日本茶のラインナップを増やす為に、昨年から日本茶について勉強してきました。その中で注目していたのが、【生産者が減少して亡くなってしまう品種】についてです。日本茶市場はコモディティ化が進み、市場全体が衰退し、新しい価値を打ち出して市場を...