糀の持つ酵素の力を、ご自宅でも。
糀味噌を仕込むワークショップを開きます。
ご自分で味噌を仕込んでみませんか？

今回協力してくれるのは、鎌倉にある糀屋 sawvihさんです。

福井県産「里のほほえみ」
高知県産純国産塩「天海の塩」
sawvih店主の兄弟が米から作るこだわりの「白糀※」
※栽培期間中、育苗から収穫、臼擦りまで農薬を一切不使用せず、
全て自分たちの手で作り上げた特別栽培米コシヒカリ100%使用の自家製白麹
これらを、柔らかな鎌倉のお水で仕込みます。
出来上がりは約２kg

ただ仕込むだけではなく、味噌に関する色々な予備知識も学べ、食育の一環として味噌を使ったスイーツや簡易味噌汁も提供し、楽しいワークショップにしようと思っています。

保存容器もセットでの大変お得な内容となっておりますので、興味のある方はお申込みください。

場　所：まちの保育園 鎌倉
定　員：8名（または8組）
参加費：3500円（税込）
　　　　※お一人様や親子参加も可能です。（参加費は1セット分）
　　　　※参加費はおつりのないようご用意ください。
主　催：sawvih　https://sawvih.com/

申込み：以下のフォーム＞＞からお申し込みください。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc0rWj5HctS4_AfJTKA6RiOmqe05LpQcAppE4u_2zh6i6RJyw/viewform

注意事項：以下、ご協力をお願いいたします。
　　　　・9:45〜開場（受付）開始します。
　　　　・当日の様子を撮影し、SNSへ公開する予定です。
　　　　・駐車、駐輪は外部有料施設をご利用ください。
　　　　・園内の備品、掲示物の持ち帰りはご遠慮ください。
　　　　・園内の個人情報の漏洩は固く禁じます。