皆さんこんにちは、伊吹果樹組合・組合長の滝澤均です。   前回の「幻の黒糖の味！伊吹の柿を復活させたい！」プロジェクトに続き、 このたび柿プロジェクト第２弾として、新たにクラウドファンディングに挑戦します！   「伊吹のおいしい柿でチップス作りにチャレンジしたい！！」     皆さんご存知でしたでしょうか？ 丁寧に育てたひらたねなし柿の５割は、汚れやキズが理由で市場には出ません。   せっかく丁寧に育てたおいしい柿。この柿を使って、新しい何かを生み出したい。 新たな盛り上がりを起こしたい。 そこで今回、ドライフルーツの「柿チップス作り」にチャレンジします！   プロジェクトの詳細は、下記URLからご覧ください。 https://faavo.jp/kitabiwako/project/3921   今回のプロジェクトを通じて、伊吹のおいしい柿の普及と地域の活性化に貢献したいと願っています。   皆様の温かいご支援、よろしくお願い申し上げます。