皆さまこんにちは！Love&sense金澤です。

本日は18日に開催させていただいたオンラインイベントのレポートです。

アーカイブはこちらでご覧いただけます！

新しいお店をなぜ「あなたと創りたい」のか？ （インテリアデザイナー深田氏×株式会社福市 代表 高津　対談イベント）

「なぜお店をリニューアルするのか？「なぜクラウドファンディングするのか」

を内装デザインを担当していただくインテリアデザイナー深田氏を招いて対談を行いました！

はじめは、改めて私たちの自己紹介を代表　高津から。

お待ちかねの深田氏登場！
和やかな雰囲気でトークが進みます。

「なぜ深田さんに内装デザインを頼んだのか？」

そのテーマになったとき高津が

「うーん、深田さんの内装ってなんだか人格が潜んでいるんだよね・・・」

としみじみ言っていたのが、なんだかストンと心に落ちました。

そして新しくなるお店のテーマ

「森の中のオーベルジュ」について

>>オーベルジュとは

料理が主役の宿泊施設のこと。

素材にこだわり、素材を丁寧に扱い、素材の良さを伝える、そんな料理を提供する場所のことです。
オーベルジュは畏まった場所ではなく、リラックスでき、心地よいおもてなしがある場所。
多くは、素材を手に入れやすい自然環境の豊かな環境にあり、そこで、ストーリーのある食が提供される場所です。

どうやってこのテーマが生まれたのか熱く語り合うお二人！

ぜひ聞いていただきたいです。

ダンボールを使用したサスティナブルな什器（棚や陳列に使用する家具などのこと）素材のご紹介も。

スタートしたばかりのプロジェクトページもチラ見せです。

なんと！サプライズゲストとしてうめだ本店店長 岩も「声だけ」出演。
天の声で登場していただきました。

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