ご支援頂きました皆様へ   7月15日をもってルーフトップレストランSTRIのクラウドファンディングプロジェクトが終了致しました。   まずは何よりも、ご支援頂きました皆様に厚く御礼申し上げます。 クラウドファンディングというはじめての挑戦に不安な気持ちもありましたが、 一つ、また一つと皆様からのご支援を頂くたびに強い励みとさせて頂いておりました。   もちろんこれで終わりではなく、ここからSTRIを魅力的な店舗へと成長させていくこと、 そして皆様にSTRIで豊かさを感じられる最高のお時間を提供することが私たちの使命です。   OPENまで20日間を切り、立ち上げメンバーは慌ただしくありながらも皆様にSTRIをお披露目できるのを心待ちに準備を進めています。   2019年8月5日のグランドオープンを楽しみにお待ちください。 私共も、皆様と会える日を心より楽しみにしております。   また、本日ランチチケットとディナーチケットをご購入いただいた皆様へリターンを発送いたしました。 その他のリターンも順次ご対応を進めて参ります。今しばらくお待ちください。   改めて、ご支援頂いた皆様、誠にありがとうございました。 引き続きどうぞSTRIをよろしくお願い致します。   プロジェクトリーダー　永留 友

皆様こんにちは！   いよいよプロジェクトも残り13日となりました。 STRIチームも迫るOPENに向けて全力で準備を進めています。   今までお伝えできていなかったルーフトップ席のパースがあがってきました！ 町田ではなかなか味わえない特別な時間をここでお過ごしいただければと思います。     工事も日々進んでおります。 実際の風景を皆様にお届けできる日が楽しみです！   またレポートでご報告させて頂きます。

      皆さま、こんにちは。   いつもご支援賜りまして、スタッフ一同心より感謝いたします。   さて今回は、STRIで活躍する3名のスペシャリストをご紹介していきます。   第1回目は久崎シェフです！     箱根オーミラジュオーミラドで5年間フランス料理の基礎を学び、 都内の星付きレストラン　ル・ジュー・ドゥ・ラシェットで更なる修行した後、 再び、オーミラジュ・オーミラドでスーシェフとして腕をふるい、4年前キープ・ウィルダイニングに入社いたしました。   地元の食材に惚れ、培ってきたフレンチの技能を駆使しながら武相ならではの新たな食の形成に熱意を燃やしております。   繊細な料理を創作する一方で、 意外にも元ラガーマンであったというガッツあふれる一面も。   みなさまもぜひ久崎シェフの懇親の一皿を楽しみにお待ちくださいませ。   ディナー割引チケットも残り少なくなっています。   今後ともご支援の程よろしくお願いいたします。

沢山のご支援を頂き誠にありがとうございます。 STRIクラウドファンディングプロジェクト担当の永留です。   STRIを取り上げて頂いたメディア様もいらっしゃり、多くの方に知って頂き、ご支援いただけている事に心から感謝致します。   お陰様で支援の目標達成率が30％を突破致しました。 本当にありがとうございます！     【Machida Clip 様】 https://machidaclip.com/gourmet/stri/?fbclid=IwAR32GPiJNM3GsWKCY6Reyo_a9bPfnjo37wJfhHZZbGl4ch4G0FtOgDOvx0Y#.XP-7UohGYPF.facebook   【変わりゆく町田の街並み 様】 https://kawariyuku-machida.com/article/22502.html     しかしまだまだ目標達成に対しての道のりは遠いです。 引き続きSTRIの情報発信を続け、目標達成に突き進みます！！   この町田が豊かで誇れる街だと言って頂けるように、STRIを最高の状態でOPENさせる準備をしていきます。   そして皆様には、もっともっと多くの方にSTRIのことを知って頂くために、SNSでのSTRI関連の投稿をいいね、シェア(RT)頂けるととても有難いです、、、!!!   公式FACEBOOK https://www.facebook.com/KokorozashiCompany/   公式Twitter https://twitter.com/KEEPWILLDINING   引き続きご支援のほど、よろしくお願い致します。   永留

  みなさんこんにちは。   ご支援していただいている皆様、本当にありがとうございます。   今回はSTRIの料理についてご紹介します。       【BUSO CUISINE】   武相と呼ばれるこの地域の食材と 経験豊富なシェフたちの技術を掛け合わせてお客様に喜んで頂くこと。 これが僕たちがSTRIでやりたいことの一つです。     シェフは日本初のオーベルジュ、「オーベルジュ オー・ミラドー」のスーシェフとして活躍した久崎 寿夫。サービスは、名だたるフレンチレストランで10年以上経験を積んだ斎 大樹。ソムリエは町田のWine BAR「un petit peu」のオーナー野崎美晴が担当します。   現在も取引している農園さんや漁師さん、食器屋さんなど、様々な方の協力をいただいております。   海老名の清水鶏園様の「えびなのたまご」 三浦の今川商店様の三浦鮮魚 相模原産のブランド豚「さがみはら香福豚」 秦野の小清水農園様の無農薬野菜 伊勢原の辻ファーム様の「Coiinaトマト」  などなど、、、   武相にしかない優れた食材に自慢の料理人たちが手を加え、みなさんに楽しんでいただけるものを今も試行錯誤中です！！       リターンにもあるオープニングセレモニーではシェフが作る料理も堪能できます。     今後ともご支援の程よろしくお願いいたします。