テレビでも話題！２０００年の歴史を誇る中国全土で親しまれている麺料理、涼皮（リャンピー）。ピリ辛で、もっちり、つるんとした絶対に他と違う食感が特徴です。そのリャンピーのお店と生産工房を5月末に中国街ができるとされる大阪西成区にオープン！