はじめに・ご挨拶
親愛なるクラージュのお客さま お友達の皆さま(Followed by English translation)
麻布十番の裏路地で、フランス語の“勇気”を意味する『Courage』を店名に冠したレストランのオーナーをしております相澤ジーノです。
2018年のオープン以来、感度の高いアッパーなオトナ達が交流を深め、有意義な時間を楽しむ空間として皆さまに親しんでいただいております。
Dear Our Customers and Friends
I'm Gino Aizawa, the owner of a restaurant in Azabujuban called "Courage". Most people know "Courage" as a place for people to socialize and have a good drink.
お店が作られた背景・今回のチャレンジについて
私は、これまで数々のレストランで研鑽を積んできました。
「レストラン×ファッション×アート」をコンセプトとし、食だけでなく五感で楽しめる空間でお客様に最高のサービスをお届けするため、満を持して『Courage』をオープンしました。これから先、私の人生のすべてをかけて永く守り育てていきたい！と考えております。
おかげさまで、この３月で２周年を迎え、更なる飛躍をと意気込んでいた矢先の自粛要請。
多くの方が不安と戸惑いの中で様々な困難と対峙されているように、私たち『Courage』も存続の危機に直面しております。
この場で皆さまのお力をお借りすることに対して、私自身大変悩みましたが、お客様に愛していただいている『Courage』を存続していくため、そして支えてくれる従業員の生活を守るため、今回のプロジェクトへの参加を決めました。
With the concept of restaurant × fashion × art, "Courage" is a space where you can enjoy not only food but also the five senses. However, what most people don't know, is how much I care about my team. Now more than ever, we need your help as we are facing a steep decline in customers due to the pandemic. We humbly ask your support in helping us get through this tough time. This is for the ones who tirelessly work behind the scenes every single day. We promise to provide every customer with the finest hospitality and culinary excellence.
リターンのご紹介
このプロジェクトでお願いしたいことは、皆さまに、またこの場所に集い豊かな時間を過ごしていただくための「縁（En）×Courageチケット」の購入のお願いです。ランチ・ディナーでご利用いただける７種類のチケットを販売いたします。
We ask you to buy our "Courage ticket", a gift card you can use once we open again.
We have seven prices:
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①「縁（En）×Courage5,000円チケット」
"Courage ticket" 5,000 yen
②「縁（En）×Courage10,000円チケット」連日完売の"Courage Bread"を差し上げます
"Courage ticket" 10,000 yen + Our Signature Courage Bread
③「縁（En）×Courage50,000円チケット」+ ボトルワイン1本（お食事と共に店内でお楽しみいただけます）
"Courage ticket" 50,000 yen + 1 bottle of wine (Enjoy with meal in the restaurant.)
④「縁（En）×Courage100,000円チケット」+ ANDRECLOUETボトル1本（お食事と共に店内でお楽しみいただけます）
"Courage ticket" 100,000 yen ticket + 1 bottle of ANDRE CLOUET (Enjoy with meal in the restaurant.)
⑤「Courage 3時間貸切 300,000円チケット」 10,000円相当のコース（5品）のお料理とフリーフロー
（最大着席20名様まで）
*人数とお料理、お飲み物の内容はご相談ください *普段ご同伴いただけないお子様も大歓迎です
“Courage Private Party ¥300,000/3hrs" Five-course menu (valued at ¥10,000) + free flowing drinks
(Up to 20 seats)
*We welcome kids for private parties.
*The menu and beverages, as well as the number of guests are all customizable.
⑥「Courage 3時間貸切 500,000円チケット」 15,000円相当のコース（9品）のお料理とフリーフロー
（最大着席25名様まで）
*人数とお料理、お飲み物の内容はご相談ください *普段ご同伴いただけないお子様も大歓迎です
“Courage” Private Party ¥500,000/3hrs" Nine-course menu (valued at ¥15,000) + free flowing drinks
(Up to 25 seats)
*We welcome kids for private parties.
*The menu and beverages, as well as the number of guests are all customizable.
⑦「Courage 6時間貸切 1,000,000円チケット」 15,000円相当のコース（9品）のお料理とフリーフロー
*人数とお料理お飲み物の内容はご相談ください
*プラン内容はコーディネーターがサポートいたします
*普段ご同伴いただけないお子様も大歓迎です
“Courage Private Party ¥1,000,000/6hrs" Nine-course menu (valued at ¥15,000) + free flowing drinks
*We welcome kids for private parties.
*The menu and beverages, as well as the number of guests are all customizable.
*A coordinator will plan, customize and organize your own party.
<チケットのご利用いついて>
*ご利用期限は2020年7月から2020年12月までとさせていただきます（店舗休業日を除く）
*ご利用の際は、事前にお申し付けください
*お釣り銭のお渡しはご容赦ください
*来店時に支援完了のメールの画面／支援履歴の確認画面をお見せいただくか、プリントアウトしてお持ちください
<About tickets>
*Expiration date from July 2020 to December 2020.
*When you pay using the “Courage Tickets”, you wil l need to show either the donation completion page or the verification email.
*No change will be provided when paying with these tickets.
資金の使い道・スケジュール
固定費として家賃・従業員の雇用維持などのための支払いと、経営を維持する費用に充てさせていただきます。
Your funding will be used for paying the rent and the staff.
最後に
「星の王子さま」の作者サン＝テグジュペリは「人間の土地」という作品の中で「愛とは、お互いを見つめ合うことではなく、共に同じ方向を見つめること」と書いています。
今こそ、この言葉が身に染みる日々はありません。スタッフと共にこの難局を必ず乗り越えて、皆さんと笑顔で乾杯できるよう頑張ります！私たちを応援してください！
My staff and I, will get over this difficulty, and I hope you help us out. Thank you for supporting us and we hope to see you soon.
ADDRESS
東京都港区麻布十番2-7-14 azabu275 1階
1F Azabu275 Bldg, 2-7-14 Azabujuban,Minato-ku, Tokyo
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13219536/
＜All-in＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
＜Keep-it-all-Model＞
All money donated, regardless of our reaching of the goal, will be used to support “Courage”
最新の活動報告
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残り10日：今回のことで思ったこと
2020/06/20 16:42こんにちは、相澤です。昨日から移動自粛が全面解除となり、社会や経済活動が少しずつ動き出していますね。ｗithコロナの世の中なので、都度状況は変わっていくとは思いますが、一つの区切りを感じています。この数か月は、皆さまもそうだと思いますが、私も色々なことを考えました。自分の存在意義、レストランという空間とは何なのか、、Facebookに長めのひとり言を投稿したのですが、思いがけず皆さまからの反応が多く心が熱くなりました。支援してくださった方、また、今後支援を考えてくだる方、良かったらご覧いただけたら幸いです。引き続き、がんばっていきます。https://www.facebook.com/tetsuo.aizawa.7/posts/1714693028688934 もっと見る
10日経過：皆さまのご支援・コメントに感動の毎日です
2020/06/10 16:47こんにちは、ジーノです。本日でクラウドファンディングを開始して10日を迎えました。皆さまからのご支援・コメントを仕事の合間に拝見しては勇気をいただいております。実は、このクラウドファンディングは、ご支援いただいた方のお名前等がわからない設定にしております。個別にお礼をお伝えしたいため、もしよろしければ、ご支援いただいたことを私までご一報いただけたら嬉しいです。色々なことがあっても季節が変わるもので、すっかり日射しがまぶしくなってきましたね。また皆様と笑顔でここクラージュでお会いできることを楽しみにしております。相澤ジーノ もっと見る
大谷ともうします。 クラージュさんへの支援として6月30日に、50,000円のチケットを購入し(画面上には「あなたが支援した」との表示あり）、8月11日にはJCBより引き落されているのですが、チケットの様なものは届くのでしょうか。画面上には7月にお届けとあるのですが、何も届いておりません。 宜しくお願いします。