はじめに・ご挨拶
はじめまして。私達はお店スタッフと地元金谷の有志で構成されたカフェえどもんず公認のプロジェクトチームです。現在、2019年の台風15号に続くコロナの営業自粛で、店舗での営業再開が見込めず、非常に厳しい状況が続いております。スタッフとして、ファンとして、何としてもこの町、この建物でマスターにカフェを続けてほしいという想いが発端となってクラウドファンディングを立ち上げました。
お店について
〜合掌造りの古民家珈琲専門店「カフェえどもんず」〜
◉金谷合掌舘で始めたきっかけ
３.１１の津波による風評被害で観光客が激減した海辺の町、金谷。町おこしの一助にでもなればと、毎日東京から通い、古民家「合掌舘」でカフェえどもんずは誕生しました。２３０年を超える大型古民家で提供される世界最高品質の珈琲がベストマッチしてか、ひっそりとはじめたお店が、「すごいカフェがある！」と来店したお客様の口コミが広がり、３０年間空き家だった古民家を再生後、国内外問わず海外からお客様も急増していました。
開店当初から大切にし続けている「珈琲は心のBGM」心に寄り添うマスター流の「おもてなし」は、多くのファンを魅了し、日本初の会員制珈琲店として、珈琲通にも支持され続けていました。
◉お店、商品へのこだわり
築230年以上の世界遺産でもある合掌造りの古民家で、世界60カ国の農園から取り寄せた新鮮な生豆から焙煎した珈琲をお客様のお好みに合わせてご提供しております。店内焙煎、挽きたて、淹れたてでおもてなしをしております。館内には、歴史上貴重な日本美術品や世界から収集したアンティーク珈琲器具等も多数展示しておりギャラリーとしてもお楽しみいただけます。
カプチーノ（800円）
本日の珈琲スイーツ付き（1,000円）
地元ファンが見たこれまでの経緯
〜歴史的被害を受けた２０１９年台風１５号〜
2019年9月9日。房総はこれまで経験したことのない台風が襲いました。翌朝私達の目に飛び込んできた、無残にも半壊状態の合掌舘。状況がわからず、だけど事の重大さは伝わり、ショックで、涙があふれたのを覚えています。今すぐにでも現地に駆け付けたい、そんな思いにかられましたが、自分自身の家も被災し、思うように行動に移れない自分がいました。
少し時間が経ってから、お店に足を運びました。がれきの山とビショビショになった店内、想像以上の被害、そして当たり前にあった特別な場所が、変わり果てた姿になり、ショックのあまり、呆然と立ち尽くしていたのを覚えています。そんな中、気丈にふるまうマスターの姿が印象的で、気の利いたことも言えず、何かしたいけど何もできない自分の非力さに、もどかしさが募っていきました。
しかしながら、数多くの災害ボランティアや支援者の存在により、少しずつ動き出した復旧作業は、メデイアにも取り上げられ、このままの勢いで想像より早く復旧するのではないかと淡い期待を抱いていました。
総勢500名以上ものボランティアにご協力をいただきました。
しかし容赦なく襲う度重なる台風と雨風。それでも再建へ向け、奮闘している姿がマスターの生き様を見せつけられているようで、自分ができること、やるべきことを深く考えるようになりました。合掌舘の修理には時間がかかり、時として現状から目を背けたくなることもあったでしょう。
そんなとき、マスターは「お客様からのあたたかいメッセージは支えになる。だから少しでも気持ちをお返ししたい」と始めた屋台カフェ。多くのご来店に喜び、言葉を交わすマスターの姿を久しぶりに拝見し、胸が一杯になりました。
被災後、土日限定で始めた屋台カフェ
スタッフがこのプロジェクトを立ち上げた理由
〜復興の矢先、コロナ営業自粛による経営危機〜
フェイスブックで復興の進捗やイベント情報も頻繁に発信し、これからの発展を信じていたのもつかの間。3月三連休を過ぎ、一連のコロナ騒動で時が止まり、台風に引き続き2度目の試練で営業自粛を余儀なくされました。
いつでも笑顔で気丈に振る舞っていたマスターも、時折見せる思いつめた様子に事の深刻さを感じた矢先、マスターから「合掌舘だけは後世のために残していきたい。」と言われ、このままではカフェえどもんずが無くなるかもしれない。無くしてはならない。と、私の頭をよぎるも、1人では何も出来ない無力さを感じ、地元ファンに協力を仰ぎました。
すると、「私たちはいつもマスターにたくさんのパワーをもらってきました。カフェえどもんずは心のもやもやができたり、素直になれなかったり、自信を無くした時、無性に行きたくなる心の拠り所でした。時を忘れて、自分と向き合い、そっと心に寄り添ってくれる場所だったので是非協力させてください。」と快諾してくれました。
こうして少しでもカフェ再建をサポートすべく、プロジェクトチームが結成され、クラウドファンディングの立ち上げに至りました。
プロジェクトで実現したいこと
店舗営業再開のための内装費のサポートをすることが今回の目的ではありますが、それ以上に大切なのはクラウドファンディングを通じて、全国にいる多くのファンのご声援をマスターに届け、のどかな漁師町金谷で、この合掌造りの建物で、カフェを続けてほしいという想いが発端となっています。マスターを応援したいという人がこれだけいるんだという事を、このプロジェクトを通じて伝えたい。
リターンのご紹介
カフェえどもんずの全面協力得て特別なリターンをご用意しました。一部、来店者様用のリターンをご用意しておりますが、もしオープンできなかった場合は別のリターンで代用する場合がございます。もちろん、そのような事にならないよう今回のクラウドファンディングを通じて全力で再開へ向けて動いていく所存です。
※「クラウドファンディング限定 特別仕様会員カード」はすべての皆様にお届け致します
◉5,000円・・・クラウドファンディング限定 特別仕様会員カード
◉10,000円・・・マスターによるハンドドリップ券＋スイーツ付
◉10,000円・・・えどもんずクラウドファンディング限定グッズ
◉30,000円・・・オープニングパーティご招待券
◉30,000円・・・最高級スプーンプレスセット（３種）
◉30,000円・・・クラウドファンディング限定 「ありがとう珈琲」
◉50,000円・・・コーヒーチケット10杯分
◉50,000円・・・あなたをイメージしたあなただけの焙煎コーヒー 「You Coffee」
◉50,000円・・・合掌舘にお名前を掲載
◉100,000円・・・数量限定VIP会員カード
◉100,000円・・・マスター&支配人の出張カフェ
◉200,000円・・・合掌舘日帰り貸切券
◉500,000円・・・上記全リターン（追加リターン除く）
※建物の修繕状況やスケジュール等の関係でお届け日が前後する可能性があります。
資金の使い道・スケジュール
店舗営業再開のための内装費の一部として資金を活用致します。合掌造りという特殊な構造上、実際の内装費はもっと多くの費用が必要なため、少しでも補填できるようにキャンプファイアーへの手数料を除く全額を内装費に充てたいと思います。
最後に
全国にいらっしゃる、えどもんずファンならびにご興味のある皆様へ。
金谷合掌舘でマスターの笑顔に会いたい。
「マスター、また、珈琲飲みに行きます！」の約束を果たしたい。今度は、私たちが、マスターを支え、力を合わせて、あの特別な場所を守る時が来ました。
「千葉・金谷合掌造り「カフェえどもんず」の存続をかけた挑戦」へ、皆様、ご支援を宜しくお願い致します！
〒299-1861
千葉県富津市金谷2185-2合掌舘
カフェえどもんず
電話070-6478-7778
■営業日未定
修復作業中にて休業中です。修復作業は危険を伴うため敷地内の立ち入りをお控え下さい。
最新情報はFacebookでご確認ください
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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《営業再開最新情報》カフェえどもんず営業再開に関しまして
2020/12/12 09:41（12月11日）昨日ご案内いたしました、カフェえどもんず営業再開のお知らせに関しまして、一部訂正のご案内となります。営業再開のご報告より、多くの方からの心温まる祝福のお言葉、ご反響が届いており、大変うれしく存じます。 2019年9月9日 台風15号19号21号の被害を受け、お休みをしていました カフェえどもんず。幾度の試練を乗り越え、2021年1月1日にオープン日が決定いたしました。※12月11日にご案内いたしました営業再開の内容が一部変更となっております。 ・要予約 2021年 1月1日(金曜日)～1月3日(日曜日) 営業時間8:00～17:00 ・電話予約：070-6478-7778（受付時間：金曜日～月曜日 10:30～17:30） ・受付開始日：2020年12月12日(土曜日)より※1月1日～1月3日は要予約。その後1月8日から【通常営業】となりご予約は不要です。カフェえどもんず営業時間 金土日月＋祭日 11:00～18:00定員数がありますので【マスタードリップ スイーツ付き】【VIPルームご利用券】を御支援下さいました皆様は、ご来店前に必ず事前予約をお願いします。ご来店時は送付いたしました、チケット、会員証を必ずご持参頂きますよう宜しくお願い致します。Ps尚、2020年 12月末にクラウドファンディング【オープニングパーティー】にて御支援下さいました皆様には 返礼品として先行ご招待いたします。詳細は個別にご連絡致しますのでお待ち下さい。PPSカフェ再開につきまして以下の内容を必ずお読み頂き、御理解頂きますよう宜しくお願い申し上げます。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊◆感染予防対策としてスタッフのマスク着用をご了承ください。◆236年の大型古民家は大変冷え込みます。温かくして御来店下さい。ひざ掛けをご持参頂くことをおすすめいたします！◆御入館時はアルコール消毒をお願い致します。◆店内写真撮影は可能ですが、動画撮影は御遠慮下さい。撮影の際、他のお客様のご迷惑にならないようお願い致します。◆店内でのイベント開催は受付ておりません。イベントはカフェえどもんず企画以外は行いません。ご了承ください。◆クラウドファンディング【マスタードリップ スイーツ付き】【VIPルームご利用券】を御支援下さいました皆様は、定員数があるため【必ず事前予約をお願いします】また御来店時はチケット（会員証）を必ずご持参頂きますよう宜しくお願い致します。再会を楽しみにしております！！カフェえどもんず もっと見る
【オープン日決定!!】カフェえどもんず再開へ
2020/12/11 09:17日頃よりカフェえどもんずにお気持ちを寄せて頂き、心より御礼申し上げます。また、「千葉・金谷合掌造り「カフェ えどもんず」の存続をかけた挑戦」クラウドファンディングへのたくさんのご支援、ありがとうございました。2019年9月9日 台風15号19号21号の被害を受け、お休みをしていました カフェえどもんず。幾度の試練を乗り越え、オープン日が決定いたしました。2021年 1月1日(金曜日)～1月3日(日曜日)8:00～17:00 オープンいたします！ ✼その後の営業日時は1月8日～通常営業（ご予約不要） 土日祭日 11:00~18:00 【要予約】０７０ー６４７８ー７７７８ 月金 11:00~18:00 平日予約不要◆感染予防対策としてスタッフのマスク着用をご了承ください。◆236年の大型古民家は大変冷え込みます。温かくして御来店下さい。ひざ掛けをご持参頂くことをおすすめいたします！Ps尚、2020年 12月末にクラウドファンディング【オープニングパーティー】にて御支援下さいました皆様には返礼品として先行ご招待いたします。詳細は個別にご連絡致しますのでお待ち下さい。✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽ ※※※カフェ再開につきまして以下の内容を必ずお読み頂き、御理解頂きますよう宜しくお願い申し上げます。※※※✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽✽◆新型コロナウィルス感染拡大を考慮し、当面の間 土日祭日は1組90分の【予約制】とさせて頂きます。金曜日と月曜日は予約不要でございます。◇予約方法◇ ※1月1日～3日ご利用の方のみ用予約電話予約 070-6478-7778受付開始日 2020年12月12日(土曜日)より受付時間 金曜日〜月曜日 10:30~17:30⚠受付時間以外の対応は出来兼ねます。また、個別メール連絡やmessengerでの予約は受け付けておりません。◆御入館時はアルコール消毒をお願い致します。◆予約日に体調不良を感じている方のご入店は御遠慮願います。キャンセルの場合は予約日時までに必ずご連絡下さい。◆クラウドファンディング【マスタードリップ スイーツ付き】【VIPルームご利用券】を御支援下さいました皆様は、※1月8日以降も定員数の関係で、事前予約をお願いいたします。 また御来店時はチケットを必ずご持参頂きますよう宜しくお願い致します。◆店内写真撮影は可能ですが、動画撮影は御遠慮下さい。撮影の際、他のお客様のご迷惑にならないようお願い致します。◆店内でのイベント開催は受付ておりません。イベントはカフェえどもんず企画以外は行いません。ご了承ください。また第三次新規会員受付も店内にて開始いたします。御来店の際、スタッフへお気軽にお声かけ下さい。随時状況に変更が生じた場合は、改めてお知らせいたします。御理解賜りたく存じます。再会を楽しみにしております！！マスター アオヤマ エドモンズ支配人 美 光 もっと見る
ご支援いただきました皆様へ「リターン発送のご案内」
2020/09/03 13:16ご支援いただきました全ての皆様へ6月14日～7月31日に実施いたしました「千葉・金谷合掌造り「カフェ えどもんず」の存続をかけた挑戦」へご支援賜り、本当にありがとうございました。リターンに関しましての発送スケジュールのお知らせとなります。心を込めて準備しておりますので、今しばらくお待ちください。【リターンスケジュール】※「クラウドファンディング限定 特別仕様会員カード」はご支援いただきましたすべての皆様にお届け致します。【9月15日より随時発送予定】◉5,000円・・・クラウドファンディング限定 特別仕様会員カード◉10,000円・・・マスターによるハンドドリップ券＋スイーツ付◉10,000円・・・えどもんずクラウドファンディング限定グッズ（ステッカー＆エコバック）◉10,000円・・・マンデリン１００ｇ＆樽セット◉20,000円・・・ブルーマウンテン１００ｇ＆樽セット◉30,000円・・・オープニングパーティご招待券◉30,000円・・・クラウドファンディング限定 「ありがとう珈琲」◉50,000円・・・コーヒーチケット10杯分◉50,000円・・・あなたをイメージしたあなただけの焙煎コーヒー 「You Coffee」◉50,000円・・・合掌舘にお名前を掲載◉100,000円・・・数量限定VIP会員カード◉100,000円・・・マスター&支配人の出張カフェ【10月発送（発送スケジュールに変更が生じているリターン）】◉30,000円・・・最高級スプーンプレスセット（３種） ※スプーンプレス製造ラインの関係で、納期に遅れが生じております。発送が、10月に入ってからの発送となります。お待たせしてしまい大変恐縮ですが、発送日が決まり次第再度ご連絡させていただきます。【カフェえどもんず営業再開日程に関して】皆様に一日でも早くお会い出来るよう、営業再開に向け作業を進めております。（※最新の営業再開情報に関しましてはCafe edomons公式HPないし、公式Facebook：Cafe edomonsをご覧ください。 ）以上、リターンに関するご不明点、お問い合わせは、cafe@edomons.netへお問い合わせください。cafe edomons PJ もっと見る
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