近江八幡には、 特産品の赤こんにゃくに代表される「べんがら」があります。近江八幡でこの「べんがら」をフィーチャーした食イベント「べんがら色彩スイーツ &ミール 2Days」を開催し、食と色で近江八幡の観光を盛り上げたいと思っています。