クラファン終了まで2週間を切りました！   お陰様で70％弱の進捗まで来ております。 ご支援頂いている方々、本当にありがとうございます。   始めた当初、友人にしつこくお願いするのは正直気が引けておりました。 お会いした方...

ほん和香珈琲は、熊本県産のオーガニック玄米を使用しています。 玄米を鉄釜でじっくりゆっくり焙煎し、珈琲豆の様な香ばしい匂いに炒っています。   焙煎仕立ての玄米は、なんとも言えない香ばしい良い香りです。   お米の生産者であ...

ほん和香珈琲の基本的な飲み方は、 ①ティースプーン一杯の粉をカップに入れる ②お湯　or 水を注ぐ ③かき混ぜる だけです。   このままでもほんわか美味しいのですが、アレンジとして、 ・はちみつを入れて飲む ・黒糖を...

農薬や化学肥料を使わない田んぼにはいろいろな生き物がいます。   写真はアカハライモリ。 名前のごとく、お腹が赤いんです。 綺麗な水にしか住まない、可愛いイモリです。   そして、実はこのイモリ、恐竜の子孫らしいです。 ...

熊本県旭志 東さん田んぼの田植えが始まりました！   LASHICUのほん和香珈琲のお米～加工までお世話になっている東さんの田んぼで、今年も田植えが始まりました。   東さんは25年以上、農薬・化学肥料を使わずにお米を作られて...