2016/12/08 10:37
喫茶メルトの店主MiyaBです。
こちらではご無沙汰しております。
このたびお店を始めるときからずっと
やりたくなくてもやらないといけない、それが当たり前と
思っていたことを手放すことにしました。
それは「日常的に食事を提供する」ということです。
（イベントやご予約には対応いたします）
わたしがやりたかったことは最初から
「一般的な喫茶店」ではなく
「メイドの手作りお菓子とお茶（breakタイム）」だったのですが、
そのお店を表す言葉を「喫茶店」としか言いようがなく、
「世間一般の喫茶店」という基準に、いつしか
無理矢理自分のお店をあてはめる形になっていました。
お菓子作りにもっと力を入れたいという思いが
だんだん募ってきて、いてもたってもいられず、
このたび、そこにまっすぐに向き合う決意をしました。
来年１月より、毎日のお食事の提供を終了し、
お菓子と紅茶のお店 として生まれ変わります。
なお、クラウドファンディングで購入していただいた飲食券は
今後も同額の金券として使っていただけますので
ご安心くださいね。
詳しくはblogにも書いていますので、
お時間許す時にご覧になってください。
今後とも変化していく喫茶メルトを
応援宜しくお願い致します。
