こんにちは。テレクックです。今日は、あのミシュランの三ッ星店で副料理長も務めた辻シェフに料理教室を行っていただきました！普段、ルーから作ることがほとんどなので、家でどれくらいお店で食べる味に近づけるのかな〜と思い、ワクワクしておりました！必要な食材も非常にシンプルです。ルーが出来上がっていく中で、粘度を一人一人シェフにチェックしてもらいながら進めます。また味付けに関しても、酸味が強かったらこれくらい調味料を加えましょう。バランスが悪かったらこうしましょう。と一人ずつに丁寧にアドバイスをくださります。完成して食べてみるともう絶品。旨味が凝縮されていました！お家で作れるクオリティを完全に凌駕しましたね！明日は、親子で作れるオムライスの料理教室を実施します！奮ってご参加ください。