2020/11/29 14:17
こんにちわ！
たくさんの応援誠にありがとうございます！
メッセージもたくさん頂いて、初めてスリランカを知っていただいた方もいらっしゃて
やって良かったなと感じました！
摘みたての紅茶はみずみずしくてとてもフレッシュな香りがします
ここから乾燥と焙煎を行っていきますが、実は挽く工程は4－６段階ほどありまして
1-2回で挽ききれなかった紅茶はローラーで送られてふるいにかけて
ふるいにから落ちなかった茶葉は再度刻んで挽かれます。
何度も刻んで挽くと、摩擦熱で風味はだんだんと弱くなっていきます
今回の紅茶は1回-2回挽いて、ふるいから落ちた1番挽きの紅茶となっています。
通常は混ぜてパックにしますが、今回は混ぜなしになっていますので
お茶の風味と色味をお楽しみください！
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