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皆様へ

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＜べべのおそうざい東区本店＞はイートイン・テイクアウト・デリバリーの3つの業態で営業をしていますが、元々はテイクアウトの惣菜店からスタートしました。

10年前のこの場所です。2015年にマンションに建て替わり、テナントとして入店しリニューアルオープンしました。

コロナの影響が多方に出ているいま、改めて、10年間この場所で営業を続けてこられたこと、それを支えてくださるお客様がいらっしゃることに、心より感謝しております。

私たちの理念は“みんなが笑顔になるごはん”です。

美味しいものを食べると人は笑顔になります。

私たちは“安心・安全のフレンチ惣菜”を提供することで、皆様に笑顔をお届けしたいと考えています。

緊急事態宣言が出されてから、イートインはお休みし、テイクアウトとUberEatsを利用したデリバリーのみで営業を続けて参りました。このような事態となり、お店の売上としては大変厳しいものとなりましたが、これまでテイクアウトを利用する機会のなかったお客様にもご来店をいただくことが多く、10年間この場所で続けてきたテイクアウトのお店として「今こそ、そしてこれからも、皆様のご家庭での大切な食事時間のお役に立ちたい！」という想いを強く感じました。

テイクアウトやデリバリーで人気のできたて弁当。
オーダーをいただいてからメイン料理をお作りし、お惣菜を２種類選んでお弁当にします。
(写真は一番人気のステーキ弁当　税込1,404円)

6月からはイートインを再開いたしました。

可能な限り店内の常時換気、ソーシャルディスタンスの実施、手洗い消毒とマスク・手袋着用の徹底など対策をしながら営業を行っております。

この時期だからこそ、 “みんなが笑顔になるごはん”をたくさんの方にお届けしたいと思い、クラウドファンディングに挑戦することにいたしました。

フレンチの技法を活かして作る私たちのお惣菜は、グランメゾン出身のシェフが総料理長として腕をふるい、毎日心を込めてお作りしています。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

オーナーとは同い年です入社時は1人だったお子さんが、今では4人！！！

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お店のご紹介

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シンプルだけど丁寧な味。一番人気は「名物キッシュロレーヌ」です。
(1カット税込389円、1ホール税込3,110円)

創業時からふわふわトロトロの食感にこだわって作り続けているキッシュです。玉ねぎとベーコンをじっくり炒めた甘みとコク、 削りたてのチーズの香りが柔らかさの中で混然一体。グルテンの形成を抑えながら丁寧に焼成するブリゼ生地がアパレイユのとろとろ感をいっそう引き立てます。 2020年2月25日に発表された日本食糧新聞主催の「惣菜・べんとうグランプリ2020」の“わが社自慢の惣菜部門”において、入賞を受賞した自信作！一日に焼ける台数に限りがありますので品切れになることもありますが、ぜひお試しいただきたい一品です。

その他にも、小さな型で焼くプティキッシュは毎日5～6種類(税込410円～)あり、おやつや軽食としてもおすすめです。惣菜は常時17～18種類(税込270円～)が並び、選べる惣菜セットやオーダーいただいてからお作りするお弁当も大変ご好評いただいております。

テイクアウトでも、イートインでもお召し上がりいただけます。

店内ではショーケースに並んでいるお惣菜はもちろん、イートイン専用のメニューもお楽しみいただけます。また、ワインショップを併設しており、ソムリエが選んだ約130種のボトルワインも購入いただけます。酒販店免許を活かして、店内でも通常のレストランと比べてとてもリーズナブルにワインをお飲みいただくことができます。

ワイン棚がそのままワインリストです。
ボトル代+500円と言う破格の値段で店内にてお飲みいただけます。

2015年のリニューアル時に、愛知県で唯一のエノマテックのラウンド型ワインサーバーを導入しました。ワインの品質保持と温度管理、さらにデザイン性も高いことで話題の“エノラウンド”で、チャージ式のワインカードシステムをご利用いただき、セルフサービスで気軽にワインをお楽しみいただけるサービスです。

16種類の中から、“お好きなワインをお好きな量だけ”お飲みいただけます。

■支援の仕組みについて

仕組みはとても簡単です。任意の金額のリターンを選んでいただくだけでOKです。カードの発送は致しませんが、店頭でカードをお渡しする際にご本人だと確認させていただくため、お届け先情報も必須でご記入をお願いいたします。

※リターンの食券は、東区本店のみご利用いただけます。イートイン、テイクアウト、どちらもお使いいただけます。

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最後に

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東区店長、若尾と申します。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

新型コロナウィルスの影響は甚大で、私たちもイートインを一時休業せざるを得ない状況となりました。しかし一方で、テイクアウト・デリバリーは沢山のお客様にご利用いただき、改めて食の大切さを実感すると共に、これまでの10年間に感謝をし、培ってきたものをやっと少し皆様にお返し出来たように感じました。

「べべのおそうざい」はフランス料理をもっと日常的に食べてもらいたいと開いたフレンチ総菜の専門店です。“べべ”とはフランス語で赤ちゃんの意味。開業時にオーナー夫妻が子育て真っ最中だったことから、“安心・安全な手作りフレンチをたくさんの人に食べてもらいたい”と言う思いで名付けられました。

OPEN時、3人だったオーナー家族も、今では5人になりました。 

2015年リニューアルOPEN時のオーナー家族。
5年たった今ではみんなすっかりお姉さんになりました。

オーナー夫妻から始まったお店を、たくさんのスタッフが支え、紡いでここまでこれました。べべならではのアットホームさがあるからこそ、お客様にも居心地の良い空間をご提供できるのだと思います。

転勤で遠くに行かれた方が、「何年ぶりかで名古屋に来たので」とお立ち寄り下さることもあります。

残念ながら閉店した店舗もありますが、今では東区本店に加え、守山セントラルキッチン、ジェイアール名古屋タカシマヤ店と、一緒に働く仲間も増えました。
（※リターンの食券は、東区本店のみご利用いただけます。）

アットホームな雰囲気で、働き始めた時には大学生だったスタッフが、就職を経て結婚、パートとして戻ってくれたこともあります。

また、“べべ”いう名のおかげか、子どもが生まれるスタッフも多く、生まれた子供を連れて顔を見せに来てくれるのは、とても感慨深いです。

私にとって、東区本店は皆が帰ってこれる場所。

「ただいま」「おかえり」

そんなやり取りが出来るような場所でありたいと思っています。

働くスタッフにとっても、東区本店は特別な場所なのです。

この場所を絶対なくしたくない、改めて感じました。

お店のご紹介をさせていただきましたが、2015年に現在の業態に変更し、イートイン・テイクアウト・デリバリー・ワインショップと利用シーンがたくさんあり、「何屋か分からない」と言うご意見をいただくこともありました。

それでも「食を通してみなさんに“えがお”をお届けする」という私たちの想いは変わりません。

まだまだ力不足ではございますが、 お店でもお家でも、みなさんに“えがお”をお届けできるよう、更に真摯に取り組んでまいりたいと思っております。

そのためにはみなさんのお力が必要です。ぜひご支援をお願い致します！

店舗名：べべのおそうざい東区本店

電話番号：052-938-4555
住所：〒461-0001 愛知県名古屋市東区泉2丁目1-28　ヴィアーレストリア１B
営業時間：11：00～23：00(Lo22：00 )
定休日：不定休

※新型コロナウィルスの影響により、営業時間が変更になる場合がございます。
URL：http://bebe51.com/
店舗紹介：2010年にお店をオープンして以来、形態も変化していますが、一つだけ変わらないことがあります。私たちは、食を通して“えがお”をお届けします。今までもこれからも、みなさんに“えがお”をお届けしたい！支えて下さるみなさんに心より感謝を込めて、今日もごはんをお作りします。

※リターンは、東区本店のみご利用いただけます。イートイン、テイクアウト、どちらもお使いいただけます。

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。