おこさまランチ革命をご支援いただき、 まことにありがとうございました。 皆様からのご支援を形にすべく、 ようやくプロジェクトが本格始動を始められそうですので、先ほど皆様に御礼の意味を込めて、この取り組みの意義を改めて送らせていただきました。 さて、活動としては、 レシピ開発と同時に進めてきた基準開発。 おこさまランチ革命において、 以下の6つの基準を策定しました。 (1)産地のわかる食材をつかう (2)旬の国産野菜を３種類以上つかう (3)食品添加物を最小限に (4)副菜２品を入れてバランスのいい組み合わせで (5)残さず食べれるように、切り方や盛り付けに工夫をする (6)「いただきます」の意味 ご支援に応じて、この基準の意味をなす 「おこさまランチ革命ホントのトコロ」を 後日送らせていただきます。 広く様々な飲食店さんで取り入れていただけるよう、無理なく、かつ大切な基準を用意させていただきました。 この基準に合わせたお子様ランチレシピの第一弾として、長岡市にあるSUZUDELIさんによる、おこさまランチ革命のメニューが、本日(4/9)より試験的に提供開始となりました！ このメニューのレシピを、ご支援いただきましたサポーターの皆様に公開致します。 是非ご賞味いただき、ご自宅でも調理してみていただければ幸いです！ メッセージにも送らせていただきましたが、このメニューをSUZUDELIで食べられるほか、4/11(木)18:00台のTeNYさん番組「夕方ワイド新潟一番」にて特集取材いただきましたので、こちらも合わせてご確認いただければ幸いです。 また、詳細は別途ですが、5/18(土)にアオーレ長岡で行われるイベントにて、おこさまランチ革命のお披露目ブースを出展予定です。合わせてご確認ください！ また随時ご報告いたしますので よろしくお願い致します。 ご支援いただき、誠にありがとうございます！いよいよ本格始動です！