LINEで送る2019/01/23 18:37
真っ白なごはんに
梅干し、そしておみそ汁とおかず。
私の美食観の中に
「一汁一菜」という考え方があります。
（いつかお話しさせていただきます）
.
今朝はそんな食の心地よさを
体感してもらいたい...
という個人的なたくらみと、
春からはじまる、朝食提供の試食会でした
近隣ゲストハウスオーナーさまや、御常連さま、
記者さんをお招きし、
味・価格・しつらえ・品数などそうだん..。
おかゆの硬さや、お味噌の種類
食器の作り手、器をのせるお膳など
こだわれば、こだわるほど、キリがない！
でもこうやって考える時間ってほんとに楽しいです。
春には、もちょっとブラシュアップして
「これぞ、日本のほっとする朝ごはん」を
めざします！
（今日は寝坊してしまったけど
次はちゃんと起きよう）
佐藤の朝ごはん日記こちら
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