私の故郷、渥美半島は野菜の生産が全国でもトップクラスです。しかし、出荷できない運命の野菜もたくさんあります。パティシエである私が、そんな野菜を活用したてつくったスイーツ。ブランド名が決まり、新しいアイテムも完成したプロジェクトの第２段です。