LINEで送る★はじめに★
当店Cakieはフォトクッキー・カップケーキタワー専門店です。
フォトクッキーは家族写真や思い出の写真を印刷してご家庭用で注文を頂いたり、又はお店のイベントでお配りするようにお店のロゴを印刷したりと様々なシチュエーションでご利用いただいております。
カップケーキタワーは、お誕生日・クリスマス・バレンタイン等のイベントでたくさんのご利用をしていただいてきました。
これらの販売により順調にお客様を増やしてまいりましたが、コロナによる営業自粛を受けかなり売り上げが落ち込み、新しい商品としてクッキー缶・おうちで簡単に焼けるアイスボックスクッキーのオンライン販売も開始しご注文頂き、少しづつではあります新規のお客様が増えてきてくれております。
でも、もっとたくさんの人にアイシングフォトクッキーとカップケーキタワーのサプライズ感をシェアして欲しいという気持ちと、私自身がお菓子を作る職に戻って来れて、たくさんの笑顔が見れるこの場所を無くしたくないという強い思いから、クラウドファンディングを開始いたしました。
このプロジェクトが成功しましたら全国にフォトクッキー・カップケーキタワーを広めていき、一緒に「驚き」「感動」「喜び」が届けられるように設備を充実させたいと考えております。
★私たちの商品・お店のこだわり★
【アイシングフォトクッキー】
「通常のプリントクッキーよりもプレミアム感が満載！」
通常のプリントクッキーは焼き上げたクッキーの上に印刷をしますが、基本は茶色の下地になるのでそこまで鮮やかな仕上がりにはなりませんでした。当店では焼き上げたクッキーの上に一度真っ白なアイシングを手作業で丁寧に塗ってから印刷を行います。そのまま印刷するのに比べてはるかに発色が良く、鮮やかに綺麗に仕上がります。
「食べれるインクは安心の国産品！」
日本の食品基準に基づき開発されたインクを使用しております。食品衛生法で許可されている食品添加物のみを原料として、食品添加物製造業の許可を受けた工場にて製品化されたものを使用してますので、安心してお召し上がりいただけます。
「仕上げにアイシングでデコレーションかわいくカスタマイズ可能！」
写真の上にメッセージを載せたり、デコレーションをする事も可能です。用途に合わせたデコレーションは、アイシングクリームを使って、1つずつ手作業で行います。
例えば結婚する2人のお名前や特別な方へのお礼のメッセージを載せることができます。さらにお好きなパーツを選べば、クッキーをアイシングで可愛くデコレーションできますので、可愛さも特別感も倍増します。
【カップケーキタワー】
「ご要望を細かくお伺いし世界に1つだけのカップケーキタワーを！」
カップケーキに乗せるクリーム・アイシングクッキー等お客様のご要望をお伺いしカスタマイズできます！「水色と白のふわふわなイメージで！」「赤と黒のかっこいいイメージで！」「とにかく派手にして！」等々ざっくりとしたイメージでもOKです！
「見た目だけじゃない味も美味しいカップケーキ」
カップケーキタワーは長時間置いておくことを考えて作っております。
長時間置いておいても固くならないようレシピの改良を細かく行っています。
上に乗せるクリームもただのバタークリームではなくクリームチーズを混ぜてお作りしておりますので飾った後も美味しくお召し上がりいただけます。（6～9月は別のクリームを使用します。）
「夏でも溶けずに美味しいクリームを」
以前、夏はカップケーキタワーをお休みさせていただいていました。
夏の暑さにバタークリームが耐えられずお届けするまでにドロドロに溶けてしまうからです。
ですがこの度新しく夏用のクリームを開発し今までよりも溶けづらいクリームを作りました！
味はやはりクリームチーズを入れたクリームにはまだ劣りますが、これからも研究を重ねて夏でも美味しいクリームをお届けできるように精進いたします！
今回支援してくださった方へのリターンは5つご用意しております。
①フォトクッキーМ10枚セット
お好きな写真・イラストを当店自慢のフォトクッキーにしてみませんか？
通常販売よりお値打ち価格でご準備させて頂きました！
②おうちティータイムセット小おうち時間を応援したい！なかなか外でお茶なんかもできないこのご時世、
おうちでも簡単に美味しくお茶ができるセットをご用意いたしました。
プレーン・ココア・ストロベリーの3種のクッキー生地と
クッキーにも相性が良く、これからの時期アイスティーにしても美味しいアールグレイのティーバック5袋のセットです。
クッキーは長さ20㎝直径3㎝の棒状の生地をお届けいたします。
お好きな厚みにカットして焼くだけで簡単に美味しいクッキーができます！
厚めの1㎝厚にカットしても60枚のクッキーができます。
③おうちティータイムセット大
おうちティータイムセット小にクッキー2種類をプラスしてティーバックも増量した
大満足のティータイムセットです。
クッキーはプレーン・ココア・ストロベリー・抹茶・オレンジの5種類！
なんとクッキーが100枚たっぷりできます。
ティーバックも10個に増えさらに満足していただけるセットとなっております！
④【名古屋市限定】カップケーキタワー5段特別価格設置サービス
インスタ映え間違いなしの当店自慢のカップケーキタワーを特別価格でご案内！フルオーダーメイドでお作りしておりますので「こんな色にして欲しい！」「こんなイメージで作って欲しい！」などなんでもお話ください！
普通のケーキと違って切り分ける必要がないので飾った後はみんなで簡単にシェアできます。
★プロジェクトで実現したいこと★
現在、フォトクッキーは全国に届けることができていますが、
カップケーキのみ上に乗せるクリームと土台の関係でまだまだ名古屋でのみのお届けとなってしまっています。冷凍しても美味しさと見た目を損なわず安全にお届けできる商品開発を行っていきたいです。
また、そちらが実現したら、きっと今以上にカップケーキ・クッキーの注文が増えると予想するので、
新しいオーブンを設置して、より多くの方にクッキーを作って
皆さんにもっともっと「驚き」「感動」「笑顔」を届けたいです！
★資金の使い道★
新商品開発のための材料購入 ￥100,000
運転資金 ￥100,000
維持費 ￥50,000
設備投資 ￥250,000（オーブン・天板・口金・回転台等々）
★最後に★
ここまでご覧いただきありがとうございました！
このお店は普通のパティスリーとは違い、店舗もなく普通のケーキも置いてません、
お客様のご要望の数だけ新しいケーキ・お菓子が出来ていきます。
アルバイトの時を含めると5店舗のパティスリーで働いてきましたが、
ここまで自由で楽しくお客様の笑顔に近いお菓子屋さんは今までありませんでした。
必ずこの場所を守りもっと「驚き」「感動」「笑顔」を届けてまいります。
皆様どうかご協力をお願いいたします！
HKホールディングス Cakie 担当 宇津木 美穂
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3丁目13-5
営業時間9：00～18：00 定休日：日曜日
TEL：052-684-9410
ホームページ cakie
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本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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