事務局の川島です。

笠間市赤坂の魚福寿司さんにランチに行ってきました！
魚福さんは地元食材にこだわり、笠間の特産品である笠間焼や御影石を使ったお寿司や創作和食を提供されています。

沢山の海鮮が彩りよくちりばめられた海鮮丼をいただきました！ばらちらしもおすすめらしいので、またぜひ食べに行きたいです。

コロナウイルスが落ち着いた後には、笠間焼の作家さんと行っている創作和食と笠間焼のコラボイベントを開催したいとおっしゃっていました。

＜店舗情報＞
魚福寿司支店
所在地：笠間市赤坂9-16
TEL：0296-72-7775
HP：https://kasama-uofuku.jp/
営業時間：11:30～14:00、17:00～22:00
定休日：毎週水曜日
テイクアウト：あり