2017/08/03 08:10
みなさんこんにちは！
「雑魚」の選抜総選挙開催の町！
八幡浜と魚の魅力を伝える冊子をつくりたい！
起案者の菊池史行です。
八幡浜のお魚情報大集合！の
クーポン付BOOK 『八幡濱パストート』の
クラウドファンディング２日目
昨日のランチは気合を入れるために
魚に！
八幡浜港近くにあるお気に入りのお店に行きました。
ここは網元直送で鮮魚販売もやっていて、
店内には、獲れたてピチピチの魚がいっぱい！！
ランチは サバの味噌煮をセレクトしたのですが
この小鉢料理になんとZAKO48の１つが使われていました！
メイン画像がそうなのですが
八幡浜の郷土料理でフカの湯ざらし と呼ばれるものです。
そう、フカ（ホシザメ）を八幡浜では食べるのです！！
（下の白っぽいのがそうです）
これをこれまたこの地域独特の「ミガラシ」と呼ばれる
辛子酢味噌をたっぷりつけて食べるんですが
食欲減退＆夏バテ気味の体にぴったり！なんです。
このフカの湯ざらしも
『八幡濱パストート』で紹介する予定です！！
ZAKO48については、こちらをご覧ください。
ZAKO 48 八幡濱パストート プロジェクトHP
