飲食店で働く人たちの多くは独立を夢見てこの業界に飛び込んできます。様々な要因で夢を諦めていく人を多くみてきました。いくつかあるハードルの中で、大きなウェイトを占める資金調達面。この一面をクラファンにて軽減し、少しでも多くの夢を叶えられるよう、まずは自分がこのプロジェクトを駆使して出店したいと思います