■野ぼとけそば　やまいち屋
〒379-1409 群馬県利根郡みなかみ町湯宿温泉596

開湯1200年と言われている湯治場として栄えてきた湯宿温泉。知る人ぞ知る小さな温泉地で蕎麦屋を営んでいます。20年前に父が他界した後、母が店主となりこの店を守ってきました。

でも今、やまいち屋存続の危機が訪れてしまいました。「もう、やめようかな・・」とさすがの母も肩を落としている姿を見ると、このままでいいのか？何とかしなければ！と今回のクラウドファンディングに参加させて頂きました。「おばちゃんの作るお蕎麦がおいしい！」と言って、娘達が食べているのを嬉しそうに見ている母。まだまだ、元気に働いて欲しいと願っています。

地元のおいしい湧き水で作るお蕎麦をぜひ、食べに来てください。心からお待ちしております。