ご挨拶

「都会のオアシスを作りたい！」という想いを胸に、東京・浜松町の路地裏にとある一軒の立ち飲みBARを作りました。

その名も「生搾りBAR koikoi」・・・koikoiの愛称で親しまれ、新鮮なフルーツの果汁をその場で絞り、果実がゴロゴロ入ったフルーツのサワーが人気のお店です。

私たちの想い・背景

都会で働く皆様の癒しの場所になればと、スタッフ一同「お疲れ様」を合言葉にしています。

スタッフ陣は、女優やタレント達。自分達の夢もお店に乗せて、お店と共に、自分達も成長していけたら・・・そんな熱い想いを胸に秘めています。

何より大事にしていることは、ご来店されたお客様が楽しいひと時を送って頂くこと！

開店当初は、一通りの少ない路地裏という立地なので、且つSNSが得意でもなかった為、決して楽なスタートではありませんでした。Barの経験が素人だった私達を、お客様の温かさに支えて頂き、お客様のお陰で、少しずつ愛される場所になりました。

「何だか居心地が良い」と毎日通ってくれる常連さんや、開店前からシャッターの外で並ぶ光景が徐々に訪れて行きました。

お客様がテーマソングやCMまで作ってくれました。

ようやくお店にも活気が出て来た、そんな矢先・・・新型コロナウイルスによる影響で、現在は運営が厳しい状況にいます。「お店が潰れないか心配」とお客様がいらして下さるのですが、いつどこで危険と隣り合わせになるかわかりません。お客様には心から感謝し、心苦しいですが、今は一人でも多くの感染者を出さないように、じっと耐える時だと思い、自粛を決意しました。

一周年を迎えたい

実は、koikoi・・・5月15日で一周年を迎えます。何とか一周年を迎えたい！！！そして、これからもお店を存続させたい！！！一周年という新たなスタートラインを迎えたい！！！できるなら、まだまだ頑張りたい。これは、スタッフ自らの夢も重ねた願いでもあります。いや、、、まだまだ頑張れるはず。まだまだやれる事があるはず・・・そう思い、今回クラウドファンディングに勇気を出して応募しました。

店長のもう一つの思い・・・

koikoiでは現在、店長のみちる、なっちゃん、モエの３人の女優たちでお店を切り盛りしています。しかし、オープン当時は店長のみちるともう一人男性スタッフ（通称あらぽん）の２人でスタートしました。オープン当初の喜びと、試行錯誤しながら苦しみを共に味わった仲間です。オープンしてから３ヶ月後、初めてお客さんでお店が満員になった夜の事を、昨日のことのように思います。２人して店前の道路に倒れるくらいヘトヘトになり「お客様に感謝だね」「お金を稼ぐってこんなに大変なんだね」「この店を絶対に大きくしよう」と胸の内を話していました。・・・そして、お店が軌道に乗ろうとしている頃、あらぽんの体調に変化が出て来ました。現在、お店にあらぽんはいません。あらぽんの良いところは、「絶対に人の悪口を言わない事」です。そんなあらぽんが、いつでも帰ってこれる場所を残したい・・・そんな思いも胸に秘めています。

最後に・・・

ここまで読んで頂き、本当にありがとうございます。

これからも、生搾りBAR koikoは、「安らぎと癒し」を提供し続け、出逢いを大切にし、笑顔溢れる唯一無二のお店にしていきたいです！！！

支援して頂いた貴重な想いを胸に、スタッフ一同精進して参ります。

今は皆さんが辛い状況だと思います。一日も早く、元の生活に戻れますように。皆様もご自愛下さい。

店長　逢澤みちる

【 生搾りBAR Koi Koi  】
場所：〒105-0013 東京都港区浜松町２丁目１２−６　JR浜松町駅 徒歩２分
営業時間：平日17:00〜23:30 ※現在自粛中
定休日：土日祝
TEL：080-3214-8864
SNS：Instagram / Twitter ＠koikoi＿bar