宮城県トップシェフ
黒森さんとの出会いは
トラットリア　クチーナオランジェリーの
瀬戸シェフから、ご紹介いただき
お付き合いが始まりました。


初めは、どのくらい凄い料理人の方か
存じ上げなく
でも、こまめに畑に足を運んでいただいて
大変、勉強熱心な方だなと言う印象でした

しかーし

このような賞を取られる方だと知り
納得、妥協なき動きをしているなと
一緒に話をしていると、自分も頑張って
行こうとモチベーションがあがります！



震災後、この街に来て
食による再興を目指しています

私も東北再興戦略を掲げているので
大変ありがたい出会いでした！

しかも、TVでわざわざ紹介してくれるなど

うちの大根が良いと言っていただいて

仙台伝統野菜以外も取引して頂き





黒森さんが美味しいと言っていただけると
信用ができ、取引したいと言っていただける方が
多々増えました。

（郡仙台市長）

共に仙台伝統野菜を再興させましょう
と
言っていただき
大変うれしく
また、近年埋もれてきた
伝統野菜を上手に使える方が
残念ながら、少ないので
妥協なき、至高の料理に昇華してもらえるだろうと期待しております！

県、市をあげて
再興していきましょう！
他にはない、強く楽しい自治体へ！！