はじめに・ご挨拶

はじめまして！横浜　野毛の焼鳥屋華蔵（かぐら）を経営している蔵並と申します！

4月8日の緊急事態宣言発令より葛藤しながらの営業自粛状態が続いております。
開店からもうすぐ6年、相棒の市原と2人で走り続けてきましたが、我々自身やお客様を始め世の中の感染を広げないことを第一と考え苦肉の策をとりました。

せめてこの時間を無駄にしないで店の存続、自己成長や社会貢献、何か出来る事はないか自問自答しながら過ごしております。そんな事を仲間と繰り返し話していたところ、このクラウドファンディングに辿り着きました。

・この現状でも自分達を忘れないで頂けるようにお客様にご提供できるものは何か。

・自分達が飲食店実務のみならず、このプロジェクトなどチャレンジして出来る事はないか。

・アフターコロナの世の為に少しでも何か良いモノやコトを提供させてもらえないか。

そんな3本の柱で自分達に出来る事を少し考えてみました。心苦しくはありますが皆様への少しのお力添えをお願いしたく思っております。

また、飲食店のみならずですが、野毛をはじめ現在多くの仲間達がもがき葛藤しております。このプロジェクトを通じて、様々な人々と生きる道を模索するヒントになればと思っております。

華蔵という店は…

2014年6月11日、住宅営業をしたり世界一周をしたりした後、大好きな酒と焼鳥を生業にし華蔵をオープンしました。相棒の市原は昔の職場のバイト仲間だったとこからオープンの手伝いをしてもらい、就職の内定を蹴り、今では立派に華蔵の顔です。

6月で丸6年、オガ炭で焼きはじめた焼き鳥は立派な備長炭で焼けるようになり、タレも美味しい炭の香りがするまでに成長しました。2人でもがきここまで成長してこれたのは野毛の大切な方々のおかげだと日々感謝しております。

華蔵のスペシャリティは、リーズナブルに楽しめる国産鶏や比内地鶏、その日の魚介まで焼き上げる串焼き、しこたま飲んだ後に体に染みる鶏そば、本格焼酎やこだわりの日本酒からよりフランクにも楽しめる人気のこーい緑茶ハイなども。
そして何よりもとても小さなお店の距離の近いワイワイできる空間です。

僕らを大事に思ってくれるお客さん達は

「本当にいいお客さんが来てくれるよねこの店は。」

なんて事を言ってくれます。でも僕たちはいつも思うんです。
そんな人たちが居てくれるからこんな雰囲気が作れているんだって。

自分達も一生懸命良い店を、と思って仕事をしていますが、そんな人達に日々成長させて頂いている毎日なんです。そんな大好きな場所をこれからもずっと作っていきたいんです。

そんな人々の「華」が集まる「蔵」が華蔵です。

この状況に負けないで今後も華蔵を続けていきます。皆様どうぞよろしくお願いいたします。

リターンのご紹介

【お家で鶏そばセット】

　お家で華蔵の鶏そばの味を忘れないでいただける様に、もっと沢山の方々に知っていただく為に、素ラーメンのセットではありますが、オリジナルに近い味を再現しました。またお店で出会える事を楽しみに是非ご賞味ください！今回は2人前と4人前をご用意しております。

【華蔵オリジナルグッズ】

　アフターコロナを思い「笑門来福」の願いをこめて作りました。
　　
　エコバッグ・・買い物の機会も増えたこの時、買い物袋削減のこれからの時代に！

　保冷バッグ・・自粛後の晴れた日にBBQとかいいですよね。6本缶が入ります！日々のお弁当にも！

　サコッシュ・・ほんの少しだけお散歩する時にもこれがあれば小物もバッチリ！

【華蔵コースチケット】

　華蔵を堪能できる前菜、ポテトサラダ小、串焼き5本（焼鳥4本野菜1本）鶏そばハーフサイズまでついたコース1800円相当2回分をお得に3000円でご提供します。
アフターコロナに是非ご来店下さい！

【お家で鶏そばセット＋華蔵オリジナルポロシャツセット】

上記のお家で鶏そばセットと、昨年の5周年の際に作成したポロシャツをお問い合わせに応じ最増販致した物をお得にセット販売します。ポロシャツはスポーツタイプで撥水がかなり良く丈夫です。

【お家で鶏そばセット＋華蔵オリジナルグッズフルセット】

上記のお家で鶏そばセットと、今回作成した華蔵オリジナルグッズ3点をお得にセット販売します。

資金の使い道・スケジュール

ご支援いただいた資金は当面今回の営業自粛などへの運転資金補填、今後のテイクアウトや外販などの新しい活動への資金とさせて頂きます。

最後に

長くなりましたが読んで頂き本当にありがとうございました。

新型コロナウイルスがここまでの脅威となるとは2ヶ月前は予想出来ず、これからどうなってしまうのかもわかりません。なんとかこの危機を超えていけるよう、またこの危機が収まった後皆様によりよいモノコトをご提供できるよう、頑張っていきたいと思います。

今、自分達に出来る事をやってみよう、人に喜んでもらえる事をやろうと6年間いつでも2人でそんな思いの中走ってきました。店舗にいるいつもと違う形ではありますが、今回ご賛同頂ける方々のご協力を重ねてお願い申し上げます。

飲食店等のみ・野毛のみならず、皆様の健康をお祈りして1日も早く健全な世の中に戻ることを切望しております。そして今回初めて私共を知って頂いた方々、よく知って頂いてる方々、皆々様にお会いできる日を待ち望んでおります。

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。