ご挨拶

みなさま、はじめまして。
日本酒にしようプロジェクトチームです。

"蔵元で柄杓から直接いただく、あの生まれたての日本酒の味をご存知でしょうか” 

私たちは、 鮮度が命である日本酒の味をひとりでも多くの方に楽しんでいただくために、全国の酒蔵さんと組み、毎月蔵元から会員の皆様のご自宅に、搾りたてや、搾りたてを生貯蔵した生酒をお届けしています。

イベント概要

今回、新体験の企画としまして、"ご自宅にいながら、バーチャル酒蔵ツアーが体験でき、オンライン配信で日本酒4蔵の飲み比べができる企画" をご提案させていただきます！

◆4蔵から自慢の日本酒をご自宅にお届けします！
◆7月18日（土）（予定）より、オンライン配信スタート！
（お好きなおつまみをご用意ください！）

◆4蔵の蔵人がバーチャルで順番に酒蔵をご案内します！
（お届けした日本酒をご堪能ください！）

今までにない新体験をご一緒にいかがでしょうか！

なお、目標金額の383,500円は、美味しいお酒を5959（ゴクゴク）飲めるように、
59人参加を目指しております！笑

プロジェクト始動のきっかけ

始動のきっかけは、コロナウイルスの状況下で、大きく3つあります。 

①酒蔵さんの売上減少 
酒屋や飲食店の休業などにより、日本酒の売上が減少し、苦しい状況が続いております。

②イベント自粛 
これまで、全国各地のイベントに出店をし、試飲などいただいておりましたが、イベントは中止、自粛が続いております。

 ③”今”できること 
こういう状況だからこそ、今私たちにできること、 "搾りたてや、搾りたてを生貯蔵した生酒”などのフレッシュなお酒の美味しさを堪能していただきたい！

以上の3つとなります。

リターン品のご紹介

①6,500円コース

・4つの酒蔵から送る、各蔵自慢の日本酒（300ml）計：4本セット 　
※今回のイベント限定のオリジナル銘柄「Mi-Fi」！（クール便送料込み）
※当日お届けするラベルに多少変更の可能性がございます。

A,白杉酒造：純米吟醸　無濾過　一火原酒
・白ブドウやグレープフルーツを連想させる香りと、絞ってから詰めたてのフレッシュでクリアな味わいが心地よい、 キレのある純米吟醸無濾過一火原酒となっております。
・精米歩合　60％
・「コシヒカリ」（丹後産）　100％使用
・アルコール分　15度以上16度未満

B,松岡醸造：純米吟醸　生貯蔵原酒
・幻の酒造好適米、山形県産『山酒4号（玉苗）』60％精白米を使用しており、硬度127mg/lというミネラル分豊富な仕込み水で、より低温帯で発酵させております。
冬に搾った純米吟醸生原酒を土蔵で約半年間寝かせることで、熟した果実のようにフルーティーで円熟な味わいとなります。
・精米歩合　60％
・「山酒4号（玉苗）」（山形県産）　100%使用
・アルコール分　18度

C,鈴木酒造店　長井蔵：純米吟醸　生原酒
・甘めに仕上げた低アルコール(13度予定)の純米原酒。醪日数を35日以上に設定し、ソフトできめ細やかな味わいを目指した酒です。
・精米歩合　55％
・「出羽の里」(長井市産) 　100%使用
・アルコール分　13度

D,亀田酒造 ：純米吟醸　生貯蔵酒
・千葉県の酒造好適米、総の舞を使用し、60％精白、一回火入れの純米吟醸生貯蔵酒、アルコール14％と低めで冷専用、淡麗で上品な甘みが広がる軽やかな仕上がりです。
・精米歩合　60％
・「総の舞」（千葉県産）　100%使用
・アルコール分　14度

・自宅にいながら、日本酒4蔵のバーチャル酒蔵ツアーが体験できるオンライン配信：視聴参加権

・お届けしたお酒や酒蔵さんの紹介をした、特別小冊子：1冊

 ②8,000円コース

 ・4つの酒蔵から送る、各蔵自慢の日本酒（300ml）：4本＋お好みの酒蔵から選べる2本＝合計　6本セット
※今回のイベント限定のオリジナル銘柄「Mi-Fi」！（クール便送料込み）
※当日お届けするラベルに多少変更の可能性がございます。
A,白杉酒造：純米吟醸　無濾過　一火原酒
・白ブドウやグレープフルーツを連想させる香りと、絞ってから詰めたてのフレッシュでクリアな味わいが心地よい、 キレのある純米吟醸無濾過一火原酒となっております。
・精米歩合　60％
・「コシヒカリ」（丹後産）　100％使用
・アルコール分　15度以上16度未満

B,松岡醸造：純米吟醸　生貯蔵原酒
・幻の酒造好適米、山形県産『山酒4号（玉苗）』60％精白米を使用しており、硬度127mg/lというミネラル分豊富な仕込み水で、より低温帯で発酵させております。
冬に搾った純米吟醸生原酒を土蔵で約半年間寝かせることで、熟した果実のようにフルーティーで円熟な味わいとなります。
・精米歩合　60％
・「山酒4号（玉苗）」（山形県産）　100%使用
・アルコール分　18度

C,鈴木酒造店　長井蔵：純米吟醸　生原酒
・甘めに仕上げた低アルコール(13度予定)の純米原酒。醪日数を35日以上に設定し、ソフトできめ細やかな味わいを目指した酒です。
・精米歩合　55％
・「出羽の里」(長井市産) 　100%使用
・アルコール分　13度

D,亀田酒造 ：純米吟醸　生貯蔵酒
・千葉県の酒造好適米、総の舞を使用し、60％精白、一回火入れの純米吟醸生貯蔵酒、アルコール14％と低めで冷専用、淡麗で上品な甘みが広がる軽やかな仕上がりです。
・精米歩合　60％
・「総の舞」（千葉県産）　100%使用
・アルコール分　14度

・自宅にいながら、日本酒4蔵のバーチャル酒蔵ツアーが体験できるオンライン配信　視聴参加権

・お届けしたお酒や酒蔵さんの紹介をした、特別小冊子：1冊　　

酒蔵さんのご紹介

今回参加いただく、4つの酒蔵さんのご紹介です！ 

 ■白杉酒造株式会社 

・京都府京丹後市大宮町周枳954
・公式サイト
・メインブランド：白木久　Shirakiku
・創業：1777年（安永6年）
・「美味しいお米だから、美味しいお酒になる」をコンセプトに、山田錦などの酒造好適米を一切使わず、京都丹後産のコシヒカリなど全て食用米のみを使った酒造りを行う酒蔵です。
 『ブラックスワン』『銀シャリ』『レボリューション』などのネーミングやラベルデザイン、ボトルもスタイリッシュでオシャレなものが特徴です。

 ■松岡醸造株式会社 

・埼玉県比企郡小川町大字下古寺7-2
・公式サイト
・メインブランド：帝松　Mikadomatsu
・創業：1851年(江戸末期：嘉永4年)
・新潟県中頚城で酒造りに関わる家柄に生まれた初代：松岡祐エ門は、より良い酒造りに適した環境を求め、1851年に埼玉県小川町で松岡醸造を創業しました。
小さな町ですが現在3蔵の酒蔵が存在する小川町。
特に弊社は一番山奥に位置し、ここで取れる特徴的な仕込み水で酒造りを行っております。
この水は特異な硬水で、鉄鋼山系ではよく硬水はありますが、石灰岩系で硬度127mg/lというトップクラスの硬水で、鉄分は含まずミネラル豊富な水です。
酵母の発育を促すこの水と、それをコントロールする低温発酵タンクを用い、南部杜氏の資格を持つ経験豊富な杜氏の技で醸していきます。
日本最大級の全国新酒鑑評会では県内最多記録の8年連続金賞を保持し、その他IWCやSAKEコンペティションなどでも受賞しております。

■株式会社鈴木酒造店　長井蔵

・山形県長井市四ツ谷1-2-21
・公式サイト
・メインブランド：磐城壽
・創業：1831-1845年（天保年間）
・酒蔵のある長井市は、水と緑と花の町と呼ばれるように、飯豊連峰と朝日連峰から豊富な伏流水が流れ込みます。
当社はもともと福島県浪江町で営業しておりましたが、2011年に東日本大震災にて被災し、同年、長井市の酒蔵を買い受ける形で事業再開致しました。
酒蔵は、前後水路に挟まれ、その水路には市街地ながら天然の鮎とヤマメ、蛍が生息し、環境指標生物の梅花藻が自生します。
長井市内で契約栽培する酒米の全ては酒蔵の上流の水田で育ちます。
このため、水田の利水も酒の仕込水も同じ朝日連峰の核心部を源頭とする置賜野川の伏流水で賄うことができています。
4年前から酒粕を肥料替わりに酒米の再生産に取り組んでおり、特に今回の出羽の里はこの取り組みの代表的な品種となります。
酒は自然な設えにて、落ち着いて飲める酒、品格を備えた酒の醸出を目指し、300㎏～700㎏までの小仕込を三季醸造にて丁寧に手造りしております。

■亀田酒造株式会社

・千葉県鴨川市仲329
・公式サイト
・メインブランド：寿萬亀
・創業：宝暦7年（1757年）
・宝暦年間、山伏の「滝乗院宥寛」によって、濁り酒が醸され、神に供えられてから、信仰の酒としての造りが続くきます。
現在でも、明治神宮へ白酒の献上を許されている酒蔵です。また、千葉県唯一の四季醸造の蔵でもあります。
　2020モンドセレクション 5年連続 最高金賞受賞/全国新酒鑑評会 平成30年 金賞受賞/テクソム・インターナショナルワインアワード　平成31年　テクソム・インターナショナルワインアワード 日本酒部門 金賞受賞　など

手順

「日本酒にしようプロジェクト」メンバーのご紹介

イベント出店／酒蔵営業担当
今野　淳

イベント出店／お客様窓口担当
長畑　翔太イベント出店／製品管理担当
脇屋　周平

FAQ

Q.支援をしたいのですが、どのようにすれば良いですか？
A.CAMPFIREにてアカウントを登録後、リターンのコースを選んで決済をお願いいたします。
決済方法や決済手段につきましてはこちらをご確認ください。

Q.リターンの複数購入は可能でしょうか？
A.複数コースの同時ご支援・同一コースの複数ご支援が可能です。
なお、オンライン配信については、1コースにつき、1アカウントの視聴権利となります。

Q.リターンのキャンセルは出来ますか？
A.原則キャンセルはお受けできません。よくご検討の上でのご購入をお勧め致します。
もし、間違って購入されても当方ではキャンセル処理が出来ませんので予めご了承ください。

Q.支援金額の上乗せはできますか？
A.CAMPFIREのシステム上、支援金額の上乗せは可能です(例：6,500円のコースに7,500円を支援する) 。ただし支援されたコース以上のリターンは入手できません。ご了承ください。

Q.クレジットカードの決済タイミングはいつでしょうか？
A.プロジェクトページ上でご支援の手続きが正常に完了し、かつプロジェクトが成立し募集が終了したタイミングにて決済確定となります。

Q.支払い期間はどのぐらいでしょうか？
A.支払い方法により異なりますので、詳しくはこちらをご覧下さい。

Q.分割支払いは可能ですか？
A.CAMPFIREのシステム上は分割払いは選択できません。
分割をご希望の場合はCAMPFIREシステム上にて決済の後、お手持ちのカード会社様にお問い合わせ頂く形となります。

Q.リターンの価格は税込ですか？
A.消費税、クール便送料込みの価格となっております。

Q.リターンの発送はいつ頃になりますか？
A.2020年7月初旬の発送予定となります。予定より遅れる場合はCAMPFIRE内にて告知いたします。

Q.引越しなどで住所が変更になる場合、どうすれば良いですか？
A.マイページ内の「支援したプロジェクト」にて「お届け先」→「変更する」より変更可能です。
プロジェクト終了後の住所変更につきましては、マイページにて変更いただいた後にプロジェクトオーナー宛てまでメッセージにてご連絡頂ければ対応させて頂きますが、リターン発送開始前の2020年6月30日までにご申告ください。
万が一、登録されたお届け先情報の不備により再発送となった場合、送料をご負担頂きますので予めご了承ください。

Q.リターン品が届かない場合はどうすればいいですか？
A.プロジェクトページのメッセージ機能からプロジェクトオーナー宛までご連絡ください。

＜All-or-Nothing方式＞

本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。

武蔵法209