▼はじめにご挨拶

初めまして、フリーバリスタ 中塩 です。

いきなりですが『スペシャルティコーヒー』ってご存知ですか？

スペシャルティコーヒーとは、『コーヒーの種子からカップまでの総ての段階に於いて一貫した体制・工程で品質管理が徹底することによって、カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるコーヒー(From Seed To Cup) 』 のことを指します。

コーヒーには個性があり、適した環境で丁寧に栽培されたものには、華やかなフレーバー(風味)や豊かな甘みがあったり、『コーヒーとはただ苦いだけではなく、もっと面白いもの』だと感じました

そうして『スペシャルティコーヒー』の魅力に惹かれ、気づいた時には、コーヒーに関連するイベントへ行ったり、コーヒー器具を買い揃えていたり、人にコーヒーを振る舞う機会も持つようになりました。

▼プロジェクトをやろうと思った理由

現在は1ヶ月に1･2回ほど小さなイベントやセミナーにお邪魔させていただいて、コーヒーを提供するということをやっておりますが、もっと自由な時間でゆったりと楽しんでいただきたいと思い、カフェを持ちたいと思いました。

▼プロジェクトで実現したいこと

そこで新宿にあるお店の1ヶ月のスペースレンタルを利用したいと考え、このクラウドファンディングを行います。

無事にカフェの営業が開始したら、スペシャルティコーヒーや、スペシャルティコーヒーを使ったバターコーヒー、フード(内容は考え中...)を提供しようと考えております。

しかし、最高のコーヒーを提供するにあたり、コーヒーの器具(ドリッパーや電動ミル)は準備しましたが、あとは場所が必要です。そこで皆様のお力をお借りしたいです。

▼資金の使い道

1ヶ月のスペースレンタル代…¥130,000

残りのお金…コーヒーやフードの代金、要望などあれば、私が所持していないコーヒーの器具などの新規購入などに充てることになると思います。

▼リターンについて

ご支援していただいた方には以下のリターンを用意しております。

・ただただ応援してくれる方 ¥3000
今回のプロジェクト限定のコーヒー画ポストカードに感謝のメッセージを添えてお送りさせていたします。

・【早割】1ヶ月コーヒー飲み放題チケット ¥4000【先着5枚】
わたしがスペースをレンタルしている1ヶ月の間コーヒー飲み放題になるチケットをお送りいたします。

・1ヶ月コーヒー飲み放題チケット ¥5000
わたしがスペースをレンタルしている1ヶ月の間コーヒー飲み放題になるチケットをお送りいたします。

・出張バリスタ 予約券 ¥8000
イベントやセミナーでコーヒーを淹れて欲しい、美味しいコーヒーの淹れ方のレクチャーをして欲しい などわたしに頼みたいことをおっしゃってください。 

・イベント開催先行予約権 ¥10000
わたしがレンタルをしている1ヶ月のどこかの日、13:00~17:00の間にイベントを開催する権利
※コーヒーに関連するイベントである必要はありません。