はじめに。
皆様、このページをご覧頂きありがとうございます。サンシャインジュース代表コウノリです。サンシャインジュースは2014年1月に日本初のコールドプレスジュース専門店として東京恵比寿にオープンしました。オープン以来、多くのお客様、そして野菜の生産者の方々、加工を引き受けてくださる方々、他関係者の皆様に支えていただき運営してきました。
しかし、コロナウィルスの影響を受けて店舗営業が自粛となり、売上が落ち込んでいます。でも、こんな状況だからこそ、私たちが信じている「ジュース」を通して、自然の力、植物の力を感じていただき、多くの方に本当の「健康」を感じてもらいたいと思います。さらに、ジュースを飲んだ皆様が健康になることで、今、同じように大変な思いをしている生産者の方の支援にも繋げたい。そんな思いで、このクラウドファンディングを立ち上げました。さらに加えて今回は、現在厳しい環境で仕事をしている医療従事者の方々にもサンシャインジュースを届けて忙しい医療業務の毎日の中で少しでも健康的な食生活をしてもらいたいという思いから、ジュースを東京都にある順天堂医科大学病院のスタッフの皆様へも届けたいと考えています。
今回ご支援頂いた資金は、サンシャインジュースの存続と今後の進化のための運営資金として使わせていただき、今後も皆様がサンシャインジュースを通して健康になっていただけたるよう活動していきたいと望んでおります。ぜひご支援をよろしくお願いいたします。
サンシャインジュースについてご紹介させてください。
■サンシャインジュースで世界を平和にします。
私は体の調子がいいことで生活のリズムが良くなり、精神状態もポジティブになっていくと感じています。初めてコールドプレスジュースを飲んだ時に感じた、細胞が喜んで体の中からエネルギーが湧いてくるあの感覚を一人でも多くの方に味わってもらいたい、そしてそれが日常になって多くの方が健康的な食生活を意識して生活できるきっかけとなるようなお店になりたい、そんな想いでサンシャインジュースは始まりました。
野菜や果物を搾って出てくる水分だけでできたジュースは、一切の水分や化学的な甘味料、保存料を添加せず、その中には野菜や果物の生きた栄養だけがぎっしりと詰まっています。そんな自然の栄養が、吸収効率の高い液体の状態で体に入り、血流にダイレクトに入り込んで、瞬時に体の中の各細胞に運ばれていくのです。サンシャインジュースを飲むとその素材が持っているパワーが体内の細胞に染み渡り、体の内側から喜ぶのを感じていただけると思います。
野菜や果物の生きた栄養をしっかりとジュースで摂ると、間違いなく体の調子が良くなり、必然的に精神状態もポジティブになり、良い考え方ができたり、小さなことでも感謝することができたり、人に思いやりを持って接することができる、「よいスパイラル」ができるのです。食べることは体だけではなく、頭にも作用すると思います。
サンシャインジュースでこの良いスパイラルを一人でも多くの方に感じてもらえると、世の中が平和になると思っています。そんな平和な世の中実現のために、日々ジュースを搾っています。
■コールドプレスジュースとは
サンシャインジュースのメイン商品は「コールドプレス製法」で作られたジュースです。コールドプレス製法とは極めてシンプルな製法で、簡単に説明すると、野菜や果物に対して約２tの圧力を加えて、中の水分を圧搾してジュースを作ります。この製法のおかげで、野菜の栄養を生かしたままのパワフルなジュースを作ることができます。圧搾する際に素材に対して熱が加わらないので、栄養素が全て生きたまま、そして水溶性の食物繊維が含まれているので、体に負荷をかけずにその野菜が持つ栄養を効率的に摂取することができるのです。より詳しく知りたい方はぜひWEBサイトをご覧頂けると嬉しいです。https://sunshinejuice.jp/
■生産者の方々とのダイレクトなつながり
サンシャインジュースは植物が持っている水分だけでできているので、ジュースのクオリティを作用する大きな要素となる「素材」にはこだわっています。「どこで」「どう作られたのか」がわかる野菜を使って、とにかく質が高くて目が醒めるようなジュースを作るために、日本各地の生産者さんを訪ねて、お話を伺って畑を見せていただくようにしています。
サンシャインジュースを始める前は、どのように野菜が流通しているのかなども全く知りませんでした。しかし実際に仕入れが必要となって、より良い素材を求めるために日本各地の生産者さんを訪ねるうちに、多くの学びがありました。例えば、見た目だけが理由で売れにくい野菜がどれだけ多いことか。私たちのジュースには見た目が良いことよりもその質がとにかく重要になります。なので、見た目にこだわることなく、例えば、割れてしまっている人参、皮が日にやけてしまった柑橘類、多少虫に食われた葉物類など、生産者さんが売りにくい野菜を積極的に仕入れるようにしています。そうすることで、生産者さんも私たちも、そして飲んでいただくお客様もハッピーになれると思うからです。
さらに、各地の生産者さんを訪ねて、その方がどんな想いで野菜を育てているのか、どんな場所でどんな環境でその野菜が育っているのかを知って、それをきちんとお客様に伝えることで、食べるものが育つ環境について、また生産者の方々の想いを知っていただき、より生産のサポートにつながっていくことに微力ながらも貢献したいと思っています。
今回のウイルスの影響で店舗営業は自粛となり、多くの生産者の方々からの仕入れがストップしています。一刻も早くこれまでにサポートいただいていた生産者の方々から届く野菜を搾り、また新たに日本各地の皆様を訪ねて、質が高くて安心して食べられる野菜と出会って、それをお客様にお届けできるようにしたいと望んでいます。
■よく聞かれます「ジュースクレンズって何ですか？」
サンシャインジュースの人気商品のひとつに「クレンズ（=cleanse：浄化する）」という商品があります。これはジュースを用いた一種の断食のメソッドで、一定期間固形物を取らずにジュースのみを摂取します。そうすることで、普段から働き続けている内臓に休みを与え、体を内側からしっかりとリセットすることができます。
普段1日3食食べている方は、その3食分の消化のために体がどれだけのエネルギーを使っているかご存知ですか？なんとフルマラソン1回分と言われています。内臓は食べたものを消化するのに莫大な力を使っています。当然、毎日これが続くと疲れを感じたり、だるさがでたり、さらに消化しきれない物も出てきて内臓の中に老廃物として残留してしまったりします。これが溜まると、肌荒れや睡眠不足、酷くなると様々な病気に発展します。
とにかく、多くの方が食べ過ぎによって内臓が絶え間なく働き続けている事に起因して発症する病気にかかることが多いと言われています。だからこそ、この「クレンズ」で体の中を一度しっかりリセットする感覚を味わっていただきたいのです。
サンシャインジュースのクレンズは１日ごとのプログラムになっていて、その日は他の固形物を食べずにジュースだけ、またはジュースとスープのセットで過ごしていただきます。内臓がしっかり休まる事で体の中に溜まっている老廃物が体外に排出されて（デトックス）、あわせて植物の生きた栄養をしっかりと液体の形で摂ることができます。定期的に実施すると、確実に体調の変化を実感していただけると思います。
コロナウイルスによって自宅で過ごす時間が増え、食べる量が増えてしまったり、お弁当やテイクアウトで栄養のバランスが偏ってしまったりと感じる方も多いのではないかと思います。栄養バランスが崩れると体調不良になって、免疫力も低下してしまいます。ぜひサンシャインジュースのクレンズを体験して、しっかりと体の中から体調を整えてみてください。野菜の力で体の免疫力を高く保ち、この状況をポジティブにのりこえていきましょう。
今回ご支援いただく一部商品には6月開催を予定している、「クレンズのススメ zoom セッション」へのご招待も付いていて、このzoomセッションで効果的なクレンズのやり方をお伝えします。皆様の今後の健康食生活に役立てていただけるようにしたいと思います。
■「D.J.(デイリージュース)」についてお伝えさせてください
サンシャインジュースの取り入れ方で「クレンズ」とあわせておすすめなのが、「D.J.（デイリージュース）」です。D.J.は野菜の王様と言われる「ケール」をベースに、レモンとリンゴをブレンドし、スーパーフードのモリンガという野菜を加えたジュースです。味はリンゴの甘みとレモンの酸味がケールとブレンドされてとても飲みやすいながらも、無農薬のケールとモリンガのグリーン野菜もしっかり摂れるジュースです。このD.J.は野菜不足を感じている方でも手軽に野菜を飲むことができ、栄養のバランスも良いので「毎日継続して飲むジュース」として開発しました。
ジュース搾汁後すぐに冷凍したジュースがご自宅に届くので、解凍して飲んでいただくことで毎日の生活に取り入れていただけます。例えば、毎日の朝食として、食べ過ぎが続くときのランチとして、ジュースクレンズとして、普段の食事にプラスで飲んでなど、皆様の生活のリズムにあわせて取り入れていただけます。
このD.J.は、使用しているケールの生産とジュースの加工（搾汁冷凍）を高知県の遠藤青汁高知工場にお願いしています。サンシャインジュース初期の頃からケールの仕入れで大変お世話になっていたのですが、D.J.を開発したことで搾汁と加工もお願いできるようになりました。高知を訪ねるといつも畑に連れて行ってくれて、そして工場でより質が高いジュースが作れないかの議論や実験を繰り返しています。社長がD.J.（ディスクジョッキーの方）なので、彼が主催するイベントにジュースを搾って出店したりもしています。そんな形でお世話になりながら、販売しているジュースです。高知県で育つケールは力強いです。そんなケールを栽培し、収穫したてのものを近くの工場ですぐに搾汁、ブレンドして充填、そして急速冷凍してもらっています。それがそのまま皆様のご自宅に届いています。
今回のクラウドファンディングのリターンでは、高知で製造されているD.J.もぜひご支援いただき、高知のケールをたくさん飲んで、その効果を実感していただきたいと思っています。
■これさえ知れば簡単「サンシャインジュース式自然健康食」とは
「健康食」というと様々なアプローチがあると思います。本もたくさん出ていますし、情報もたくさんあります。でも私がこれまでの体験から感じる健康食は、「自然にあるものを、できるだけ人間による加工が入らずに、自然の状態で体に取り入れること」だと思っています。
世の中にはあまりにも加工食品が多く、常温や冷蔵で何日間も日持ちする、ラベルを見たら何だかわからないカタカナだらけのものが入っている商品が溢れています。それよりも、どこで育ったかわかる野菜や果物が持つ栄養だけを、できるだけフレッシュな状態で、栄養が生きた状態で、体に摂取することを継続することが健康につながる食生活だと思います。
最もおいしい、そして健康なみかんの食べ方をご存知ですか？柑橘農家の方から「一番おいしいみかんの食べ方だよ」と教えてもらったのが、木になったままのみかんの皮をむき、そのまま食べる方法です。生きた栄養が体に入ってくるあの時の感覚！究極の自然食で健康食。そのクオリティをできるだけ皆様に提供できるよう、日々、生産者の方々からの仕入れ、倉庫での仕分けと店舗への配送、そして店舗でのジュース搾汁とお客様とのコミュニケーションを大事にしたいと思っています。
この「サンシャインジュース式自然健康食」は根本を理解して、一度体で感じられると実践していくのは難しくありません。これがわかると買い物や外食のとき、食べ物をチョイスするときに大いに役立ちます。また減量や体調の維持にも効果的です。
私たちの商品やお店のこだわりについてはぜひnote.も読んで頂けたらと思います。https://note.com/juicynote
リターンのご紹介
リターンにはサンシャインジュースで販売させていただいている商品をお届けします。一部リターンに付いている「Zoomセッション参加付」は6月末に開催予定です。ご購入頂いた方々には別途ご案内させて頂きます。
①がんばれ！サンシャインジュース！1,000円
心からのサンシャインジュースへのサポートをありがたく頂戴します。後日お礼状またはお礼メールを送付させていただきます。
②順天堂大学医学部附属順天堂医院様へ、D.J.をお届け 1,000円（送料込み）（参考上代2,890円）
順天堂大学医学部付属順天堂医院のスタッフ様へ1,000円でD.J.2本をお届けします。後日お礼状を送付させていただきます。
③SUNSHINE Tシャツ 5,000円（送料込み）（非売品）
非売品のSUNSHINE Tシャツです。これを着ればあなたもSUNSHINEです。
＊写真はロングスリーブですが実物は半袖になります。
＊サイズはMサイズのみとなります。
④冷凍ライトクレンズ（初心者向け） 5,000円（送料込み）（参考上代5,750円）
D.J.200ml×4本
海苔ゴマレンコン250g×1パック
＊冷凍でお届けします。
＊1日の食事をジュースとスープに置きかえてお過ごしください。
＊ジュースは解凍して、スープは湯煎で温めてお飲みください。
詳しい飲み方はこちら。https://reboot-yourself.sunshinejuice.jp/how-to/
⑤冷凍ビーガンスープ＆ビーガンカレー全5パックセット Zoomセッション参加付 5,000円（送料込み）（参考上代6,110円）
トマトレンティル1パック
カボチャ生姜味噌1パック
海苔ゴマレンコン1パック
ケールとひよこ豆のカレー1パック
ビーツとココナッツのカレー1パック
すべて1パック250g
＊冷凍でお届けします。
＊スープとカレーは湯煎で温めてお飲みください。
スープとカレーについて詳しくはこちら。https://soup.sunshinejuice.jp/
⑥チャーガ＆ターメリックブレンド缶セット Zoomセッション参加付 5,000円（送料込み）（参考上代6,950円）
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チャーガ缶30g×1缶
ターメリックブレンド缶20g×1缶
シベリアで自生する幻のキノコチャーガと、インドの山々で育ったオーガニックターメリックと各種スパイスのブレンドです。
チャーガは、キノコの中でも免疫力に作用する力はトップクラス。豊富に含まれたβグルカンが免疫力維持に作用します。また抗酸化力も抜群で、抗酸化力を示すORACはアサイーの約30倍です。ノンカフェインで苦味などは一切なく、濃いめの麦茶や中国茶などに近い雰囲気です。
ターメリックブレンドは、ターメリックの他にカルダモンやシナモンなどの各種スパイスがブレンドされて、免疫力維持の他に肝機能強化やリラックスにも効果的です。後味がすっきりしていて爽やかな味わいです。
いずれも小さじ1杯程度を、水やお湯に溶いてお茶としてお飲み頂くのが手軽でおすすめです。
⑦冷凍１DAYクレンズ（スープ＆カレー入り） Zoomセッション参加付 7,000円（送料込み）（参考上代8,010円）
D.J.200ml×4本
リフレッシュビーツ200ml×2本
トマトレンティル250g×1パック
ビーツとココナッツのカレー200ml×1パック
＊冷凍でお届けします。
＊1日の食事をジュースとスープに置きかえてお過ごしください。
＊ジュースは解凍して、スープとカレーは湯煎で温めてお飲みください。
詳しい飲み方はこちら。https://reboot-yourself.sunshinejuice.jp/how-to/
⑧冷凍1DAYクレンズ（ジュースのみ） Zoomセッション参加付 7,000円（送料込み）（参考上代8,500円）
デトックスケール200ml×3本
スウィートケール200ml×3本
リフレッシュビーツ200ml×3本
＊冷凍でお届けします。
＊1日の食事をジュースに置きかえてお過ごしください。
＊ジュースは解凍してお飲みください。
詳しい飲み方はこちら。https://reboot-yourself.sunshinejuice.jp/how-to/
⑨冷凍D.J.15本セット Zoomセッション参加付 10,000円（送料込み）（参考上代13,810円）
D.J.200ml×15本
＊冷凍でお届けします。
＊ジュースは解凍してお飲みください。
詳しい飲み方はこちら。https://sunshinejuice.jp/daily_juice/
⑩冷凍コールドプレスジュースオフィス宅配1ヶ月分 Zoomセッション参加付 50,000円（送料込み）（参考上代63,000円）
デトックスケール200ml×18本
スウィートケール200ml×18本
リフレッシュビーツ200ml×18本
サンシャインエイド200ml×18本
＊冷凍コールドプレスジュース1ヶ月分72本をオフィスにお届けします。
＊1回24本を10日ごとに3回に分けてお届けします。
＊冷凍でお届けします。
＊未開封冷蔵で約10日間のお日持ちとなります。
⑪冷凍コールドプレスジュースオフィス宅配2ヶ月分＋サンシャインジュース代表コウノリによる「サンシャイン自然健康セミナー」 Zoomセッション参加付 100,000円（送料込み）（参考上代120,000円）
デトックスケール200ml×36本
スウィートケール200ml×36本
リフレッシュビーツ200ml×36本
サンシャインエイド200ml×36本
サンシャインジュース代表コウノリがオフィスに伺い、社員の皆様に「健康」や「ジュースの取り入れ方」についてお話させて頂きます。
＊冷凍コールドプレスジュース2ヶ月分144本をオフィスにお届けします。
＊1回24本を10日ごとに6回に分けてお届けします。
＊冷凍でお届けします。
＊未開封冷蔵で約10日間のお日持ちとなります。
＊セミナーにて交通費や宿泊費が発生する場合は実費ご負担のほどよろしくお願いいたします。
⑫サンシャインジュース代表コウノリと行く「日帰り産地ご案内」採れたて野菜のジュースで細胞が震える感覚を！ Zoomセッション参加付 200,000円
千葉のファームでの採れたて人参でジュース搾り体験や、サンシャインジュース代表コウノリによる「確実に健康になる！効果的なジュースライフおよび健康セミナー」などを開催します。現地集合、現地解散になります。
＊現地までの交通費等は別途実費ご負担のほどよろしくお願いいたします。
⑬「出張サンシャイン」サンシャインジュース代表コウノリがご自宅で搾りたてジュース＋「サンシャイン自然健康セミナー」Zoomセッション参加付 200,000円
サンシャインジュース代表コウノリがあなたのご自宅にジュースを搾りに伺います。体に世界一作用するジュースを目の前で搾ります。さらに、サンシャイン自然健康セミナーをお届けします。
＊4名様分、約2ℓを予定しています。
＊交通費・宿泊費等発生する場合は別途実費ご負担のほどよろしくお願いいたします。
⑭オリジナルジュース開発＋ネーミングライツ＋3ヶ月飲み放題＋本田直之さんとサンシャインジュース代表コウノリの「スペシャル自然健康セミナー」Zoomセッション参加付 500,000円
サンシャインジュースで販売するジュースのレシピからネーミングまでをオリジナル開発して頂きます。開発頂いたジュースはご本人のみ店頭で３ヶ月飲み放題。さらに、本田直之さんとサンシャインジュース代表コウノリの講演も付きます。電話やオンラインでの事前打ち合わせの後、店舗にて試作打ち合わせを予定しています。
資金の使い道・スケジュール
皆様からのご支援は、サンシャインジュース店舗の売上減少に対するご支援として、今後のサンシャインジュース継続と進化のために使わせていただき、野菜生産者の方々へのご支援にも繋げたいと思います。そして皆様の健康維持にも繋がります。コロナウイルスの影響で食べる量やバランスが不規則になり、炭水化物多めのお弁当が増えて、体を動かす機会が減って、体調を崩し、その結果精神状態も悪くなってしまっている方が増えていると報道でも目にします。一人でも多くの方にサンシャインジュースで健康維持をしていただき、生活習慣や食生活からメンテナンスして、この厳しい時期をポジティブに乗り越えていただきたいと思います。
そして、大変厳しい現場で仕事をしてくださっている医療従事者の方々へのサポートも皆様と共に実現したいです。順天堂大学病院では、コロナウイルスの患者さんの対応をしてくださっている医療従事者の方は、病院とホテルの往復で家族にも会えず、食事もコンビニのお弁当が続いているそうです。忙しい日常で少しでも体調が良くなる食生活をしていただくために、今回、皆さんからの1,000円のご支援でD.J.２本（送料込み定価2,890円）をスタッフの方々に届けたいと思います。長期にわたって対応が必要になるコロナウイルスの医療現場の方々にも喜んでいただけたら幸いです。
皆様に支援して頂いた資金は、サンシャインジュース存続と、今後の進化のための運転資金として使わせて頂きます。
最後に
最後までご覧頂きありがとうございました。いつもサンシャインジュースを支えて下さっている皆様には心より感謝申し上げます。これまでにご利用いただいていた皆様、そして新たに今回ご支援いただいた皆様に感謝して、引き続き世界平和を実現すべく、皆様の健康に寄与する商品やサービスを提供、提案させていただきます。一刻も早い事態の収束と皆様の健康を願い、またお店で元気な皆様にお会いしたいと願っております。
サンシャインジュース代表 コウノリ
サンシャインジュース恵比寿：東京都渋谷区恵比寿1-5-8
サンシャインジュース新橋：東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1階
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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