皆様、ごちゃまぜ食堂の完成に向けて、クラウンドファンディングからの応援を頂いております。
とても暖かいお気持ちを受け取り、信じてお金を預からせていただけることに、身が引き締まる思いです。

なるべく節約するために、中古のシンクを購入しました。
そして取り付けが完了。

８月中旬までには作業台を作成します。

現在は市役所に用途変更の確認申請をしています。
無事に申請が通ることを願っています。
もし実施に向けて、大掛かりな改修工事が必要だと指導が合った場合は、資金的に難しい可能性もあり、違う場所での開業も検討しなくてはなりません。

これからの予定です。
作業台完成後保健所に申請。
食堂メニューをアンケートで募集。

家具や内装、食器など、まだまだ考えて準備することがあります。

確認申請しだいで、９月にはプレオープンで食堂の雰囲気を確認したいですね〜。
楽しみです。