沖縄独特の野菜【ハンダマ】。スーパーで見かけたことありますか？

和名は水前寺菜というみたいです。

実はこのハンダマは、【食べる血の葉】と言われているくらい、たくさんの栄養価を含んでいます。

ハンダマは野菜炒めなどに使われるのが一般的ですが、RYU DAYS TEAではこのハンダマを一から茶葉加工を手作業で行っています！

途方に暮れそうになる時もありますが、飲んでみるとクセもなくいい感じ！

通常野菜炒めをした際や、茹でた場合、ハンダマからは粘着した液が出てきてネバネバします。しかし、茶葉加工しそのネバネバは失くしましたが、引き継ぎ独特の紫カラーが出てきますよ！

ハンダマがブレンドされているのはこちら！

３種類しか入ってませんが、この３種類の効能が本当に凄い！

ぜひご賞味いただきたいです！

またハンダマは夏前までの収穫期なので、事前に素材確保しないといけないのが今の課題です…。

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