工事開始より10日。

着々と内装が進んでおります。

元々、食品の製造をやっていた工房の居抜き店舗ではありましたが、「食肉製品製造業」として保健所の許可を受けるには、下処理・製造場・包装室の間仕切りや、手洗い設備など、追加しなければならないところも多く、施工をしてくださっている職人さん方には無理な注文ばかりで、申し訳ない限りです…。

とはいえ、顔を出す度に、柱や壁が出来上がっていくのをみていると、段々と再開へと近づいていくのを感じ、嬉しくなって参ります！

追加、ご支援ありがとうございます。

新店舗進捗！

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村岡　哲

宮城県仙台市出身。大学にて食品科学を学び、卒業後、食品工場・飲食店勤務を経て、専攻であった「食肉加工」を修るべく、埼玉・東京のハム・ソーセージ工房にて10年修行。 2016年夏に地元の仙台秋保にて「手づくりソーセージ工房vienna29(ﾋﾞｴﾝﾅﾆｼﾞｭｳｸ)」をオープン。現在は火事に見舞われ、休業中…。

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3,000円

感謝の気持ちを記した、“サンクスカード”と一緒に、イベントで人気の「焼きソーセージ」が召し上がれる“引換券”をお贈りいたします。秋保地区、仙台市内のフードイベントに出店予定です。実店舗での引き換えはできませんので、ご了承ください。 ※出店予定は店舗へお問い合わせ、またはFacebook等での発信をご確認ください。

支援者：4人

お届け予定：2019年11月

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5,000円

感謝の気持ちを記した、“サンクスカード”と、弊店の商品をチョイスした“ありがとうセット”をお贈りいたします。内容…おすすめソーセージ、自家製コンビーフ、マスタード ※写真はイメージです。内容は仕入れ等により変更になる場合がございます。ご了承ください。

支援者：14人

お届け予定：2019年11月

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5,000円

残り10

感謝の気持ちを記した、“サンクスカード”と一緒に、「野菜屋カフェ・ヴェルデ」様で召し上がれる“ランチペアチケット”を同封いたします。弊店商品の使用をお願いした、当クラウドファンディング限定ランチとなります。 ※写真はイメージです。メニューはシェフへお任せしております。

支援者：3人

お届け予定：2019年11月

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10,000円

感謝の気持ちを記した、“サンクスカード”と、弊店の商品をチョイスした“お歳暮ギフト”をお贈りいたします。内容(例)…おすすめソーセージ3種、自家製コンビーフ、合鴨の燻製、ミートローフ、マスタード ※写真はイメージです。内容は仕入れ等により変更になる場合がございます。ご了承ください。

支援者：26人

お届け予定：2019年12月

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20,000円

感謝の気持ちを記した、“サンクスカード”と、弊店の商品をチョイスした“お中元ギフト”、“お歳暮ギフト”をお贈りいたします。内容(例) お歳暮…おすすめソーセージ3種、自家製コンビーフ、合鴨の燻製、ミートローフ、マスタードお中元… おすすめソーセージ3種、自家製コンビーフ、スモークチキン、マスタード ※写真はイメージです。内容は仕入れ等により変更になる場合がございます。ご了承ください。

支援者：7人

お届け予定：2019年12月

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20,000円

残り10

感謝の気持ちを記した、“サンクスカード”と合わせ、5名様分の出張ソーセージ教室を承ります。生の挽き肉で生地を作り、腸に詰めてひねるところまで体験していただきます。おひとり様約8本の製造体験をしていただき、試食またはお持ち帰りをしていただきます。 ※手洗い可能な室内会場のご用意をお願い致します。（キッチン、市民センター調理室など） ※当リターンは仙台市内限定の出張となります。仙台市外希望の場合追加出張費が発生いたします。お問合せの上、ご購入ください。 ※別料金で人数の追加も可能です。日程申込時にお問い合わせください。 ※他のお客様と希望日が重複した場合、先着の方を優先させていただきます。別日のご指定にてお受けさせていただきます。

支援者：0人

お届け予定：2019年11月

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30,000円

残り10

感謝の気持ちを記した、“サンクスカード”と合わせ、10名様分の出張ソーセージ教室を承ります。生の挽き肉で生地を作り、腸に詰めてひねるところまで体験していただきます。おひとり様約8本の製造体験をしていただき、試食またはお持ち帰りをしていただきます。【ご確認ください】 ※手洗い可能な室内会場のご用意をお願い致します。（キッチン、市民センター調理室など） ※当リターンは仙台市内限定の出張となります。仙台市外希望の場合追加出張費が発生する場合がございます。お問合せの上、ご購入ください。 ※別料金で人数の追加も可能です。日程申込時にお問い合わせください。 ※他のお客様と希望日が重複した場合、先着の方を優先させていただきます。別日のご指定にてお受けさせていただきます。

支援者：1人

お届け予定：2019年11月

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30,000円

残り20

感謝の気持ちを記した、“サンクスカード”と、弊店の商品をチョイスした“四季のギフト”をお贈りいたします。手づくりソーセージ工房vienna29では、四季の食材を使ったソーセージや、BBQやポトフなど、季節の料理に合わせた商品を作っております。【ご確認ください】 ※イラストは見本となっております。当リターンの内容は未定です。ギフトのお届けは2020年４月(春号)を始めとし、7月(夏号)10月(秋号)12月(冬号)を予定しております。

支援者：2人

お届け予定：2020年04月

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50,000円

残り5

感謝の気持ちを記した、“サンクスカード”と合わせ、イベント出店で人気の「焼きソーセージ」を100本お振舞いに参上いたします。テント、ガス、焼き台等すべて用意して参りますので、感謝祭・周年祝いなどにご利用ください。【ご確認ください】製品の都合上、お伺いは宮城県内のみとさせていただきます。ご了承の上、ご購入ください。 ※他のお客様と希望日が重複した場合、先着の方を優先させていただきます。別日のご指定にてお受けさせていただきます。

支援者：3人

お届け予定：2019年11月

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100,000円

残り5

感謝の気持ちを記した、“サンクスカード”と合わせ、イベント出店で人気の「焼きソーセージ」を200本お振舞いに参上いたします。テント、ガス、焼き台等すべて用意して参りますので、感謝祭・周年祝いなどにご利用ください。【ご確認ください】製品の都合上、お伺いは宮城県内のみとさせていただきます。ご了承の上、ご購入ください。 ※他のお客様と希望日が重複した場合、先着の方を優先させていただきます。別日のご指定にてお受けさせていただきます。

支援者：1人

お届け予定：2019年11月

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