皆様、本当に多くのご支援ありがとうございます。
キャンプファイアの仕様上、企画者の私もご支援いただいた方の本名が分かりません。友人、知人の方でご支援いただいたのに個別にお礼連絡が出来ていない方も多いかと思いますが、ご容赦ください。

さて、つい先日兼ねてからの夢であった店内併設のレコードバーを開店し、10月23,24の2日間に「テーラージャソール」グランドオープンいたしました。
コロナ禍の真っただ中、泣く泣くレコードバーのオープンは見送り、テーラーだけ先に始動。状況を見ながらオープンの機会を伺っていました。

グランドオープンの2日間の以前に実は友人、知人だけを招いたシークレットお披露目会を行いました。当日はDJ3人がオープン祝いに駆けつけてくれ、この日ばかりは椅子も極力少なくしてスタンディングイベントで店内を広く使い、お酒とレコードをみんなで楽しみました。今日はその時の模様を写真と共に振り返りたいと思います。

たくさんの友人たちがお祝いしてくれ一番多い時間帯は30名ほど店内に。ちょっとしたクラブ的なイベントも出来てしまいそうです。当然、私はバーテンダーとしてひたすら皆様にドリンクをご提供。友人ばかりとは言え、慣れぬバー環境に久しぶりだったので流石に緊張しました。

「ジャソールハイボール」として現在ご提供中のオリジナルハイボール。大阪でのバーテンダー修業時代に亡くなった先輩のレシピのカクテルを遠く離れた地元の豊橋でご提供する機会があるなんて、、、感慨深い思いがしました。

通称「神戸式」というハイボールのスタイル。ウィスキーとソーダを冷凍庫と冷蔵庫で限界まで冷やし、氷を使わずに作ります。そのため、薄まることなく飲み終わるまで美味しくいただけます。
少々マニアックですが、香りというものは、温度が低くなると抑えられ、上がってくるとふんわりと立ち上がってきます。ここを利用し、先輩のレシピでは少し特殊なアレンジを加え、「セブンクラウン」というアメリカンブレンテッドウィスキーで仕上げます。温度が上がってくると香りと味わいが変わってくるので、飲みごたえのあるゆっくり飲めるハイボールとなっています。

また「セブンクラウン」はバーボンではない、というのもこれまたヒネりの効いたポイントで、僕はこのハイボールが今まで飲んできたハイボールで一番好きです。この撮影後に一口飲みましたが思わず「美味っ」と声を一人店内で漏らしてしまいました。ただウィスキーの量が多く濃いので大きく酔います。。。ご注意を。

友人、知人からもお問い合わせが多いのでこちらも。
スーツをオーダーいただいたお客様には会員証（現在準備中）をお渡しさせていただきます。その会員証をお持ちの方と、ご一緒のお連れ様はご入店いただけます。スーツをお仕立ていただいたお客様専用のサロンのようなものです。ゆっくりとお寛ぎください。

営業時間は今のところ毎週土曜日19時から24時となります。いずれスケジュールをカレンダーにしてアップしていきますので、ご確認ください。

また、一般開放日として各種イベントを開催予定です。こちらは月一くらいで開催していきたいところ。私語厳禁の往年のジャズ喫茶を連想させる爆音ジャズナイトや、近隣の店舗の方を招いてのJBL70年代スピーカーシステムで昼間のレコードオンリーのDJパーティーなどなど。一般開放のイベント営業日はどなたさまもご気軽にご来店ください。

私の好きなものばかりを集めたお店ですが、地域の皆様にもお喜びいただけるよう尽力してまいりますので、街が盛り上がるのに「装いと文化」は切り離せないと考えております。どうぞこれからもよろしくお願いいたします。

約2カ月ほどお付き合いいただいたクラウドファンディング。
いよいよ今月末で終了です。あと目標金額まで約40万円。
声高にアピールすることは苦手ですが、どうぞ皆さま最後までお付き合いください。