地域特化型クラウドファンディング「FAAVO by CAMPFIRE」にて実施されたプロジェクトです。
本笠寺駅前のビルがまるまる空いてしまった！
奈良時代建立の尾張四観音の一つ笠寺観音の門前町として発展してきた笠寺観音商店街。全盛の昭和30年代、40年代には、歩くのも大変なくらいの賑わいだったと街の長老たちは懐かしそうに語ります。当時のメイン交通は、鉄道と市電。名鉄と市電の乗り継ぎ駅でもあった笠寺は、名古屋南部の人と人が行き交う場でした。
その後、自動車の普及化とともに、賑わっていた商店街も年を追う毎にその輝きを失っていきました。次の世代も商店街を離れ、店主の高齢化が進む中で、商店街が消滅してしまうのも時間の問題だと誰もが感じていました。名鉄本笠寺駅前の「笠寺の街」ビルも、全館一杯だったスナックが1つ減り2つ減り、ついに昨年の秋ゴーストビルになってしまったのです。かつて街の顔として凜として立っていた姿も、落日の商店街を象徴することになってしまいました。
下町の暖かさを味わえるビルとしての再生の道を！
ちょうどそんな時、名古屋市の施策の一つで空き店舗のリノベーション事業をスタートさせるとの話を耳にしました。
もし落日の象徴となってしまった駅前のビルを“集いの場”として復活させることが出来たら、笠寺商店街全体も活気づけることができるようになるのではないか。ふとそんなアイディアが私の心に浮かんだのです。すがる思いでリノベーション事業に立候補したところ、3つしか選ばれない枠の中の1つとして、なんと“落日のシンボル”が選ばれたのです！
その日から、私たちは、商店街の活気を取り戻すには、どんなビルにしたら良いのか、あれこれ考えました。そこで思いついたのは、“夢をもった人たちを応援する”という考えでした。この街には、下町の人情が代々培われており、それは何物にも代えがたい価値があります。この人情を生かして、“夢をもった人たちを応援する”。夢のある元気な人たちがこのビルで活動してもらうことで、商店街に元気をもたらせてくれるのではないかと思ったのです。人を応援することで、人は元気になるはずです。
そうしたことから、ビルのリノベーションの目玉として、将来お店をも開きたい、お店を開く資金はないがお店をもちたい、そんな夢をもったシェフを募集し、そのシェフたちに日替わりでお店を開いてもらうシェアキッチンに行きつきました。夢をもったシェフたちの夢が叶うようお客さんが育てていくお店です。私たちはその場を提供することで、商店街に活気を取り戻す一端になるのではないかと思いました。そして、私たち商店街の人たちや、笠寺に通う人たちの“集いの場”のを復活させることが出来るのではないかと思ったのです。
強い思いで夢を実現させる仲間が集結！
夢をみることで私自身も元気になってきたのですが、そんなことのつかの間、たちまち現実問題が目の前に立ちはだかりました。“落日のシンボル”を復活させるという夢を信じて手を挙げてくれる人は簡単には現れませんでした。そもそもそんなことが出来るのであれば、“集いの場”は、ゴーストビルになったりはしないと。ただでさえ先行きが不透明な社会情勢の中で、「敢えてこの商店街で危険な挑戦をしなくても…」というのはもっともな考えでした。そして、そのまま時間は過ぎ、事業を立ち上げる決断をしないと間に合わない最終段階まできてしまいました。
そんなとき、救世主たちは現れたのです。そのメンバーは、1人はノリと肝の座り具合がウリの地元出身の建築家。1人は頼まれたら断れないお人好しな不動産屋。1人は心優し過ぎるビルのオーナー。1人は笠寺のミツバチ達を我が子のように愛する主婦。1人はこのプロジェクトを名古屋市に応募した私です。
衰退化するまちの希望に光になりたい！
夢を実現させる強力なメンバーが揃い、ようやく実現に向けて歩み始めたと思った矢先、具体的に計画を実行していく中で、新たな問題が目の前に現れました。ビルは思っていたより老朽化が進んでおり、撤去工事を始めるやいなや次から次へと欠陥が見つかっていったのです。その欠陥を修復するなど、予期せぬ出費が重なり、当初の予算案より大幅に費用がかかることが分かってきました。このままでは、事業が頓挫してしまう。
そんな危惧から、今回、私たちは、クラウドファンディングで支援を募ることを決意しました。きっと私と同じように、夢を追う人たちを応援したい。下町の人情を愛してやまない。そんな方々が多くいらっしゃるのではないかと思ったのです。
「笠寺の街ビル」はこんなビルになります！
たくさんの思いの詰まった「笠寺の街ビル」のプランニングは進んでおり、みんなの夢が詰まったものとなっています。その一部をご紹介いたします。
半地下階部分は日替わりシェフによるシェアキッチン「かさでらのまち食堂」。
1階、2階は民泊として、街の外からいらっしゃる方を受け入れます。
※写真はイメージです。
3階は屋上の住民である笠寺のミツバチたちが集めてきた地産のハチミツをスウィーツに変えるレンタルキッチン「はにーずキッチンラボ」。
人もミツバチを始めとした生き物まで、多くの人たちが運営者としてもお客さんとしても関われるものにしたかった結果、再生プランはこのようになりました。
特段のこだわりは食堂の真ん中に置かれた大きなテーブル。これは、"集いの場"として、シェフとお客さん、お客さん同士がひとつの家族のようになって食事ができることを狙ってのデザイン。お年寄りの多いこの街で孤独な人を作らない、民泊に宿泊する世界中の人たちにもこの笠寺をふるさとのように感じてもらいたい、そんなことが詰まった大テーブルです。
＊店舗アクセス
愛知県名古屋市南区前浜通７－３２－２
名鉄名古屋本線「本笠寺駅」徒歩１分
事業として成立させ、長く愛されるビルにしたい！
自分たちがワクワクを感じた夢ならきっと共感してくれる人はきっとたくさんいるはず。クラウドファンディングでは、プランを実現するための資金を集めるだけではなくて、この夢を多くの人たちと共有することも大きな目標。このワクワク感とその実現した時の達成感をみなさんと一緒に味わいたい。
観音建立から1200年を越える時間を積み重ねてきた笠寺の街が、新たな時を刻み始めるターニングポイントとしての「かさでらのまちビル」再生プロジェクトにぜひご参加ください。
リターンとご支援の使い道
リターンは、再生プランを中身を少しずつでも味わってもらうことができる内容を考えました。
●リターン一覧（アイコン別）
・５千円以上では、食堂の壁にお好きなアルファベットのワードを印字するMy word掲載を用意しました。支援時に必ず備考欄にご希望のMy word（アルファベット20文字以内）をご記入ください。
・3万円以上にお付けしているプロジェクトブックは、プロジェクトの記録を本にまとめたもので、図面、コンセプト、施工記録、写真などを掲載予定です。
・1万円と3万円は、リターンのメイン商品によって食堂応援、民泊応援、ミツバチプロジェクト応援の３コースを設けました。
・5万円以上は、個人様向けと企業・団体様向けのコースを設けました。個人様向けは長く定期的なお昼の利用、企業・団体様向けは社食としての利用を想定しました。
・シフォンケーキ交換券のシフォンケーキ（18cm）は、同ビルの屋上で採れたハチミツを使ったものです。交換の際には予約が必要です。
・はちみつ搾り体験は、ミツバチ達が笠寺で集めてきたハチミツを遠心分離機を使って搾る作業を体験していただきます。はにーずキッチンラボにて、その場で搾りたてのはちみつの試食も合わせてお楽しみいただけます。日程はご支援いただきました皆様に決まり次第ご連絡いたします。（年数回開始亜のうちの1回。所要時間30分～1時間程度）
・新シェフ試食パーティ券は、半年に1回程度開催する新シェフの試食パーティの招待券です。かさでらのまち食堂にて、複数のシェフによる選りすぐりの逸品をご試食いただけます。（１時間程度）4月21日中までにお申し込みいただけた場合には、５月1日のオープンに先立ち4月27日から30日まで開催する、プレオープンパーティの招待券となります。それ以降の日程はご支援いただきました皆様に決まり次第ご連絡いたします。
・ドミトリーグループ利用券は、民泊施設のうち同ビル1階の4人部屋（シャワー、ベッド完備）を貸切にて１泊ご利用いただけます。忘年会などのパーティルームとしてもご利用いただけます。
・各種チケットの有効期限は、2019年5月1日より2年間となります。
＊資金の使い道
・集まった支援金は、総額1,800万円まで膨らんでしまった改装費に使わせていただきます。
最後に
観音建立から1200年を越える時間を積み重ねてきた笠寺の街が新たな時を刻み始めるターニングポイントとして、この再生プロジェクトを捉えています。商店街がこれまでの売買をする場所から、壊れかけてしまったコミュニティを紡ぎ直す場所として、地域の期待に応えていくことが求められています。しかし、そこには数々のリスクがあり先行きも不透明です。それでもいつまでも恐れていては、衰退のトレンドから抜け出すことができません。１人の力でこのハードルを乗り越えることは大変なことですが、多くの人が少しずつ力を出し合うことで、必ず乗り越えられると思っています。
「かさでらのまちビル」再生プロジェクトを実現させる為にぜひ力をお貸しください！
最新の活動報告
もっと見る
TV取材を受けました！
2019/05/07 01:40本日、急遽『かさでらのまち食堂』にTV取材が入りました。許可をいただいたお客さんへのインタビューや、シェフ、運営スタッフへのインタビューも取材していただきました。どのような映像にまとまるのかドキドキです。 中部地方ローカルですが、よろしければご覧ください！ 中京テレビ「キャッチ！」16時〜19時 ありがたいことに、別の機会でも取材依頼を受けております。このプロジェクトに興味を持っていただけてうれしい限りです。また放映が近づきましたら順次お知らせします もっと見る
『はにーずキッチンラボ』ができると何ができる？
2019/05/07 01:31はにーずキッチンラボ と ミツバチプロジェクト 「かさでらのまちビル再生プロジェクト」第２弾として始動するプロジェクトのもう一つに『はにーずキッチンラボ』の開業があります。民泊同様、１０月１日のオープンを目指しています。今回のレポートでは、『はにーずキッチンラボ』の街に対しての役割や目指す姿などについて、ラボを主宰され、「ミツバチプロジェクト」のリーダーでもある中村さんにお話を伺いました。 （以下中村さん:中 インタビュアー：イ） イ：そもそもなぜ「かさでらのまちビル」の屋上でミツバチを育てているのですか？ 中：最初は、一個人の思いからで、「ハチミツを商店街で売りたい！」ということで、「かさでらのまちビル」の当時のオーナーが屋上を貸してくれたとういう経緯です。 イ：発起人ががいたのですね？ 中：はい。その後、発起人さんはお引越しされたので、そのあとを引き継いだのがAさんとKさんのお２人。このお２人がプロジェクトの基盤を整備してくれました。さらにその後を引き継いだのが、３代目である私たちという流れです。 イ：Aさんと、Kさんが整備された基盤とはどのようなものでしょうか？ 中：ミツバチを飼うということは、思った以上に大変なことです。近隣の環境が良くないとミツバチは居付きません。つまり、ミツバチにとって暮らしやすい環境を整えるには、まずは人間側が街を整えなくてはならない。ミツバチは環境のバロメーターなんです。ミツバチが世界から全滅すると、４年後には人類も滅びると言われてるほどです。 イ：それはミツバチが生態系に広く関わっているということですね。 中：ミツバチは生きていくために花の蜜や花粉をたくさん集めます。そのために私たちは街に花やを増やしました。「ミツバチ食堂」や「BeeGarden」「BeeSpot」として半径２キロに、数か所、点在しています。色とりどりの花が点在することで街にちよっとした変化が起こりました。ミツバチのために花の世話を街の人が喜んで取り組んでくれ、徐々に「Bee Garden」が増えていきました。さらに、花の種を取り出す作業や、包装する作業を高齢者施設の慰問行事に取り入れ、手先を使う作業を楽しみながら行っています。その包装した種を街に配ると、新しく花が育ち、ミツバチだけではなく、人間にとっても魅力的な街につながる循環が生まれました。 出典：笠寺ミツバチ＆Bee Gardenプロジェクト 花とともに大切なのが水源。笠寺の街には水源が意外にも多く点在します。 イ：なるほど、まずは、街の人の理解と協力を得つつ広まっていったんですね。具体的にどのようにミツバチを飼い始めたのですか？ 中：瀬戸の養蜂園からミツバチを購入してスタートしました。今はミツバチのお世話チームと花チームに分かれて作業をしています。 イ：どのくらいの方がチームに参加しているのですか？ 中：ミツバチチーム１５名、花チーム１０名程度です。 イ：ミツバチのお世話について教えてください。 中：春夏秋冬でお世話の方法が変化いたします。春は卵が産まれる時期でどんどん数が増え成長していきます。子孫を増やし頑張っています。この時期は新しい女王が生まれる時期でもあり、同じ群で新しい女王が生まれると分蜂（ﾌﾞﾝﾎﾟｳ）といい古い女王が、半数の部下をつれて引っ越ししてしまいます。時折ニュースで蜂の塊が街中に現れ、警察のお世話になるのもこの現象です。私たちはそうならないよう、週２回管理し、メンテナンスを行うことを仕事としています。 夏はお花たちにも水やりを行い、ミツバチたちにも毎回お水を切らさないよう皆で水を持ち寄りミツバチの廻りに撒いています。この時期は暑い上に蜂数もMAXになっているので作業も長引き本当に大変ですね。採蜜も、炎天下２時間にわたる作業となり、日除けのない屋上で汗だく＆バテバテで作業をしています。秋は越冬に向け、蜂数の増勢管理を行います。 イ：夏の作業は極めて過酷そうですね…。今回のクラウドファンディングのリターン品にも含まれている採蜜作業はいつ頃行っているのですか？ 中：６月～１０月頃に作業をしています。１回の作業で1５㎏ほど蜜がとれます。 イ：これまでミツバチを飼うだけで拠点がなかったとお聞きしました。 中：はちみつは1週間ほど採蜜器を傾けて、濾過作業をし、小分けいていきます。 その後、福祉施設2か所で瓶煮沸してはちみつのビン詰作業＆シール貼と、リーフレット折作業＆ライン作業を委託しています。それぞれに委託料をお支払いしています。現在は、採蜜後の作業は自宅に持ち帰っての作業でしたので、蜜が15kg入った採蜜機ごと、４階下へ降ろし、車に積むのは大仕事です。 イ：では、今回『はにーずキッチンラボ』がオープンすればミツバチプロジェクトのチームの拠点ができるということでしょうか？ 中：福祉施設の委託は、作業を楽しみにしてくれている人もいてくださるので地域活動の一環としてそのまま継続いたします。拠点づくりとしては、蜜ろうの精製、器具の清掃や保管場所としての活用、ミーティングや、勉強会やセミナーを開催できるようになること。最も変わるところは製造許可を取得した場所で食品製造ができることです。ハチミツは高価なので、ハチミツを有効利用し、お菓子を販売したいとアイデアだけが先に立ち、姿にすることはできませんでした。 ハチミツの裾野を広げ、ハチミツのお菓子を商店街のイベントや、マルシェなどで販売を計画しています。購入しやすい商品に変え、活動を広め、加工の工程でたくさんの人たちが関わる機会を増やし、さらなる上を目指したチームにしたいと思っています。なにより、ミツバチ作業に一番近い場所で、炎天下の作業後の休憩所にもなり心底ありがたいことです。 イ：今回のクラウドファンディングのリターン品にもなっている「シフォンケーキ」を試食させていただきましたがとても美味しかったです。ほのかにハチミツの味がして。 中：そういった加工品を作りやすくなるので今から楽しみにしています。 イ：最後に皆さんにお伝えしたいことがあればお願いします。 中：そうですね。もちろんプロジェクト自体のご支援もお願いします。やはりプロジェクトだけではなくビル全体の活性化が街へ波及するものだと思っています。 私たちが一歩づづ、花を増やしていったように、じわじわ広がればよいと思っています。それと最後にミツバチのお話をいたします。皆さん農薬について考えたことありますでしょうか？ミツバチは農薬を使われたお花には近づきません。もし、農薬に触れたらミツバチは本能でお家には戻りません。家族を全滅させてしまうからです。ハチミツに話を移せば、農薬を持ち帰らないということは巣箱の中のハチミツは無農薬ということになるわけです。ミツバチプロジェクトで採れる「観音はちみつ」は、ミツバチの行動できる半径２㌔地域は農薬にまみれていない自然環境が良好に保たれているということを代弁しているということになります。かさでらの街がいつでも健康で安全で環境に恵まれてた地域であり続けてほしいですし、それを育む街であってほしいと願います。 ※『はにーずキッチンラボ』はミツバチプロジェクトの拠点となる以外にも、地域活性化の一環としてレンタルキッチンとしての貸出も行う予定です。 Facebook：笠寺ミツバチ＆Bee Gardenプロジェクト HP：かんでらmonzen亭ポータルサイト もっと見る
民泊ができると何ができる？
2019/05/05 08:27民泊の使い方_宿泊+αで使う方法 「かさでらのまちビル再生プロジェクト」の第2弾として夏頃に工事が始まり、10月1日のオープンを目指している『Casa de la（仮）』 民泊というと、住宅を貸し出して泊まれる施設にしたところでしょ？と真っ先に思い浮かびます。今回、私たちが考えているのは、泊まれる施設という使い方だけのものではなく、笠寺観音商店街にあるという特徴を活かした、まちとつながることを見据えた「使える民泊」です！ 私たちが目指している民泊の姿をちらっとご紹介します！ ※本クラウドファンディングにも一部のコースに民泊利用券が含まれています 1. もともとスナックだった場所を住宅に！？その前は実は... 「かさでらのまちビル」はこの頃オープンした地下1階の食堂部分も含めてスナックやバーが7店舗入った商業ビルでした。これは今から29年前のこと。しかし、ビルができた当初はもう少しさかのぼります。では、30年前はどんな用途のビルだったのか？駅前の商業地域、商店街、というヒントがあればお分かりになる方もいるかもしれません。答えは、住宅も入った複合ビルでした。商店街では地上階に店舗、上階に住宅としているケースが多いためです。どんなお店が入っていたのかは分かりませんが、約50m2の住宅と事務所、店舗が混在したビルだったのです。今回のプロジェクトで民泊を行うフロアは住宅でした。なので、蛙の子は蛙。30年ぶりに住宅という姿に戻ることになります。 2. まずは用途変更をして住宅になり、民泊として貸し出しを始めます。 さてそんな『Casa de la（仮）』ですが、今はまだ "店舗" の状態です。民泊として貸し出すには "住宅" への用途変更が必要です。そして一時期ではありますが住居利用をしてから民泊としての備品などを揃え、10月1日のオープンを目指すというわけです。 3. 民泊の営業日数って知ってる！？ 民泊に関する法律や制度が定められている2018年6月から施行された「住宅民宿事業法」によると、年間提供日数180日（泊）以内とされています。つまり、1年間のうち、宿泊施設としての貸し出しは年間提供日数の180日のみに限定されてしまうわけです。この180日という日数を有効利用するために、”ただ泊まれるだけ"を目的とするのはあまりに残念です。この『180日』利用こそが、私たちが「かさでらのまちビル再生プロジェクト」のまちづくりの一環として民泊を最大限活用したいと考えていたビジョンと合致するものだったのです。 4. 宿泊以外の利用を考えました！ それはどんなビジョンかというと...。"泊" を主軸に "使" の用途を増やすということ。1階のドミトリー部分の活用方法について具体的なイメージ画像と共に紹介します！ 使うイメージ その1：発表の場として使う お稽古事の発表、個展の開催、演芸や公演、ミニシアターとしての利用では宿泊利用ですので夜通しフィルム上映会などの楽しそうな企画も宿泊者さんに提供したり、持込いただけます。いよいよ来年に迫ったTOKYO Olympicをプロジェクターで壁に投影して大画面で鑑賞する！なんていう楽しそうなことも企画できそうです。 使うイメージ その2：お稽古の場として使う お稽古事や製作場所として少人数から手軽に利用できる貸しスペースのようにも活用できます。宿泊利用となりますので、企画の方向性は様々です。例えば、備え付けのミニキッチンを利用したの生活習慣改善1日合宿などの利用もありそうです。 使うイメージ その3：パーティや会合の場として使う 宿泊利用付きの個人的な活用も大歓迎！ミニキッチンとバーカウンターを備え付けたスペースを気軽に楽しんでいただけます。座敷スペースも備えているので、周囲の目を気にすることなく、お子さん同伴のママ友会やプチ同窓会などに最適です。 使うイメージ その3：パーティや会合の場として使う 宿泊利用にプラスして各種セミナーや会議など、広めのレンタルスペースとしての活用も想定できます。宿泊利用となるので研修合宿などにも最適です。会議が煮詰まったら、気分展開に地下1階のシェア食堂「かさでらのまち食堂」に足を伸ばしたり、笠寺観音商店街のレトロな喫茶店に繰り出したり、尾張四観音のひとつである笠寺観音界隈まで散歩したり、いつもと違う環境で行う会議で一味違うアイデアが閃くかもしれません。 "使い方" と "まちとのつながり" は利用者の数だけ無限大! ここまで4つのパターンで使い方イメージを紹介しましたが、私たちが想定したもの以外の使うパターンが出てくることを楽しみにしています。そして様々な活用をしていただく中で、商店街とのつながり、まちとのつながりが生まれ、まちの人にとっては、それが小さな日常の変化だったり小さな発見につながること、利用者にとっては、「かさでらのまちビル」で思い思いの時を過ごしてもらい、まちを知ってもらえたら、そして、まちの人と利用者とがお互いに興味をもって親睦を深めることができたら素敵だなと夢見ています。 もっと見る
