2013/03/13 21:57
応援いただきありがとうございます。
プロジェクト代表の樺沢です。
ご支援募集完了まであと2日を残しておりますが、
さっそくおこさまランチの基準とレシピの考案を始めました。
この基準がなかなか難しい!
こだわり始めればきりがなく、
こだわったお店からしか提供できないような料理になってしまい、
かと言って食べやすさを重視しすぎると
健康から離れて行ってしまいます。
予想以上に、ちょうどいいところを探すのに苦労します。
まずはレシピを作って実際に食べてみてから考えよう
ということで、考えられる基準を満たす料理をつくり、
食べてみました。
「うん、これはうまい!」とか
「これはうちの子なら口にしないな」など、
まだ試行錯誤の段階ですが、
ひとつひとつ基準が見えてきたところです。
おこさまランチ革命は、食事の内容だけでなく、
日本人が大切にしてきた「いただきます」の意味や心も、
子どもたちに伝えていけるような工夫も取り入れる予定です。
この活動を通じて、ひろく食について考えていただけるよう、
開発を進めていきますので、楽しみに待っていてください。
皆様の想い、確かに預かって走り出します。
今後とも応援よろしくお願いします!