気関係でトラブっていて進捗が悪い状況です。でも日々の作業はなんとかできていますのでご安心ください。早く新工房でたくさんつくりたいです！！

おかげさまでたくさんの方にご購入いただいた今回久々のポップアップストアでした、最終日がんばります。キャンプファイヤーのポップも役にたったかなぁそして残り15日昨日もたくさんの応援有難うございます。何回かに分けて応援された方にはお返事がダブっているかもしれません。（分けて購入された方の検索方法がわからずで・・）ほんとすいません（汗）とほほなわたし。

あと2日【名古屋栄の三越ラシックB1】にて久々のポップアップにもかかわらずたくさんの方にご好評いただいているポップアップです。日曜日までとなります〜（寂しい）。雨で足元が悪いとは思いますがお近くにお立ち寄りの際にはお気軽に覗いてみてくださいませ。本日と明日の6時以降は私がおりますのでぜひ。引き続き大須の店舗も宜しくおねがいします。

おかげさまで有り難いことに生産が追いついておりません。昨日は雨だったので仕込みの時間がとれてみんなで作業ができました。まだまだ生産しますよ〜〜生地はひとつひとつ丁寧に蓮根とズッキーニ名古屋エリアの方限定になっちゃいますがお惣菜タルト関連でニュースがあります！9日にお知らせしますのでお楽しみにｗ