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奇跡の復活!希少在来種そば「こそば」を活用した地域活性化プロジェクト

新潟県妙高地域にて、絶滅寸前から奇跡の復活を果たした希少在来種そば「こそば」。生産者と協力し、妙高地域の特産品するためプロジェクトを立ち上げました。妙高山麓の谷間の奥深くで、ひっそりと生き残ってきた在来種のそばのおいしさを全国に広めます。

現在の支援総額

94,500

11%

目標金額は800,000円

支援者数

12

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/03/06に募集を開始し、 12人の支援により 94,500円の資金を集め、 2019/03/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

94,500

11%達成

終了

目標金額800,000

支援者数12

このプロジェクトは、2019/03/06に募集を開始し、 12人の支援により 94,500円の資金を集め、 2019/03/31に募集を終了しました

新潟県妙高地域にて、絶滅寸前から奇跡の復活を果たした希少在来種そば「こそば」。生産者と協力し、妙高地域の特産品するためプロジェクトを立ち上げました。妙高山麓の谷間の奥深くで、ひっそりと生き残ってきた在来種のそばのおいしさを全国に広めます。

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この度スタートしたクラウドファンディングの返礼品の中に、山の幸コースがございます。

本日は、農家さんと山の幸コースの内容について打ち合わせを致しました。

画像のように、山菜などの山の幸を小パックに詰めて発送させて頂きます。

種類は5〜8種類を予定しております。

今年は雪解けも早く、4月には沢山の山の幸をご用意出来ると思います。

「こそば」と一緒に妙高山麓の山の幸を是非お楽しみ下さい。

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