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【フーディソン】築地のプロがさばく「生本マグロ」一本丸ごと食べよう！

水産ITベンチャー「フーディソン」主催！築地魚河岸のマグロ仲卸とコラボし、マグロが主役のイベントを開催。築地の魚や働く人々の魅力を、もっと多くのひとに伝えていきたい！

現在の支援総額

120,000円

24%

目標金額は500,000円

支援者数

12人

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2017/04/20に募集を開始し、 2017/05/21に募集を終了しました

【フーディソン】築地のプロがさばく「生本マグロ」一本丸ごと食べよう！

現在の支援総額

120,000円

24%達成

終了

目標金額500,000円

支援者数12人

このプロジェクトは、2017/04/20に募集を開始し、 2017/05/21に募集を終了しました

水産ITベンチャー「フーディソン」主催！築地魚河岸のマグロ仲卸とコラボし、マグロが主役のイベントを開催。築地の魚や働く人々の魅力を、もっと多くのひとに伝えていきたい！

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「世界の食をもっと楽しく」をミッションとして食の世界にイノベーションをもたらします。

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10,000円

残り80

◼︎築地のマグロ専門仲卸によるマグロ解体ショー！参加券 60kg級大迫力の本マグロを目の前で捌きます。片刃の長いマグロ包丁でさばくプロの技は、圧巻です。 ※仲卸によるマグロ部位解説付き ◼︎さばきたてマグロ試食！コース！その場でさばきたてのマグロを食べられます。本マグロによく合うお酒やドリンクもご用意しています。 ◼︎生本マグロを使った新鮮な料理を食べられるコース！刺身だけじゃない、本マグロのおいしい食べ方をご紹介。白飯も用意していますよ！下記からお選び頂けます。＜こんな料理を予定。 ※変更になる可能性もございます＞・粗みじんのマグロのたたき・大トロ炙り、中トロ中落ち、ヅケ丼・厚みの違うマグロお刺身食べ比べなど ◼︎＜数量限定＞中落ちをスプーンですくって食べられるコース！中落ちとは、中骨の周りについた身の部分！うまみしっかり！マグロファンに根強い人気です。 ◼︎＜数量限定＞マグロの希少部位料理を食べようコース！普段は食べられない、「マグロの脳天や頭肉」「カマ」「目玉」「ほほ肉」「あご肉」などが食べられるチャンス！ ◼︎築地のマグロ仲卸「樋栄（ひえい）」の楠本栄治社長によるマグロレクチャーコース！お待たせしました！ヒトについ教えたくなるマグロの秘密やあれこれを、築地のプロから学べます。 ===== 日時：2017年6月24日（土） 10:30~12:30（受付：10:15～）会場：築地魚河岸小笠原橋棟3F　※キッチンスタジオ＆イベントスペース内所在地：小田原橋棟中央区築地6-26- ※1枚のチケットで1名の利用可能が可能です。(幼児から小学2年生まで無料) ※「参加券」以外のコースについてはイベント当日に先着整理券を配布いたします。 ※参加者全員、マグロお持ち帰り分ご用意しています。お持ち帰り分は約2~3人前（300~400g）を予定しています。

支援者：12人

お届け予定：2017年06月

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このプロジェクトは、All-or-Nothing方式です。
目標金額を達成した場合にのみ、2017/05/21 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

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