「高田馬場に【自由に本を貸し借りできるみんなの本棚】のあるカフェを作りたい」プロジェクトオーナーのBOOK AND BED TOKYOです。8月26日にSTAND by bookandbedtokyoオープンします！内装も８割完成して、あとは机と椅子の搬入を待つばかりです。STAND by bookandbedtokyoの目玉である「誰もが自由に本を貸し借りできるみんなの本棚」も、設置完了しております。今回はそんな内装ほんの少しだけ公開させていただきます！などなどとってもお洒落な雰囲気になっております。このあとドライフラワーが天井から吊るされたりしちゃいます！そんな内装を先にみれることができるリターンをご用意させていただいております。【待望の新店舗が完成する直前に、準備の模様を見学できる招待券】￥3,000　先着4人スタッフの準備中の様子や、運が良ければコーヒーがのめるかも？是非、よろしくお願いいたします！

「高田馬場に【自由に本を貸し借りできるみんなの本棚】のあるカフェを作りたい」プロジェクトオーナーのBOOK AND BED TOKYOです。先日、珈琲の修行に行ってきました。STAND by bookandbedの珈琲はCoffee Supremeさん監修のものです。今回のトレーニングはCoffee Supremeさんの実店舗を借りて、STAND by bookandbedで出すコーヒー豆を使い、実際にエスプレッソマシーンやスチームマシーンを使用して実践のトレーニングを行なってきました。こちらのノウハウを持ち帰り次回はとうとう店舗でのトレーニングとなります。美味しい珈琲をお届けするために準備中でございます。お楽しみにしていてください。また同日、第２回STAND by bookandbed試食会を行ってきました！STAND by bookandbedtokyoは駅前の立地ということもあり、朝食はクイックに済ませられるメニュー、夜は気軽に食べられるバイツと看板商品になるサワーなど、いろんな時間帯を想定した多種多様なメニュー開発を進めています。今回は、朝のパンや夜のメニューのバイツ、お肉料理の味や方向性のすり合わせを行ってきました。試食会の様子「大量のパン」珈琲のお供に「アボカドとサーモンのタルタル」バケットを添えて「果物たっぷりサワー」などなど、今回お見せしなかった朝食用の豆乳を使ったヨーグルトやみんな大好きポテトサラダなどまだまだたくさんメニューがございます！何度も通いたくなるような素敵なお店にするために、今後も料理の開発を進めていきます！第三回の試食会もございますので、是非次回の配信をお楽しみに♪そんな拘りのドリンクと料理を楽しめるリターンをご用意してます！【ドリンクチケット7枚】￥3,000ソフトドリンク、アルコールどちらもご用意しております。ドリンクチケット7枚セット応援【新店舗で食べ飲み放題券】￥7,000こちらはチケット1枚で2名様まで、ドリンクはソフトドリンク、アルコールどちらもご用意しております（※2時間制）新店舗で食べ飲み放題券リターン是非、よろしくお願いいたします！

「高田馬場に【自由に本を貸し借りできるみんなの本棚】のあるカフェを作りたい」プロジェクトオーナーのBOOK AND BED TOKYOです。昨日、第一回STAND by bookandbed第一回試食会を行ってきました！STAND by bookandbedtokyoは駅前の立地ということもあり、朝食はクイックに済ませられるメニュー、夜は気軽に食べられるバイツと看板商品になるサワーなど、いろんな時間帯を想定した多種多様なメニュー開発を進めています。今回は、そんな多種多様なメニューの中でもクイックに済ませられる朝食と、夜の前菜となるメニューを中心に、味や方向性のすり合わせを行ってきました。今回はそんな試食会の様子を少しだけお見せします！「素材に拘った夜の前菜」「果物丸ごとサワー」「朝食昼食につけられるスープ」などなど！他にもたくさん試食してきました！ガッツリしたお肉料理やピザなどは後日また試食予定です。ちょっと贅沢な朝食にも自分でアレンジできるようにとたくさんの副菜も考えております♪見た目よし、具材よし、そしてとにかく美味しい！！！！！！何度も食べたくなるようなそんな料理を皆様に提供するため準備中でございます。また、第二回第三回と試食会を行いますのでまたお楽しみに！そんな拘りの料理を堪能できるリターンとして【新店舗で食べ飲み放題券】￥7,000でご用意してます。こちらはチケット1枚で2名様まで、ドリンクはソフトドリンク、アルコールどちらもご用意しております（※2時間制）新店舗で食べ飲み放題券リターン是非、ご支援よろしくお願いします！