大崎下島豊町で育ち、コンビニやケーキ店もない中、本を見ながら始めたお菓子作り。作ったものを食べて喜んでもらうのが嬉しくてその道へ進み、約13年間お菓子に関わる仕事に従事しました。両親も年を重ね、家業を手伝うために昨年帰ってきましたが改めてこのまちの空気や、柑橘の美味しさを感じ、今までやってきたことを活かして何かできないかと考えていた矢先に声を掛けられ商品づくりに携わることになりました。商品づくりを通じてこのまちの素晴らしい環境やここで育つ柑橘の良さを丁寧に伝えていけたらと思っています。またこのような状況の中、たとえ来ることが叶わなくてもこの場所の良さを思い出し、また行きたいと思ってもらえるものをお届けできたらと思っています。