【12/7 目標金額を達成しました！！！】

スタートしてから一週間で目標金額を達成することができました。自分でも驚いています・・・応援してくださっているみなさま、本当にありがとうございます。感謝でいっぱいです。

目標金額、150万円を目指します！

実は・・・まだまだ新店舗をつくるには設備費用がかかります。

まだ期間があるため、ストレッチゴールを設定させて頂きたいと思います！！！

エスプレッソマシンやショーケースなどを導入することで、より素敵でスウェーデンらしいお店にするために最後まで頑張りますので、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

【ごあいさつ】

HEJ！みなさんはじめまして。ＦＩＫＡＦＡＢＲＩＫＥＮ店主の関口愛です。

世田谷区豪徳寺の店舗にて、お菓子を毎日作っています。

スウェーデンの大学留学をきっかけに現地のお菓子やお茶をする時間が大好きになり、この文化を日本にも伝えたい！と思い２０１７年７月にお店をオープンいたしました。

この度は新たな挑戦をしたく、クラウドファンディングを始めようと思います。

【"ＦＩＫＡ"ってなに？】

"ＦＩＫＡ（フィーカ）"とは、「お菓子やコーヒーを片手に誰かとおしゃべりをする時間」を意味するスウェーデン語です。家族や友人、大切な人とコミュニケーションをとる時間はとても大切だと考えられてます。仕事や授業の合間にさくっとするときもあれば、お家でゆっくりおしゃべりを楽しむときも。みんな自由にフィーカを楽しんでいます。

「Ska vi fika？（フィーカしない？）」は魔法の言葉。

慌しい毎日の中に、ほっと一息つける時間があったら毎日が楽しくなるのではないでしょうか。

【FIKAFABRIKENについて】

店名である「ＦＩＫＡＦＡＢＲＩＫＥＮ」は、日本語に直訳すると「お茶の時間工場」

単なるお菓子やさんではなく、ＦＩＫＡの時間を生み出せる場所でありたいと思い名付けました。

留学中訪れたお店はどこも、カウンターにお菓子やパンがたくさん並んでいました。とっても美味しいのはもちろん、見ているだけでワクワク楽しい気持ちに。

そのときの気持ちを大切に、わたしもお店ではカウンターいっぱいにお菓子を並べるようにしています。お客様が楽しそうに悩んでいる表情は見ていてとてもほっこりします。

【新しいFIKAFABRIKENでできること】

現店舗は間口が狭いため、お客様から『店舗の場所が分かりづらい』と言われることがあり心苦しい気持ちで一杯でした。そんな中、偶然にも隣接するテナントの退去が決まったのです。

スウェーデンにあるような、FIKAを日常にできるようなお店にしたい！その思いは強くなり、写真にあるようなお店にすることで、よりFIKAの魅力をみなさまにお伝えできたら嬉しいです。

【これまでの活動】

店舗をオープンするまで色んな場所で出店してきました！

・スウェーデン大使館

・渋谷ヒカリエ

・青山ファーマーズマーケット

・恵比寿マルシェ

出店ごとに出会いや学びがあり、たくさんの方々に支えていただき店舗を持つことができました。 

【掲載実績】

・OZmagazine

・FIGARO

・ことりっぷweb

・Cafe＆Sweets

・世田谷線沿線の本

・日本全国しあわせ喫茶＆カフェ探訪

【支援金で行うこと、使い道】

内装・設備工事の費用にあてさせて頂きます。

【お返し品】

『ドリンク回数券』

お好きなドリンクを回数分飲むことができます。使用期限はありません。

『ドリンク無料券』

お好きなドリンクを1日1杯限定で無料で飲むことができます。

使用開始日から設定されている期間お使い頂けます。（営業日のみ利用できます）

『トートバッグ』『タンブラー』『ステッカー』『ポストカード』

FIKAFABRIKENオリジナルグッズをつくっていただきました！

FIKAのお供にぜひ使ってくださいね。

『お菓子教室』

スウェーデン菓子教室にご招待します。終わった後はみなさんでFIKAしましょう。人数限定なのでお早めにどうぞ！

【実行スケジュール】

 増築工事は2月中の完了を予定しております。

 お返し品の発送については、３月以降を予定しております。

●お問い合わせ先

https://fikafabriken.jp/contact/

世田谷区豪徳寺1-22-3