初代亀蔵では、創業200年の老舗漬物店で修業した製造責任者が江戸時代より伝わる伝統製法で京漬物を手作りしています。以前、CAMPFIREで皆様からご支援をいただき、魚や肉も漬けられる「魔法のぬか」を開発しましたが、そのぬかをシート状にすることに成功！より手軽に、お家でぬか漬けを楽しんでいただけます！