テーマ性のある食べる生きもの調査、クラフードの林鷹央講師、ヤスダ屋料理人の安田花織講師、ありがとうございました。田んぼはお米だけでなくミネラルいっぱいの食の宝庫であることがよくわかりました。
また、田んぼの価値や生物多様性の重要性を改めて認識しました。