ご挨拶

私たちは東京都浜松町・神楽坂・御茶の水に展開しております居酒屋「越後酒房八海山」と申します。

はじめに

2011年に越後酒房八海山浜松町本店をオープンし現在まで、日本酒八海山を中心に新潟の地酒・郷土料理を全国へ届ける為に微力ながら努力を重ねて参りました。沢山のお客様やお取引をさせていただく企業様のおかげで事業を続けることができました。

お店の想い

日本食文化が世界から注目される中、原点にはお酒や食材を作る方々の丁寧な仕事があるからと確信しております。丁寧に心を込めて築き上げられた歴史ある文化の中から、お酒を扱う居酒屋として、日本酒やその土地で育まれる食文化に注目し正しい理解の上でお客様にお届けしたいと思い努力と改善を重ねて参りました。産地へ向い作り手の方々の想いを学び全国各地へ世界へ正しく伝わっていく一端を担うことが我々の目標であり、存続していく価値だと考えております。

お店の現状・お客様を守る為に

新型コロナウイルス感染拡大による現在の状況から、大切なお客様にご迷惑をお掛けするわけには絶対に参りませんので全ての店舗を緊急事態宣言よりも前の4月1日から休業しております。

人件費や不動産賃料等運営費の支払いによる金銭的な負担や、本来お取引させていただいておりました企業様とのお取引も中止となり多くの方にご迷惑とご心配をおかけする事態に陥ってしまいました。この状態が続いてしまうと「越後酒房八海山」は継続の危機を迎えかねない状況です。

スタッフ・お取引先様の生活を守る為に

お店で働くスタッフやその家族、これまで志を共にお取引させていただいていた企業の皆様の生活を守るため最善を尽くして参りますが、このまま休業により先の見通せない状態が続くと多くの方にご迷惑をお掛けする事態を迎えてしまいます。

創業以来の危機に現状私たちだけの力では限界を感じております。

皆様大変な思いをされている中、大変心苦しいですが、スタッフ・お取引先様、そのご家族のことを想い、やれることは全てやろうと決意してこのプロジェクトを立ち上げさせていただきました。

皆様のお力をお貸しいただきたくお願い申し上げます。

リターンのご紹介

・【1,000円】頑張れ！越後酒房八海山の存続を応援して下さる方

心よりお礼申し上げます。

事態が収束しましたら元気に営業しているところを見ていただけるよう頑張ります！

※こちらにリターンはございませんが店頭にて感謝の気持ちを述べさせて頂きます。

・【2,500円】越後酒房八海山でのお食事券3,000円分

心よりお礼申し上げます。

事態が収束し営業再開を迎えましたらお越しいただける方へ越後酒房八海山全店でお使いいただけるお食事券をお送り致します。

※下記お食事券の注意点をご覧ください

・【5,000円】越後酒房八海山でのお食事券6,000円分

心よりお礼申し上げます。

事態が収束し営業再開を迎えましたらお越しいただける方へ越後酒房八海山全店でお使いいただけるお食事券をお送り致します。

※下記お食事券の注意点をご覧ください。

・【10,000円】越後酒房八海山でのお食事券12,000円分

心よりお礼申し上げます。

事態が収束し営業再開を迎えましたらお越しいただける方へ越後酒房八海山全店でお使いいただけるお食事券をお送り致します。

※下記お食事券の注意点をご覧ください。

・【20,000円】越後酒房八海山でのお食事券24,000円分

心よりお礼申し上げます。

事態が収束し営業再開を迎えましたらお越しいただける方へ越後酒房八海山全店でお使いいただけるお食事券をお送り致します。

※下記お食事券の注意点をご覧ください。

・お食事券の注意点

※有効期限はございません。お店が続く限りお使いいただけます。

※他グルメサイト等のクーポンと併用いただけます。

※お食事券のおつりは出ません。ご利用いただきやすいよう1,000円券を金額分お送り致します。

※現金と併用していただけます。複数回に分けてご利用いただけます。

※念のため支援完了メールが届きましたら保存をお願い致します。

※お食事券を紛失されてしまった場合や万が一店舗が閉店してしまった場合は本リターンの使用権は無効となってしまいますので予めご了承お願い致します。

店舗所在地

・越後酒房八海山　浜松町本店

〒105-0013　東京都港区浜松町2丁目1－20　SVAX大門ビル４F

・越後酒房八海山　神楽坂店

〒162-0825　東京都新宿区神楽坂1-10　アイダビル3F

・越後酒房八海山　御茶の水店

〒101-0062　東京都千代田区神田駿河台2丁目2-4　御茶の水駅前ビル8F

プロジェクトで実現したいこと

営業再開後、皆様への感謝の気持ちを込めて新潟の地酒・郷土料理を提供して参ります。

文化を守り広めていく為、「越後酒房八海山」を守り多くの地域へ出店していけるよう仲間と共に全力で取り組みます。

皆様の笑顔や笑い声の溢れる店内を取り戻す為、この危機を必ず乗り越えていくと誓い準備をすすめさせていただきます。

資金の使い道・スケジュール

・スタッフの人件費

・店舗の賃料等運営資金

・お食事券の作成費

・掲載手数料12%、決済手数料5%

最後に

応援をしてくださる皆様に心より感謝を申し上げます。

事態の収束に向け戦っている医療従事者の皆様や各業種の皆様、自粛生活をされている皆様に心より感謝を申し上げます。

感染者の方々には謹んでお見舞い申し上げます。

皆様の力は必ずこの事態に打ち勝ち、元通り以上の活気ある社会を取り戻すことができると信じて、私共にできることを精一杯続けて参ります。

皆様のご健康を心よりお祈りし、店舗にて皆様の笑顔を拝見できる日を心よりお待ちしております。

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。