横安江町の香土（八百屋さん）にて、能登ヒバの魅力を伝えるイベントが、２月９日に開催致しました。

雪の舞う寒い悪天候に関わらず、ご参加頂き、感謝！　感謝！　でした。

　

本日の夕食プレート

話しに夢中になり、料理の説明もできず、食べ終わった後、シェフからご説明頂き、ヒバチップをイメージした創作料理でおいしく食べさせて頂きました。

 

予定時間をオーバー

白熱したお話しで、ご参加頂きた方々から、大変貴重な情報も頂き、楽しい時間を過ごさせて頂きました。

　

 

能登ヒバの魅力の浸透

能登ヒバの魅力の理解は、県民の数パーセントの浸透で、苦戦しておりますが、発信して行くことで、次へのステージが見えて来るのだと思いを強くした時間でした。

 

能登ヒバの商品を販売している方とも知り合えることが出来、大変有意義なイベントとなりました。

 

お時間を調整して、香土で第二回目を開催したいと思います。

場所と石川県の野菜を使った食事をご提供頂いた香土さん、ありがとうございました。

 

そして、ご参加頂いた方々に感謝申し上げます。

ありがとうございました。