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7月27日更新
【ストレッチゴール】を設定しました！
◎200%達成でご支援者様全員に、
ご本人様来店時『初回ご来店時のみ』
ワンドリンク or 飲み放題の方にはボトルワイン を提供させて頂きます。
◎300%達成で
ご支援者様全員に、ハラミノカミサマ会員カードをお渡しします。
会員カードを従業員にご提示いただければ、『ご本人様毎回ご来店時』
人数分のファーストドリンク(アルコールも含む)を提供させて頂きます。
◎400%以上達成で
ご支援者様全員に、ハラミノカミサマ会員ブラックカードをお渡しします。
会員ブラックカードをお会計時に従業員にご提示いただければ、『ご本人様毎回ご来店時』
お会計から10%割引させて頂きます。
会員カードの有効期限はございません。引き続きの応援、よろしくお願い致します！
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コロナに負けたくない！究極のハラミでリベンジ！
逆境に負けたくない。
こんな時だからこそ、皆様に「本当に美味しい」をお届けし、笑顔になってもらいたい。
そんな思いを胸に、「神ノ蟹肉亭」は「難波千日前 ハラミノカミサマ」としてリニューアルオープンします。
もう一度立ち上がるために、皆様のお力を貸してください。
ご挨拶
はじめまして、大端絵里香です。
このプロジェクトに興味を持っていただき、ありがとうございます。
私は、元吉本・元舞台女優でありながら、
ラーメン界の師匠と出会ったことをきっかけに、【大阪の有名ラーメン店】で修業することを決意。
厳しい修行を経て、≪麺匠 さくら咲く≫をオープンしました。
当時は女性店員だけのラーメン店としてテレビでも紹介されたこともあり、繁盛店となりました。
しかし、オープンから2年後、突然の体調不良によりやむなく閉店。
ただ、療養中もラーメンへの情熱が途切れることはありませんでした。
病気が完治するのを待ち、ついに2018年10月、大阪・都島に「オコメノカミサマ」をオープン。
オープンから1年半が経った今でもたくさんのお客様にご来店いただいており、ラーメン業界での再出発に成功しました。
「難波千日前 ハラミノカミサマ」の誕生
「オコメノカミサマ」オープン以降、私はたくさんのお客様の笑顔や嬉しいお言葉に出会い、美味しいものが生み出す幸せを強く感じるようになりました。
次第に、もっともっと美味しいものを世界に広めたい！という明確な夢を抱くようになり、2020年3月に新たな試みのお店「神ノ蟹肉亭」をオープンすることを決めました。
そうと決まれば行動あるのみ。
何カ月もかけて準備を整え、オープンを1カ月後に控えていた2020年2月、新型コロナウイルスが世界を震撼させました。
オープン予定日は3月18日。もう後戻りは出来ないところまで来ていました。
行くしかない、進むしかないという気持ちで思い切ってお店をオープンさせました。
そのひと月後、緊急事態宣言による自粛で、オープンしたばかりのお店は閉店を余儀なくされました。
でも、落ち込んでばかりではいられない！
この自粛期間をチャンスと捉え、自分の夢としっかり向き合いました。
「神ノ蟹肉亭」は日本の美味しい蟹やお肉を海外の方々にも知ってもらいたい、というコンセプトで、観光客の方が集まる大阪・ミナミに立ち上げたお店でした。
しかし、もっと美味しいものを世界に広めたい！ という私の夢を実現するには、まず日本の若年層の方々に本当に美味しいものを知ってもらうことが第一歩ではないかと考えました。
大阪は「天下の台所」「食いだおれの街」として、美味しいものが集まる場所として有名です。
その中心となる大阪・ミナミで、国内外の方々に「本当に美味しい」をお届けするお店として、アフターコロナの世界でも存続していくためにはどうしたら良いか。
そうして考え抜いた末に出来上がったのが「難波千日前 ハラミノカミサマ」です。
美味しいものを知っている40代50代はもちろんのこと、20代30代の方にも本当においしいものを知ってもらいたい。
その想いを胸に、「北新地はらみ」の服部シェフや「RISTORANTE TARO」の 武田シェフなどお肉のプロにご指導いただきました。
そして、プロの知識や技術と、自分の今までのラーメン業界での経験を生かして、通常のハラミより美味しい「北海道昆布締めハラミ」が誕生しました。
「北新地 はらみ」服部シェフ
「北新地はらみ」は、今や北新地では知らない人はいないのではないかというほど、予約の取れない店として有名になっています。
その「北新地はらみ」を予約の取れない店として昇華させたのが服部シェフです。
「RISTORANTE TARO」 武田シェフ
出張料理人としてホリエモンこと堀江貴文氏の主催するイベントなどでシェフをつとめ、各界のVIPや名だたる食通を唸らせています。
今年の4月に、満を持して西宮の苦楽園にて完全予約制の「RISTORANTE TARO」をオープン。
ハラミを美味しくする旨味成分の三重奏
主役のお肉の「イノシン酸」・昆布の「グルタミン酸」・キノコソースの「グアニル酸」
この3つの旨味成分の相乗効果により、ハラミの美味しさは格段にアップします！
「難波千日前 ハラミノカミサマ」では、あなたが今までに味わったことのないようなハラミが皆様との出会いを待っています。
このおいしさはまさに神様からの贈り物です。
こだわりの素材をこだわりの調理法で食べてもらいたい
・20代30代の私の同年代の方に、「本当の美味しい」を知ってもらいたい！
・40代50代の食通の方にも満足してもらいたい。
・海外からのお客様に、日本の美味しいものを食べてもらいたい。
・お肉の食べ方やお肉の切り方でも味が変わることを知ってもらいたい。
・食の楽しみ方を知ってもらいたい。
「究極のハラミ」で、「究極のリターン」をご用意しました。
キャンプファイヤー支援者特別コース
8月1日限定
8月1日は特別営業日として「キャンプファイヤー支援者特別コース」のみの営業となります。
この日限定の特別コースを、心ゆくまでご堪能下さい。
※写真はイメージです
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コース2時間制～飲み放題ラストオーダー90分〜
・13:30〜15:30
一名様→6000円 二名様→10,000円 三名様→15,000円
・16:00〜18:00
一名様 → 6000円 二名様→ 10,000円 三名様→15,000円
・18:30〜20:30
一名様 → 6500円 二名様→ 11,000円 三名様→16,000円
・21:00〜23:00
一名様 → 6500円 二名様→ 11,000円 三名様→16,000円
※ご予約の時間と人数をご確認の上、リターンをご購入下さい。
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8月1日限定特別コースと飲み放題
・前菜盛り合わせ
・大根と水菜のカリカリちりめんサラダ
・ネギ塩タン
・超肉汁小籠包
・枝豆のスープ
・セロリと但馬鶏の柚子胡椒和え
・季節の焼き野菜盛り
・神様からの贈り物（厚切り昆布締めハラミ）
・シメの一品（当日までのお楽しみ)
・デザート
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武田太郎シェフ＆大端絵里香による【ワギュウラーメン】
8月2日限定
今回特別に、一日限りの武田太郎シェフ＆大端絵里香のコラボが実現！
スープやお肉はもちろん、麺もこの日のために特別につくられたこだわりの逸品です。
【ワギュウラーメン】は、この日しか味わうことのできない究極のコラボラーメンです。
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8月2日限定【ワギュウラーメン】：5,000円
※数量限定 50食
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藤田シェフ特別コラボ・特別コース
8月9日限定
お肉にたずさわって35年。
TVや雑誌などでもひっぱりだこで、有名人著名人が多く訪れる心斎橋の超人気店「肉ya！」オーナーの藤田シェフが目の前で和牛を磨きます！！
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藤田シェフの肉磨き実演＆
和牛など10品の特別厳選コース ・飲み放題付き：8,000円
※18～21時 限定50名様まで
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キャンプファイヤー限定価格・お得なお食事券
3日以降の通常営業から使える「ハラミノカミサマお食事券」をご用意しました。
お得な料金設定となっております。
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お食事券
10,000円＝1,000円券→12枚（12,000円相当のお食事券 ）
※おつりは出ませんのでご了承ください。
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お食事券
20,000円＝1,000円券→25枚（25,000円相当のお食事券 ）
※おつりは出ませんのでご了承ください。
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お食事券
30,000円＝1,000円券→40枚（40,000円相当のお食事券 ）
※おつりは出ませんのでご了承ください。
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あなたのお店の新メニューを考案します。
「オコメノカミサマ」では、女性目線で考案した数々の期間限定メニューを定期的にお出ししています。
そうすることで、お客様からは飽きないお店だと喜ばれています。
今まで培ってきたラーメン業界での経験を活かし、是非私にあなたのお店の新メニュー開発をお手伝いさせてください！
きっと新しい発見があるはずです。
※大阪市以外は別途交通費をご負担ください。
※詳しい日程調整などはメッセージでお願いします。
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あなたのお店の新メニュー考案券：50,000円
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ハラミノカミサマ・新メニュー開発参加権
「難波千日前 ハラミノカミサマ」の新メニューの開発にご参加頂けます。
是非、アイデアを形にする喜びを味わってください！
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ハラミノカミサマ新メニュー開発参加権：50,000円
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※あなたのアイデアを出来る限り尊重します。
※ハラミノカミサマのコンセプトや客単価・予算等も考慮してメニューをお考え下さい。
※メニュー作りは、コンセプトや客単価・予算などで、ミーティングにより軌道修正となります。
1名様～20名様までご利用可能な貸し切り券です。
1名様で王様気分を味わうも良し、2人でしっぽりお食事するも良し、みんなでワイワイするも良し。
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1名様～20名様まで
ご予約の人数分のコース料理＋飲み放題をお付けして2時間貸し切り券です。
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お店の貸し切り券（2時間）：10万円
※17時～19時まで 20名様まで
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50名様まで
ご予約の人数分コース料理＋飲み放題をお付けして2時間貸し切り券はこちらです。
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お店の貸し切り券（2時間）：25万円
※17～21時まで 50名様まで
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8月3日のオープン以降はこんなメニューをご用意しています。
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通常のMENU
＜8月限定＞
馬刺し 赤身霜降り 極上霜降り キモ
・前菜盛り合わせ（2人前） 1,280円
・トマトとバジルのブルスケッタ 480円
・ローストビーフユッケ 780円
・肉巻き餃子 600円
・超肉汁小籠包 600円
・トマトのアヒージョ 680円
・特上厚切り塩タン 1,980円
・北海道昆布締め上ハラミ 1,280円
・神様からの贈り物（厚切り昆布締めハラミ） 780円
・北海道昆布締め国産和牛ハラミ 2,980円
・ウィンナー 480円
・よくばりお肉セット 2,000円
・シメの一品 980円～ etc.
・ドリンク 380円～
(ボトルワイン3,100円～、グラスワイン600円～)
＊＊＊＊＊＊コースメニュー＊＊＊＊＊＊
・ハラミノカミサマコース 5,000円
（お肉三昧コース・7品）色々なお肉を食べたい方に
・神様からの贈り物（厚切り昆布締めハラミ） コース 7,000円
（フルコース・10品）大満足したい方に
・北海道昆布締め国産和牛ハラミコース 9,500円
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サイドメニューも豊富！
野菜にもこだわっています
店舗情報
・店名：難波千日前ハラミノカミサマ
・地下鉄/堺筋線・千日前線＆近鉄・日本橋駅 徒歩3分
・南海・難波駅 徒歩8分
・大阪市中央区難波千日前4-5
・ご予約TEL：06-6630-8311
・営業時間：17：00～23：00
※オープンは、8月3日となります
※8月1日2日はキャンプファイヤー支援者様限定営業となります
＜All-or-Nothing 方式 でのチャレンジです＞
本プロジェクトはAll-or-Nothing 方式 で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。
最新の活動報告
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本日23:59で泣いても笑ってもクラウドファンディング終了です！
2020/07/31 10:46本日23時59分で、泣いても笑ってもハラミノカミサマのクラウドファンディングは終了です！8月2日の和牛ラーメン8月9日の和牛磨き最大１万円お得な金券などなどお得なリターンが盛り沢山！さらに、300%達成でご支援者様全員にハラミノカミサマ会員カードをお渡しします。会員カードを従業員にご提示いただければ『ご本人様毎回ご来店時』人数分のファーストドリンク(アルコールも含む)を提供させて頂きます！ここまでご支援いただいた皆様、本当にありがとうございます！達成率300%を越える為に、皆様のお力をもう一度お貸しください！！SNSでのシェアや拡散よろしくお願いします！！ もっと見る200％達成！本当にありがとうございます！
2020/07/28 13:00皆さまのご支援のおかげで、ついに達成率200%を超えました！本当に本当にありがとうございます。200%達成しましたので、告知通りご支援者様全員にご本人様来店時ワンドリンク or 飲み放題の方にはボトルワイン付きとさせて頂きます。7月31日の23時59分終了まで残り3日ではありますが、300%達成の可能性をまだまだ諦めたくありません！お得なリターン内容となっておりますので、是非SNSでのシェア・拡散をよろしくお願い致します。皆様に美味しいハラミを召し上がっていただく為に、毎日試食を繰り返して頑張っています！！きっと皆さまに満足していただけるお料理を提供しますので、引き続き応援よろしくお願いします！ もっと見るストレッチゴールを目指し皆さんに還元します！！
2020/07/18 10:41皆さまにご支援して頂き公開初日に、目標達成率100%を越える事ができました。本当にありがとうございます。ただここで満足するわけにはいきません。より良いサービスを皆様に提供する為にも達成確率100%上がる度に還元がランクアップするストレッチゴールを設定しゴール達成終了時には、ご支援者様に還元させていただきたいと思っています。200%達成で終了でご支援者様全員にご本人様来店時『初回ご来店時のみ』ワンドリンク付きor飲み放題の方には、ボトルワイン付きとさせていただきます。300%達成終了でご支援者様全員にハラミノカミサマ会員カードをお渡しします会員カードを従業員にご提示いただければ『ご本人様毎回ご来店時』人数分のファーストドリンク(アルコールも含む)を提供させて頂きます。400%以上達成終了でご支援者様全員にハラミノカミサマ会員ブラックカードをお渡しします会員ブラックカードをお会計時に従業員にご提示いただければ『ご本人様毎回ご来店時』お会計から10%割引させて頂きます。会員カードの有効期限はありませんので引き続きの応援、よろしくお願いします！！ もっと見る
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