広島の流川で「鍋焼きらうめん ひさし」を経営している浦上ひさしと申します。
この度は、私たちのプロジェクトページをご覧いただき、ありがとうございます。
広島の締めといえば「ひさし」と広島の方なら一度は御来店いただいたことはあるのではないでしょうか、そんなひさしも流川とともに成長し25周年を迎えました。多くの方に愛され、そして支えていただいたおかげです。
今流川では、コロナウイルスの影響で多くのお店が休店・閉店し、週末でも人があまり出歩いておらず、とても静かな町になっています。
私と「鍋焼きらうめん ひさし」は、この流川町に育てられた恩があります、そして何よりこの広島を愛しています。だからこそ今のこの現状をなんとかしたい、元の活気ある広島に戻したい、何か自分たちにできることはないかと話し合った結果、今回のプロジェクトを立ち上げることを決めました。長くなりますが最後までお付き合いください！！
鍋焼らうめん ひさしと申します！
「鍋焼らうめん ひさし」の１店舗目を流川町にを出してから、2５年がたち。今では流川町だけでなく、広島県内外にも店舗を持つことができるようになりました。
これも、日頃からお店を支えてくださっている皆様のおかげです。
コロナウイルスの影響で静かな町に
流川町は、深夜でも多くの人で賑わう町で、特に週末は朝方まで人がいるほどです。
そして、鍋焼らうめん ひさしは朝まで営業しており、飲みの〆なんかで寄ってくださるお客様の笑い声で賑やかな店でした。
しかし、今コロナウイルスの影響を受けて、週末でも人があまり出歩いておらず、
閉店・休店する飲食店も増えとても静かな町になってしまいました。
私たちにできること
鍋焼らうめん ひさしも休店し、「このままでは駄目だ、元の活気ある流川に戻すために何かしたい」そう思い、鍋焼らうめん ひさしの従業員・知り合いの飲食店の方々と話し合った結果、
今の自分たちにできることは、「飲食店の活気をとり戻すために努力することだ！」という結論に至りました。
流川町には、多くの飲食店があり、飲食店の活気を取り戻すことができれば、次第に流川町に人が戻りこれまでの活気を取り戻せると思います。
そのために、今回のプロジェクトを立ち上げました。
今回のプロジェクトでは、お得な食事券・オリジナルグッズの販売をすることで、鍋焼らうめん ひさしを盛り上げ、その熱を周りの飲食店に広げて行きたいと思っています。
私たちは流川町を元の活気ある町に戻すため、全力で活動して行きます！！是非ともご支援よろしくお願いします。
ひさしこだわりの鍋焼ラーメン
ひさし開業当時のラーメン業界では、炊きっぱなしで一日を通して味が変わっている店が多くありました。私は時間によって味が変わるのも一つの楽しみだと思っています。
しかし、それをなくしいつでも同じ味を提供できるようにしたいと思い、
ベストの状態で一度火を止め炊きっぱなしをやめることで、味のムラを無くし、また香りの劣化も防ぐようにしております。
そして「鍋焼きらうめんひさし」のラーメンには大根おろしが入っています。
「ラーメンに大根おろし？？」と思われる方もいると思いますが、ひさしの鍋焼ラーメンは鶏がらスープで出汁をとっており、和食の観点から、鳥と大根おろしの相性はバツグンに良く、香りの良い優しい味わいとなっております。
しかも大根には、消化を助けるジアスターゼという消化酵素が入っており、締めのラーメンに利用される方の多いひさしではお客様の体にも優しいラーメンとなっております。
また、テレビ番組「よくばりアリス」にて、ラーメン料理人100人が選ぶ！冬に食べたくなる一杯のランキングにて一位として紹介されました！！
リターンについて
ひさしでは、購入額+10%のお食事券とオリジナルグッズの販売を致します。
お食事券
1000円 1100円のお食事券
3000円 3300円のお食事券
5000円 5500円のお食事券
10000円 11000円のお食事券
オリジナルグッズ
3000円 ひさしオリジナルTシャツ
5000円 広島カラーの赤に塗装したひさしの鉄鍋
お得なセットもございます
5000円 ３３００円のお食事券＋ひさしオリジナルTシャツ
7000円 ３３００円のお食事券＋広島カラーの赤に塗装したひさしの鉄鍋
※お食事券の使用期限は2020年内に限ります。
※お食事券は「鍋焼らうめん ひさし」流川店・胡子店でのみご使用いただけます。
最後に
長い間お付き合いいただきありがとうございます。
鍋焼きらうめんひさしは、遅い時間帯はもちろん、朝方でも賑わうラーメン屋です。少しでも早く朝方でも笑い声が絶えないひさし・広島に戻ればなと常に願ってます。そしてお客様に最高のラーメンを提供するため、これからも日々精進していきます。ご支援よろしくお願い致します！
コメント
もっと見る